Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 25 ноября 2010, 9:11
  • 468575

Буженина в медовом соусе

Рецепт: Буженина в медовом соусе

Это настолько удачный вариант запечeнного мяса, что мой муж только о нeм и говорит и просит сделать ещe. Думаю, этим всe сказано. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Elena 110 под названием "Буженина в медовом соусе" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина в медовом соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2978.6 ккал 		белки
173.1 г 		жиры
217.9 г 		углеводы
90.2 г
Порции
ккал
744.7 ккал		 белки
43.3 г		 жиры
54.5 г		 углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
236.4 ккал		 белки
13.7 г		 жиры
17.3 г		 углеводы
7.2 г

Рецепт «Буженина в медовом соусе»:

  • Я брала шейную часть. Можно взять и окорок, но он, по-моему, всё же посуше и жёстче.

  • Натираем мясо солью, перцем. Режем чеснок. И шпигуем им мясо, делая крестообразные разрезы острым ножом.

  • Поливаем мясо соевым соусом, натираем мёдом.

  • Оставляем мариноваться на 1 час. Форму для запекания смазываем маслом и укладываем на него мясо.
    Далее ставим мясо на 1 час в духовку при температуре 220 градусов, периодически поливая его выделившимся соком.

  • Вот, такое сочное мясо у нас получилось.

Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4263
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед второе горячее ужин

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буженина в медовом соусе
Рецепт: Буженина в медовом соусе

Это настолько удачный вариант запечeнного мяса, что мой муж только о нeм и говорит и просит сделать ещe. Думаю, этим всe сказано. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Elena 110 под названием "Буженина в медовом соусе" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты для «Буженина в медовом соусе»:

Другие варианты рецепта

10954

Буженина в рукаве для запекания

4138

Буженина в медовом соусе

1271

Ветчина домашняя

1239

Буженина "Моя вариация"

752

Буженина "Наша традиция"

535

Буженина

368

Буженина без духовки

301

Буженина по-домашнему

255

Буженина из телятины в пароварке

173

Буженина в винно-гранатовом маринаде

171

Буженина

159

Буженина по-домашнему

159

Буженина с лесными грибами "Классная"

154

Буженина по-домашнему от мужа

144

Буженина по-домашнему

131

Буженина домашняя

107

Буженина, маринованная соевым соусом Kikkoman

101

Буженина из говядины с черносливом

88

Почти буженина

86

Буженина (запеченное мясо)

79

Буженина с черносливом и сыром

73

Буженина "Свердловская"

71

Моя буженина

59

Просто буженина

42

Буженина с апельсином

32

Буженина

26

Буженина по-особому

Показать все варианты рецепта (27)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Буженина в медовом соусе» от приготовивших (37)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
еше раз спасибо Свет, за напоминание вкусного забытого рецепта
еше раз спасибо Свет, за напоминание вкусного забытого рецепта
рада помочь
Готовлю уже так давно, но добавляя горчицу, не только буженину. Вчера приготовила котлуты на косточке. Готовлю ещё рёбрышки...
мой папа так готовит почти 50 лет
я такая же древняяя, как и он!
я такая же древняяя, как и он!
Светочка, вот оно мясное счастье!!!! ОЧЕНЬ вкуснои сочно!
Светочка, вот оно мясное счастье!!!! ОЧЕНЬ вкуснои сочно!
Ксюша, очень рада. А как мужу?
Приготовила ,очень вкусная получилась !!
Приготовила ,очень вкусная получилась !!
очень рада
Очень вкусно, сочно, ароматно!
Очень вкусно, сочно, ароматно!
спасибо
Спасибо что не отказали )))
Добрый день !! У меня духовка сильно сушит , а если в рукав положить или накрыть фольгой ? Как вы думаете
Добрый день !! У меня духовка сильно сушит , а если в рукав положить или накрыть фольгой ? Как вы думаете
Извини, пропустила твой коммент. Можно накрыть фольгой, но под конец убрать её, чтобы запеклась сверху, минут 15. В рукаве люблю, будет сочно, но более тушёная, а не запечённая, это уже на любителя.
Вкусно, нужно попробывать!
Вкусно, нужно попробывать!
да, вообще делаю его лет 30
Вкусно, нужно попробывать!
да, вообще делаю его лет 30
А я только недавно стала буженину сама делать, вот пробую разные маринады!
Да-а-а! Вкуснятина! Я тоже больше всего люблю ошеек (шейную часть туши). Я именно такое мясо беру и на отбивные, и на шашлык. Оно намного сочнее...
Да-а-а! Вкуснятина! Я тоже больше всего люблю ошеек (шейную часть туши). Я именно такое мясо беру и на отбивные, и на шашлык. Оно намного сочнее...
да, спасибо
Вкусное мяско получилось! Как раз купила иглу для шпигования. Вот правда как ей пользоваться так и не поняла :’( .
Добавляю фото!
Вкусное мяско получилось! Как раз купила иглу для шпигования. Вот правда как ей пользоваться так и не поняла   .
Добавляю фото!
у меня тоже есть, тоже не знаю
я проколы насквозь делала и вставляла чеснок. очень удобно!
я проколы насквозь делала и вставляла чеснок. очень удобно!
надо попробовать, как раз сегодня буду делать
Дырочки почти тут же возвращаются в прежнее состояние и чеснок не выпадывает.
Дырочки почти тут же возвращаются в прежнее состояние и чеснок не выпадывает.
Огромное спасибо за интересный рецептик... С Вашего разрешения, забираю в КК...
Огромное спасибо за интересный рецептик... С Вашего разрешения, забираю в КК...
спасибо
Спасибо за рецепт! Делала уже пару раз. Запекала и на протвене и в гусятнице. Тяжело уследить,чтоб не подгорело. В следующий раз буду делать в фольге - очень уж нравится мужу вкус этого мяска!!!
Спасибо за рецепт! Делала уже пару раз. Запекала и на протвене и в гусятнице. Тяжело уследить,чтоб не подгорело. В следующий раз буду делать в фольге - очень уж нравится мужу вкус этого мяска!!!
спасибо, я рада
А если без фольги и поливать соком , как Вы , то сколько раз примерно надо это делать? И еще у меня духовка без градусника, то как делать?
А если без фольги  и поливать соком , как Вы , то сколько раз примерно надо это делать? И еще у меня духовка без градусника, то как делать?
Ну, смотрите и поливайте хотя бы через 20 минут. А насчёт температуры, я даже не знаю. Ну, поставьте не максимальную, конечно.
отличный рецепт. А если завернуть в фольгу, что изменится. Боюсь, просто, что не услежу за подгораниями.
отличный рецепт. А если завернуть в фольгу, что изменится. Боюсь, просто, что не услежу за подгораниями.
Можно завернуть в фольгу, а потом открыть, чтобы зажарилось сверху, а то будет пареное мясо, а не запечённое.
Буженинка вкусная. Вот только пришлось спасать - при 220 градусах начали подгорать края, так что в следующий раз поставлю на 200.
Буженинка вкусная. Вот только пришлось спасать - при 220 градусах начали подгорать края, так что в следующий раз поставлю на 200.
видимо разные духовки
Спасибо за рецепт! Перед 8 Марта готовил муж. Даже с его скромными кулинарными способностями получилось великолепно! И детям тоже понравилось. Единственное, мясо взяли постное, пожирнее было бы лучше. Обязательно приготовлю еще (сама!).
Спасибо за рецепт! Перед 8 Марта готовил муж. Даже с его скромными кулинарными способностями получилось великолепно! И детям тоже понравилось. Единственное, мясо взяли постное, пожирнее было бы лучше. Обязательно приготовлю еще (сама!).
я рада
спасибо за рецепт! все оченно вкусно получилось!
спасибо за рецепт! все оченно вкусно получилось!
рада помочь
Вкусное и красивое мяско на фото А 220 это не много?
Вкусное и красивое мяско на фото   А 220 это не много?
У меня хорошая новая духовка в плите и всегда готовлю любое мясо при такой температуре.
Очень вкусно получилось!
Очень вкусно получилось!
спасибо
Света, действительно, очень просто! Вкусное какое фото! Превосходная раскраска!
Света, действительно, очень просто! Вкусное какое фото! Превосходная раскраска!
спасибооооо
Светочка, еще раз большое спасибо за раскраску. Превосходный рецепт! Фото приклеила
Светочка, еще раз большое спасибо за раскраску. Превосходный рецепт! Фото приклеила  
я его часто делаю
↑Ответ для мисс
Опять я, и опять с фото.
Решила повторить, но не оказалось чеснока, нашпиговала имбирем, ну просто вкуснятина!!!
Опять я, и опять с фото. Решила повторить, но не оказалось чеснока, нашпиговала имбирем, ну просто вкуснятина!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"
Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"
Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!