Рецептом этого салата со мной поделилась моя невестушка. Простой, но вместе с тем вкусный и сытный. Остроту каждый может регулировать в соответствии со своими кулинарными пристрастиями. Совершенно спокойно этот салат может быть применим в пост, да и за праздничным столом всегда любим и востребован.
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 9 марта 2011, 21:34
- 165796
Салат из фасоли в азиатском стиле
Ингредиенты для «Салат из фасоли в азиатском стиле»:
- Фасоль (сухая) — 4 стак.
- Лук красный — 4 шт
- Морковь (сырая) — 3 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло оливковое (для маринада) — 100 мл
- Вода (холодная кипячёная, для маринада) — 100 мл
- Соль (для маринада) — 1 ч. л.
- Сахар (для маринада) — 4 ст. л.
- Уксус (винный, для маринада) — 4 ст. л.
- Соевый соус — 1,5 ст. л.
- Перец чили (молотый) — 0,5 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 0,5 ч. л.
- Приправа (для рыбы - 1 ч.л., для курицы - 1 ч.л., для корейской моркови - 2 ч.л.) — 4 ч. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4189.6 ккал |
белки
180.7 г |
жиры
123.2 г |
углеводы
586.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.8 ккал |
белки 10 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Салат из фасоли в азиатском стиле»:
-
Вот продукты, необходимые нам для приготовления салата.
-
А это приправы и специи, которые мы будем использовать, плюс соль и сахар.
-
Замоченную на ночь в холодной воде фасоль отварим. С вашего позволения дам несколько советов: варить фасоль нужно без соли, а посолить уже в конце приготовления, а чтобы фасоль сварилась быстрее, нужно класть её в холодную воду, довести до кипения, воду слить, снова залить холодной водой и варить до готовности. Такие хитрости заметно сокращают время варки.
-
Лук нарежем полукольцами и замаринуем. Оставим в покое на 20 минут. Для приготовления маринада смешаем: 3 ст. ложки оливкового масла, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложку соли и 100 мл холодной кипячёной воды.
-
Морковь натираем на тёрке для приготовления корейских салатов, добавляем чеснок пропущенный через чесночницу, молотый перец чили, молотый имбирь, приправы для рыбы, курицы, корейской моркови, хмели-сунели и выливаем оставшееся оливковое масло на специи. Перемнём морковь руками, оставим на 5 минут.
-
Выкладываем к фасоли маринованный лук (вместе с маринадом) и морковь со специями, добавив соевый соус, всё аккуратно перемешиваем.
-
Салат готов.
-
Вот таким он у нас получился. Вкусный, очень ароматный.
-
Выкладываем в салатник и угощаемся! Приятного аппетита!
-
Из этого количества ингредиентов у меня получился двухлитровый лоток салата. Ставим его в холодильник, настоявшись, салат будет только вкуснее. Но я вас уверяю: содержимого вам хватит на пару дней, не больше. Этот салат нравится даже тем, кто раньше фасоль на дух не переносил.
Девочки, по такому же рецепту, можно приготовить мидии, заменив ими фасоль. Получается очень вкусно.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4442
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2012 года Лианда #
11 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 марта 2012 года irina_vip #
Очень понравился салат!
Подробнее рассказала на форуме. Заглянешь?
11 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 марта 2012 года panna1979 #
10 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
9 марта 2012 года белошвейка #
9 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
8 марта 2012 года Desert rose #
9 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
7 марта 2012 года mila87 #
8 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 марта 2012 года Демоника #
6 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 марта 2012 года малибу #
5 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 марта 2012 года timoxa #
5 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 марта 2012 года a-lesa #
5 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 марта 2012 года semsvet #
Людочка! Спасибо за новый вкус фасоли!
4 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
2 марта 2012 года Людмила НК #
3 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
убедительно получилось! Спасибо, что приготовила, Людочка!
17 февраля 2012 года DEKADAHC #
17 февраля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
понравился.
17 февраля 2012 года DEKADAHC #
17 февраля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
17 февраля 2012 года DEKADAHC #
1 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
28 августа 2011 года Александер deleted #
28 августа 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
22 июня 2011 года lakshmi-777 #
23 июня 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Иришке отдельные слова благодарности за рекламу моего салата.
Приготовь обязательно, салат очень сытный и вкусный!
13 марта 2012 года lakshmi-777 #
5 мая 2011 года чиполинка #
8 мая 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
тебя равнодушной! Он очень вкусный!
9 апреля 2011 года inna_2107 #
9 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 апреля 2011 года Ася-нн #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
салат понравился. Очень убедительный фото отчёт.
31 марта 2011 года Marinajan #
СПАСИБОоооооо!+++++++++++++++++++
31 марта 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
то обязательно приготовь этот незамысловатый салат, он очень-очень
вкусный, честное слово. Сколько девочек уже готовили его и всем он
пришёлся по вкусу!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: