Турецкая сладость. Готовится очень просто.
wwb80Поваренок 4 уровня
- 19 декабря 2010, 17:13
- 255608
Тулумба
Ингредиенты для «Тулумба»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное — 80 г
- Вода (для теста - 250мл, для сиропа - 200мл.) — 450 мл
- Сахар — 200 г
- Сок лимонный — 20 мл
- Масло растительное (для жарки) — 300 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4756.6 ккал |
белки
51.6 г |
жиры
332.8 г |
углеводы
389.5 г |
| Порции | |||
| ккал 792.8 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 55.5 г |
углеводы 64.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 325.8 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 26.7 г |
Рецепт «Тулумба»:
-
Тулумба - трубочки из заварного теста, пропитанные сиропом.
Вскипятить воду с маслом, добавить муку и проварить пару минут. -
Остудить тесто и добавить яйца. Тщательно перемешать.
-
Накалить растительное масло в сковороде и отсаживать тулумбы по 2-3см из кондитерского шприца с зубчатым наконечником.
Обжарить со всех сторон до золотистого цвета. -
Сделать сироп: воду, сахар и сок лимона вскипятить и варить 15 минут.
-
Готовые тулумбы выложить в ёмкость с сиропом на 10-15 минут.
Приятного аппетита![/size]
Хранение: не накрывать пищевой плeнкой, не закрывать в пакете - тулумбы должны "дышать"!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4201
Хранение: не накрывать пищевой плeнкой, не закрывать в пакете - тулумбы должны "дышать"!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4201
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2011 года Ялорис #
10 октября 2011 года КсенечкаС deleted #
21 сентября 2011 года Киця Мася #
Спасибо большое за рецептик, у Вас на фото они такие аппетитные, что слюнки текут
9 сентября 2011 года Zoltana #
И ещё такой момент. Делала тулумбы шприцем с узкой насадкой, получались эдакие червячки. Всё равно всё вкусно, но только тогда их не стОит помещать в сироп, а лишь полить им. Иначе размякнут в момент. Пропитываются мгновенно.
11 октября 2018 года filly #
14 августа 2011 года LENA G 1 #
5 августа 2011 года Gabenka #
21 сентября 2011 года Киця Мася #
14 июля 2011 года леди феникс #
10 июля 2011 года Andreiandreevic #
Я извиняюсь … Но рецепт не много не правильный .. Если говорить о Турецкой –Тулумбе.
Я уже давно готовлю эту сладость ….
Но каждый приспосабливается как ему удобно …
Не обижайтесь.
16 июля 2011 года wwb80 # (автор рецепта)
А может поделитесь своим рецептиком?
3 ноября 2011 года marinamurat #
8 июля 2011 года лесица #
30 июня 2011 года Masha NMV #
24 июня 2011 года nadya166 #
20 июня 2011 года gubastaia deleted #
24 апреля 2011 года Djamalia deleted #
15 апреля 2011 года Оленька_солнышко #
15 апреля 2011 года wwb80 # (автор рецепта)
7 апреля 2011 года p tatiana p deleted #
19 февраля 2011 года Масяся #
12 февраля 2011 года Ал-нка33 #
А вкусные наверно, ммм...
Завтра с сыном обязательно их сделаем, надеюсь что у нас получатся такие же красавцы!
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
24 января 2011 года gena987335 deleted #
17 января 2011 года Юля Белоусова #
22 января 2011 года wwb80 # (автор рецепта)
Да,шприц обязательно нужен.Может быть,когда-нибудь он у вас появится.Тогда и вспомните про мой рецептик
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: