"Все гениальное просто". Этот рецепт из этой серии!!! Когда я его попробовала эти печенюшки, я поняла почему этот рецепт входит в книгу "100000 лучших рецептов мира". Легкое в приготовлении, нежное, хрупкое, рассыпчатое печенье покрытое тонкой сладкой корочкой. Такого же не нашла на сайте, но если ошибаюсь, сильно не бейте)))Попробуйте это элементарно просто и очень вкусно!!!
жонушкаПоваренок 6 уровня
- 30 июля 2010, 18:56
- 373403
Печенье "Норвежские узлы"
Ингредиенты для «Печенье "Норвежские узлы"»:
- Сахар — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 125 г
- Яйцо куриное (1 вареное + 2 сырых) — 3 шт
- Корица — 3 ст. л.
- Сахарная пудра — 5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 34
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2495.4 ккал |
белки
42.8 г |
жиры
130.2 г |
углеводы
292.4 г |
| Порции | |||
| ккал 73.4 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 8.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 367 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 43 г |
Рецепт «Печенье "Норвежские узлы"»:
-
Одно яйцо ставим вариться вкрутую, нам нужен будет только желток. У нас осталось 2 яйца, разделяем на белки и желтки. Желтки растеряем с сахаром до побеления. Добавить варёный желток, размешать до однородной консистенции. Добавляем размягченное масло, взбить массу.
Постепенно добавляем муку. -
У нас получилось мягкое, жирненькое и очень эластичное тесто!!!
Отщипываем маленькие кусочки, скатываем шарики. -
Шарики окунаем в белок, по несколько штук.
-
Затем, все шарики обваливаем в смеси корицы и сахарной пудры. У меня муж не любит корицу, и я делала пополам.
-
Противень застелить пекарской бумагой и выложить шарики. Выпекать при 170* примерно 25-30 минут. Периодически поглядывать, чтобы не сильно зарумянились.
ОСТОРОЖНО, БЫСТРО ИСЧЕЗАЮТ С ТАРЕЛКИ
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4743
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4743
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2013 года Masnira #
22 января 2013 года Masnira #
18 января 2013 года ГэКаЕН #
7 января 2013 года виконда #
12 декабря 2012 года AnnyS #
146 месяцев назад catmarusya #
15 ноября 2012 года Semirene #
Так что большое спасибо автору и Trisha-the-Pug,которая подала идею о разрыхлителе!
28 октября 2012 года Просто Юленька #
17 октября 2012 года мама Светланочка #
10 февраля 2016 года я Нюша #
26 июля 2012 года BaggiJul #
26 июня 2012 года eva-ket #
19 апреля 2012 года Morgane le Fay #
19 апреля 2012 года Morgane le Fay #
18 апреля 2012 года Nat-ka deleted #
у меня получилось 10 небольших шариков.
буду в следующий раз брать минимум 5 яичек.
рецепт отличный и интересный, спасибо автору!
10 февраля 2016 года я Нюша #
9 апреля 2012 года Morgane le Fay #
22 марта 2012 года Ленка-Енка #
22 марта 2012 года Ленка-Енка #
2 декабря 2011 года lisanti #
Правда из такого кол-ва продуктов получается уж очень мало печенек, даже одного противня не набралось). В след.раз увеличу все составляющие втрое
Фото прикрепляю))
3 декабря 2011 года жонушка # (автор рецепта)
18 октября 2011 года Алевтина-72 #
9 октября 2011 года Trisha-the-Pug #
1) добавила 1 ч.л. разрыхлителя (многовато, но ничего страшного) - вышло очень воздушно и хрустяще
2) недавно нашла в магазине ампулки с ароматизаторами для выпечки. добавила "ром" - запах вышел восхитительный
29 декабря 2011 года ChSister #
15 сентября 2011 года ИринаЛ2 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: