Во-первых, это мороженое обладает шикарным шоколадно-сливочным вкусом с добавками. А во-вторых, его шикарно легко приготовить. Не верится, но его НЕ надо перемешивать в процессе заморозки. Оно обладает такой фантастической структурой, которая не образует крупных кристаллов. Мороженое получается мягким, нежным и бархатистым. Одним словом - шикарным ))) Такое мороженое достойно любого праздничного стола.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 25 июля 2010, 14:14
- 450153
Шикарное мороженое
Ингредиенты для «Шикарное мороженое»:
- Шоколад темный (поломанный) — 200 г
- Молоко сгущенное (1 банка) — 395 г
- Сливки (жирные, у меня 33%) — 600 мл
- Печенье (шоколадное, поломанное) — 120 г
- Батончик шоколадный (Toblerone) — 100 г
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5312.2 ккал |
белки
67.5 г |
жиры
345.8 г |
углеводы
493.4 г |
| Порции | |||
| ккал 664 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 43.2 г |
углеводы 61.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 379.4 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 24.7 г |
углеводы 35.2 г |
Рецепт «Шикарное мороженое»:
-
Шоколад положите в мисочку и поставьте в микроволновку. Расплавьте его на максимальной мощности. Это займет 1 - 2 минуты. Через каждые 30 секунд перемешивайте. Отставьте в сторону на 5 минут, чтобы он слегка охладился.
-
Тем временем соедините сливки и сгущенное молоко. Используя электрический миксер, взбивайте все вместе 3 - 5 минут до мягких пиков.
-
Постепенно добавьте шоколад.
-
Вмешайте ваши добавки. У меня это шоколадное печенье и кусочки шоколада Toblerone. Вы можете использовать одно печенье или заменить его шоколадом с орехами или кусочками шоколадного батончика типа Mars, здесь фантазия может быть безгранична.
Вылейте мороженое в контейнер для заморозки, накройте и оставьте в морозилке на ночь или пока не затвердеет.
Я сразу не стала вмешивать свои добавки, так как не поверила, что мороженое не закристаллизуется. Хотела это сделать на конечных этапах заморозки и перемешивания, но, когда увидела, что мороженое начало замерзать, а кристаллы не образуются, сразу замешала добавки в форму и спокойно легла спать ))) -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июня 2011 года Bavariya #
Правда немного рецепт изменила, поскольку не все было под рукой. Вместо шоколада (ох уж эти калории) добавила какао, цвет мороженого получился песочный. А вместо обычной сгущенки нашлась лишь вареная. Но от этого вкус ничуть не пострадал. Правда в сл раз хочу все же с обычным сгущенным молоком приготовить. Вообщем, гуляй фантазия.
Спасибо еще раз!
8 июня 2011 года dolphy # (автор рецепта)
очень рада, что ва понравилось! экспериментируйте на здоровье!
13 июня 2011 года dolphy # (автор рецепта)
7 мая 2011 года Marie-Chef deleted #
7 мая 2011 года dolphy # (автор рецепта)
31 марта 2011 года nasveg #
прям слюни потекли...
все пошла хоть пообедаю.
вот какие все хозяйки и рукастые и с фантазией! какие молодцы....
31 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)
1 апреля 2011 года nasveg #
И ЧЕСТНО ТОЛЬКО УСИЛИЕМ ВОЛИ Я СДЕРЖАЛАСЬ И НЕ СЪЕЛА НЕ ЗАМОРОЖЕННЫМ.
пришлось оставить на ночь! теперь все дружно ждем вечера чтоб полакомиться! эте действительно безумно вкусно. Я раньше не любила шоколадное мороженое (если ела мороженое то либо обычное либо с орехами!) и делала для своих любимых, а когда сама попробовала. поняла что меня за уши не оттащишь! Спасибо за такой простой и вкусный рецепт! тем более скоро лето!
1 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Kabu #
10 февраля 2011 года dolphy # (автор рецепта)
27 января 2011 года tanyata #
28 января 2011 года dolphy # (автор рецепта)
170 месяцев назад k0ska deleted #
170 месяцев назад k0ska deleted #
170 месяцев назад dolphy # (автор рецепта)
170 месяцев назад k0ska deleted #
170 месяцев назад dolphy # (автор рецепта)
170 месяцев назад k0ska deleted #
4 октября 2010 года nadesda-1 #
4 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
16 сентября 2010 года Alinushka #
19 сентября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
3 сентября 2010 года hop90maria deleted #
Фото приложила
3 сентября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
9 сентября 2010 года hop90maria deleted #
3 сентября 2010 года мисс #
3 сентября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
31 августа 2010 года Vazhina #
31 августа 2010 года dolphy # (автор рецепта)
27 августа 2010 года жанна387 #
27 августа 2010 года dolphy # (автор рецепта)
27 августа 2010 года мисс #
27 августа 2010 года dolphy # (автор рецепта)
18 августа 2010 года O_beyba #
огромное спасибо за рецепт.
У нас слишком жарко,поэтому,приношу извинения за фото
18 августа 2010 года dolphy # (автор рецепта)
17 августа 2010 года Janet #
Ты заслужила! Действительно отличный рецепт и пост!
Забрала,испробуем, спасибо!!!
17 августа 2010 года dolphy # (автор рецепта)
17 августа 2010 года DAISY # (модератор)
17 августа 2010 года dolphy # (автор рецепта)
16 августа 2010 года Ptica-v-polete deleted #
16 августа 2010 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: