Во-первых, это мороженое обладает шикарным шоколадно-сливочным вкусом с добавками. А во-вторых, его шикарно легко приготовить. Не верится, но его НЕ надо перемешивать в процессе заморозки. Оно обладает такой фантастической структурой, которая не образует крупных кристаллов. Мороженое получается мягким, нежным и бархатистым. Одним словом - шикарным ))) Такое мороженое достойно любого праздничного стола.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 25 июля 2010, 14:14
- 450153
Шикарное мороженое
Ингредиенты для «Шикарное мороженое»:
- Шоколад темный (поломанный) — 200 г
- Молоко сгущенное (1 банка) — 395 г
- Сливки (жирные, у меня 33%) — 600 мл
- Печенье (шоколадное, поломанное) — 120 г
- Батончик шоколадный (Toblerone) — 100 г
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5312.2 ккал |
белки
67.5 г |
жиры
345.8 г |
углеводы
493.4 г |
| Порции | |||
| ккал 664 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 43.2 г |
углеводы 61.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 379.4 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 24.7 г |
углеводы 35.2 г |
Рецепт «Шикарное мороженое»:
-
Шоколад положите в мисочку и поставьте в микроволновку. Расплавьте его на максимальной мощности. Это займет 1 - 2 минуты. Через каждые 30 секунд перемешивайте. Отставьте в сторону на 5 минут, чтобы он слегка охладился.
-
Тем временем соедините сливки и сгущенное молоко. Используя электрический миксер, взбивайте все вместе 3 - 5 минут до мягких пиков.
-
Постепенно добавьте шоколад.
-
Вмешайте ваши добавки. У меня это шоколадное печенье и кусочки шоколада Toblerone. Вы можете использовать одно печенье или заменить его шоколадом с орехами или кусочками шоколадного батончика типа Mars, здесь фантазия может быть безгранична.
Вылейте мороженое в контейнер для заморозки, накройте и оставьте в морозилке на ночь или пока не затвердеет.
Я сразу не стала вмешивать свои добавки, так как не поверила, что мороженое не закристаллизуется. Хотела это сделать на конечных этапах заморозки и перемешивания, но, когда увидела, что мороженое начало замерзать, а кристаллы не образуются, сразу замешала добавки в форму и спокойно легла спать ))) -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июля 2016 года irinameierding76 #
7 июня 2016 года churikovaolchik #
Не хочу больше ничего!Один раз приготовила-и моих было не оторвать,самый настоящий вкус детства
ТАКАЯ ВКУСНОТЕНЬ!!!ПРОСТО СЛОВ НЕТ!!!ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
Я конечно немного сделала под себя рецептик,а именно сливки взяла 20%(жирнее в городе просто не найти) 1 литр(и то очень сладко получилось) и банку сгущенки,ну и ванилин.Не скажу что взбилось до пиков,но получилось по густоте как сметана жидкая,замерзло без кристалов,больше я не покупаю мороженое,только сама буду делать!
16 мая 2016 года polinty #
27 апреля 2016 года tania ds #
15 марта 2016 года alfia65 #
15 марта 2016 года dolphy # (автор рецепта)
13 марта 2016 года saha65 #
13 марта 2016 года dolphy # (автор рецепта)
23 февраля 2016 года Галина СладкоЁж #
24 февраля 2016 года dolphy # (автор рецепта)
23 июня 2017 года marisa7 #
15 февраля 2016 года Надежда Загамула #
Шоколад просто покрошила в мороженку, а не топила.
Пломбир с кусками шоколада это ВАУ. Спасибо огромное!
15 февраля 2016 года dolphy # (автор рецепта)
1 февраля 2016 года ledi_Meledi #
1 февраля 2016 года dolphy # (автор рецепта)
27 января 2016 года Enelli #
27 января 2016 года dolphy # (автор рецепта)
26 января 2016 года Enelli #
26 января 2016 года dolphy # (автор рецепта)
26 января 2016 года Enelli #
8 января 2016 года yul6100 #
9 января 2016 года dolphy # (автор рецепта)
7 января 2016 года rinharridan #
7 января 2016 года dolphy # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года LIKA_82 #
14 декабря 2015 года dolphy # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года anchikcame #
25 ноября 2015 года anchikcame #
26 ноября 2015 года dolphy # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года anchikcame #
26 ноября 2015 года dolphy # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года dolphy # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года anchikcame #
26 ноября 2015 года dolphy # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года nataly267 #
10 ноября 2015 года dolphy # (автор рецепта)
23 октября 2015 года LivIrini #
23 октября 2015 года LivIrini #
10 ноября 2015 года dolphy # (автор рецепта)
1 октября 2015 года Дар_я_1 #
3 октября 2015 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: