Рецептом этого салата со мной поделилась моя невестушка. Простой, но вместе с тем вкусный и сытный. Остроту каждый может регулировать в соответствии со своими кулинарными пристрастиями. Совершенно спокойно этот салат может быть применим в пост, да и за праздничным столом всегда любим и востребован.
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 9 марта 2011, 21:34
- 165796
Салат из фасоли в азиатском стиле
Ингредиенты для «Салат из фасоли в азиатском стиле»:
- Фасоль (сухая) — 4 стак.
- Лук красный — 4 шт
- Морковь (сырая) — 3 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло оливковое (для маринада) — 100 мл
- Вода (холодная кипячёная, для маринада) — 100 мл
- Соль (для маринада) — 1 ч. л.
- Сахар (для маринада) — 4 ст. л.
- Уксус (винный, для маринада) — 4 ст. л.
- Соевый соус — 1,5 ст. л.
- Перец чили (молотый) — 0,5 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 0,5 ч. л.
- Приправа (для рыбы - 1 ч.л., для курицы - 1 ч.л., для корейской моркови - 2 ч.л.) — 4 ч. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4189.6 ккал |
белки
180.7 г |
жиры
123.2 г |
углеводы
586.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.8 ккал |
белки 10 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Салат из фасоли в азиатском стиле»:
-
Вот продукты, необходимые нам для приготовления салата.
-
А это приправы и специи, которые мы будем использовать, плюс соль и сахар.
-
Замоченную на ночь в холодной воде фасоль отварим. С вашего позволения дам несколько советов: варить фасоль нужно без соли, а посолить уже в конце приготовления, а чтобы фасоль сварилась быстрее, нужно класть её в холодную воду, довести до кипения, воду слить, снова залить холодной водой и варить до готовности. Такие хитрости заметно сокращают время варки.
-
Лук нарежем полукольцами и замаринуем. Оставим в покое на 20 минут. Для приготовления маринада смешаем: 3 ст. ложки оливкового масла, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложку соли и 100 мл холодной кипячёной воды.
-
Морковь натираем на тёрке для приготовления корейских салатов, добавляем чеснок пропущенный через чесночницу, молотый перец чили, молотый имбирь, приправы для рыбы, курицы, корейской моркови, хмели-сунели и выливаем оставшееся оливковое масло на специи. Перемнём морковь руками, оставим на 5 минут.
-
Выкладываем к фасоли маринованный лук (вместе с маринадом) и морковь со специями, добавив соевый соус, всё аккуратно перемешиваем.
-
Салат готов.
-
Вот таким он у нас получился. Вкусный, очень ароматный.
-
Выкладываем в салатник и угощаемся! Приятного аппетита!
-
Из этого количества ингредиентов у меня получился двухлитровый лоток салата. Ставим его в холодильник, настоявшись, салат будет только вкуснее. Но я вас уверяю: содержимого вам хватит на пару дней, не больше. Этот салат нравится даже тем, кто раньше фасоль на дух не переносил.
Девочки, по такому же рецепту, можно приготовить мидии, заменив ими фасоль. Получается очень вкусно.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4442
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2011 года Svetik-joo #
11 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Салат и, правда, очень вкусный.
10 марта 2011 года СВЕТИЧЕК #
Тебе и Аннушке огромное спасибо!
11 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
страшного не случилось из-за того, что ты добавила белый лук, с
красным просто нарядней и он не такой острый, вот и все его
достоинства. Твой салат ничуть не хуже моего. Спасибо огромное
за доверие к моим рецептам! Приятного аппетита! Я счастлива,
что рецепт не разочаровал.
Светочка, за приправы написать забыла. Посмотри приправы
"Любисток", они все без глутамата или "Мрия" в новой упаковке,
они также идут без добавок.[x]07:43 11.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
11 марта 2011 года СВЕТИЧЕК #
11 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
рынке, где продаются специи.
10 марта 2011 года иррез #
11 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Ириш, салат очень вкусный.
10 марта 2011 года Нина Владимировна #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
то времени на готовку нужно совсем мало. А салат очень вкусный.
Стоит попробовать.
10 марта 2011 года Нина Владимировна #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 марта 2011 года Lzaika45 #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 марта 2011 года sunlight80 #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 марта 2011 года ирина66 #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 марта 2011 года Katatsuburi #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
он стоит, тем вкуснее становится. Угощайтесь, пожалуйста.
11 марта 2011 года Katatsuburi #
11 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 марта 2011 года Сладкая радость #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
похвалы и благодарности.
10 марта 2011 года нютта #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
понравится вкус блюда.
10 марта 2011 года Людмила НК #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
исключением. У меня муж тоже любит лук из этого салата.
10 марта 2011 года Джей #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 марта 2011 года terry-68 #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 марта 2011 года Lacoste #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 марта 2011 года VREDINKA ANETT #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 марта 2011 года Tanya-O-511 #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
а вкус порадует. Спасибо, что заглянула!
10 марта 2011 года венера71 #
Спасибо!!!
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 марта 2011 года Наталья Р #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Наташ, попробуй приготовить, а вдруг понравится. Наташ, или
замени фасоль на кальмары, если любишь.
10 марта 2011 года Наталья Р #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 марта 2011 года KOLO #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
в салате много специй, но на деле оказалось совсем не так. Тут всего
в меру, попробуй приготовить, тебе обязательно понравится.
10 марта 2011 года KOLO #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 марта 2011 года девочка с плеером #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
мои домашние фасоль раньше никогда не ели, а этот салат даже просят
приготовить. Ксюш, если нет времени варить фасоль и возится с
приготовлением корейской моркови, то можно купить готовые продукты
и добавить в них только лук маринованный, тоже очень вкусно выходит.
10 марта 2011 года девочка с плеером #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
держатель для овощей есть, но всё равно нужно быть осторожной.
Готовь по своему вкусу, салат достоин внимания.
10 марта 2011 года девочка с плеером #
10 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
как лезвие. Изделия этой фирмы стоят дорого, но служат очень
долго, у них большой ассортимент тёрок и столовых принадлежностей.
Если хочешь, могу скинуть фото этих тёрок в личку.
11 марта 2011 года девочка с плеером #
11 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
14 марта 2011 года девочка с плеером #
14 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Мои домашние также часто просят приготовить его!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: