Рецептом этого салата со мной поделилась моя невестушка. Простой, но вместе с тем вкусный и сытный. Остроту каждый может регулировать в соответствии со своими кулинарными пристрастиями. Совершенно спокойно этот салат может быть применим в пост, да и за праздничным столом всегда любим и востребован.
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 9 марта 2011, 21:34
- 165796
Салат из фасоли в азиатском стиле
Ингредиенты для «Салат из фасоли в азиатском стиле»:
- Фасоль (сухая) — 4 стак.
- Лук красный — 4 шт
- Морковь (сырая) — 3 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло оливковое (для маринада) — 100 мл
- Вода (холодная кипячёная, для маринада) — 100 мл
- Соль (для маринада) — 1 ч. л.
- Сахар (для маринада) — 4 ст. л.
- Уксус (винный, для маринада) — 4 ст. л.
- Соевый соус — 1,5 ст. л.
- Перец чили (молотый) — 0,5 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 0,5 ч. л.
- Приправа (для рыбы - 1 ч.л., для курицы - 1 ч.л., для корейской моркови - 2 ч.л.) — 4 ч. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4189.6 ккал |
белки
180.7 г |
жиры
123.2 г |
углеводы
586.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.8 ккал |
белки 10 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Салат из фасоли в азиатском стиле»:
-
Вот продукты, необходимые нам для приготовления салата.
-
А это приправы и специи, которые мы будем использовать, плюс соль и сахар.
-
Замоченную на ночь в холодной воде фасоль отварим. С вашего позволения дам несколько советов: варить фасоль нужно без соли, а посолить уже в конце приготовления, а чтобы фасоль сварилась быстрее, нужно класть её в холодную воду, довести до кипения, воду слить, снова залить холодной водой и варить до готовности. Такие хитрости заметно сокращают время варки.
-
Лук нарежем полукольцами и замаринуем. Оставим в покое на 20 минут. Для приготовления маринада смешаем: 3 ст. ложки оливкового масла, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложку соли и 100 мл холодной кипячёной воды.
-
Морковь натираем на тёрке для приготовления корейских салатов, добавляем чеснок пропущенный через чесночницу, молотый перец чили, молотый имбирь, приправы для рыбы, курицы, корейской моркови, хмели-сунели и выливаем оставшееся оливковое масло на специи. Перемнём морковь руками, оставим на 5 минут.
-
Выкладываем к фасоли маринованный лук (вместе с маринадом) и морковь со специями, добавив соевый соус, всё аккуратно перемешиваем.
-
Салат готов.
-
Вот таким он у нас получился. Вкусный, очень ароматный.
-
Выкладываем в салатник и угощаемся! Приятного аппетита!
-
Из этого количества ингредиентов у меня получился двухлитровый лоток салата. Ставим его в холодильник, настоявшись, салат будет только вкуснее. Но я вас уверяю: содержимого вам хватит на пару дней, не больше. Этот салат нравится даже тем, кто раньше фасоль на дух не переносил.
Девочки, по такому же рецепту, можно приготовить мидии, заменив ими фасоль. Получается очень вкусно.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4442
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 декабря 2014 года Violl #
26 декабря 2014 года Покусаева Ольга #
26 декабря 2014 года Violl #
26 декабря 2014 года Покусаева Ольга #
26 декабря 2014 года Violl #
26 декабря 2014 года Покусаева Ольга #
26 декабря 2014 года Violl #
26 декабря 2014 года Покусаева Ольга #
26 декабря 2014 года Violl #
26 декабря 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 декабря 2014 года Violl #
26 декабря 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 декабря 2014 года Violl #
26 декабря 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 декабря 2014 года Violl #
26 декабря 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
27 декабря 2014 года mtata #
27 декабря 2014 года Violl #
27 декабря 2014 года Natashacyprus #
28 декабря 2014 года Violl #
4 января 2015 года ирина таджибова #
4 января 2015 года Violl #
4 января 2015 года ирина таджибова #
16 декабря 2014 года Violl #
17 декабря 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
17 декабря 2014 года Violl #
17 декабря 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
17 декабря 2014 года Violl #
17 декабря 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
17 декабря 2014 года Violl #
17 декабря 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
17 декабря 2014 года Violl #
17 декабря 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 декабря 2014 года Покусаева Ольга #
10 декабря 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2014 года Покусаева Ольга #
11 декабря 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
12 декабря 2014 года Покусаева Ольга #
12 декабря 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
12 декабря 2014 года Покусаева Ольга #
13 декабря 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 декабря 2014 года mtata #
10 декабря 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 декабря 2014 года mtata #
10 декабря 2014 года mtata #
прости без лука
яркий,остренький
спасибо большое за рецепт
10 декабря 2014 года Покусаева Ольга #
10 декабря 2014 года mtata #
спасибо солнышко
10 декабря 2014 года Покусаева Ольга #
10 декабря 2014 года mtata #
10 декабря 2014 года Покусаева Ольга #
10 декабря 2014 года mtata #
10 декабря 2014 года Покусаева Ольга #
10 декабря 2014 года mtata #
10 декабря 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 декабря 2014 года mtata #
вчера (прости не помню у кого ) увидела в отчете этот салат,как же мне радосто было вернуться в молодые годы и вспомнить человека,который меня чему то научил
и делали этот салат без лука,прости,не хотела тебя обидеть
Но тебе огромная благодарность,муж сказал,что моркови нужно больше,как "раньше"
спасибо солнышко
Людочка пусть все у тебя будет хорошо,береги себя и своих родных
10 декабря 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо тебе огромнейшее, солнышко моё!
11 декабря 2014 года mtata #
11 декабря 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
16 декабря 2014 года Violl #
17 декабря 2014 года mtata #
19 ноября 2014 года GLAVBYX #
19 ноября 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 ноября 2014 года Tianna #
4 ноября 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 ноября 2014 года Tianna #
4 ноября 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
11 февраля 2014 года Аташа #
11 февраля 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
30 декабря 2013 года Maniga #
Ваш вариант мне приглянулся: намного разнообразнее и насыщеннее
31 декабря 2013 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
С наступающим Новым Годом!
31 декабря 2013 года Maniga #
26 апреля 2013 года nat7925 #
28 апреля 2013 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
15 декабря 2012 года малинка-калинка #
23 марта 2012 года Маша-Солнушка #
24 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
17 марта 2012 года larik_malasha # (модератор)
[+5]18 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
16 марта 2012 года lakshmi-777 #
18 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Фото замечательное!
16 марта 2012 года Sugar #
18 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2012 года Татьяна Самойлова #
12 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2012 года Татьяна Самойлова #
12 марта 2012 года Татьяна Самойлова #
12 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2012 года Solen #
12 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
11 марта 2012 года barska #
12 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
домашнюю похоже.
Ниночка, я уже на форуме прочитала, нужно будет взять на вооружение.[x]09:06 12.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
16 марта 2012 года barska #
11 марта 2012 года orudakva #
11 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: