Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 16 июня 2011, 22:42
  • 490248

Кабачки в сметане

Рецепт: Кабачки в сметане

Так готовила кабачки моя бабушка, они у нас дома так и называются - бабушкины кабачки. Очень простое сытное блюдо, которое можно подать в качестве гарнира или к нему самому подать гарнир, это уж каждый решит сам, а я просто поделюсь с вами кулинарным воспоминанием.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Кабачки в сметане»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
32428.6 ккал 		белки
459.8 г 		жиры
3017.1 г 		углеводы
769 г
100 г блюда
ккал
196.9 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
18.3 г		 углеводы
4.7 г

Рецепт «Кабачки в сметане»:

  • Кабачки, не очищая, нарезаем кружочками толщиной примерно в 1 см, муку смешиваем с солью и каждый кружочек обмакиваем в нее с обеих сторон.

  • Обжариваем их с двух сторон, выкладываем на тарелку.

  • Лук режем полукольцами и тоже обжариваем до золотистого цвета, убираем со сковороды.

  • Готовые кабачки выкладываем на сковороду довольно плотно, сверху распределяем лук и покрываем оставшимися кабачками.

  • Готовим заливку. Сметана нам понадобится довольно жидкая, где-то густоты кефира, поэтому осторожно разводим ее холодной кипяченой водой, доводим до нужной густоты (или наоборот, жидкости), солим, перчим, кладем в нее раздавленный чеснок, тщательно перемешиваем.

  • Заливаем кабачки сметаной, накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне до загустения сметаны, где-то 15-20 минут.

Кабачки получаются очень нежными, вкусными и сытными, их можно подать как отдельное блюдо, голодным после них никто не останется, а можно подать в качестве гарнира.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=161387#161387
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед второе

Вкусы: овощной сметанный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачки в сметане
Рецепт: Кабачки в сметане

Так готовила кабачки моя бабушка, они у нас дома так и называются - бабушкины кабачки. Очень простое сытное блюдо, которое можно подать в качестве гарнира или к нему самому подать гарнир, это уж каждый решит сам, а я просто поделюсь с вами кулинарным воспоминанием.

Ингредиенты для «Кабачки в сметане»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кабачки в сметане» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Надюшка, приготовила наконец-то , очень вкусно, муж чуть вместе с тарелкой несъел! Только заливки сделала побольше, мы любим чтобы можно былот хлебушком помакать!
Танюш, ты как-то по-другому выглядишь Спасибо, дорогая, я рада. что такой скромный рецепт и так понравился. Я вернулась, надеюсь. теперь надолго
Приготовила ещё 5-го числа,очень вкусно получилось! Фото прилагается
Спасибо большое за фото и за доверие
Понравился соус для кабачков...наверно когда кабачки с этим соусом запекутся, то будет оооочень вкусно
Мне кажется, что вкусно Спасибо за внимание
Очень вкусные кабачки! Мама готовила подобное блюдо, тоже с чесноком но без лука. Я попробую приготовить, кабачков молодых полно!
Я отвечаю так поздно, что уже и кабачки, наверное, закончились Спасибо, что заглянули
Спешу поблагодарить за великолепный рецепт. Нам очень понравилось, просто пальчики оближешь. И еще мне показалось, что чем больше лука в данном блюде, тем оно вкуснее получается
(фото отчета нет, тк совсем нет времени, но обещаю исправиться )
Спасибо и Вам большое за такой приятный отчет! Я рада. что рецепт пришелся ко столу
Уже исправилась, готовила второй раз, подавала с молодой отварной картошечкой, ну очень вкусно!!!
Наденька,как интересно! Я часто так жарю кабачки,но вот лук добавлять не пробовала,завтра буду исправляться Фото чудеснейшее!
Спасибо пребольшущее! Лук, на мой вкус, украшает собой любое блюдо
Вкусно - оторваться не возможно!!!!
Спасибо, мне очень приятно
Раньше обычно кабачки делала примерно из-тех же продуктов, но без протушивания. А сегодня попробовала Ваш рецепт. Сравнивая свой результат с Вашим фото и фото Ялорис- вижу заливки многовато налила и лук надо было пожарить посильнее. ( это замечания только к внешнему виду) А на вкус: очень нежные кабачки получились.
Спасибо за фото, отлично выглядят Ваши кабачки, в другой раз сами уже точно будете знать, что и как надо и в каких количествах!
Ам-ням-ням.Вкусно!Покорил чесночный привкус.
Спасибо, мне приятно, что я Вам угодила
Какие кабачки аппетитные! Даже в животике заурчало
Спасибо! Берегите животик!
Вау, увидела в "спасибах" этот классный рецепт !+++++
Спасибо, Наденька, непременно приготовлю, представляю этот нежнейший вкус, мужу тоже очень понравится, он овощи любит больше мяса
Спасибо, Ира! У Вас очень удобный муж по нынешней-то жизни!
Надюша, огромное спасибо тебе за этот рецепт!!! Завтракали сегодня этими ароматными и нежными кабачками. Прелесть!!! Фото добавила!
Спасибо, Ларочка за добрые слова и за фото, я очень рада. что понравилось. Сижу я в глухомани в лесу, поэтому отвечаю так поздно
Класс! Отдохнешь по полной! Я почти по всем твоим кабачковым рецептам прошлась, понаготовила - ВКУСНО!!!!
Супер!!!!Замечательные кабачки!!!! Обязательно приготовлю
Готовьте на здоровье, рада, что понравилось
Отличные кабачки !!!
Спасибо большое, Вика
оооо! Это вкусно! Надюш, сновым сезоном кабачков
Ниночка, спасибо, я совсем пропала, сижу на даче, интернета тут нет, только иногда могу побаловать себя с соседского модема, а на чужом особо не распишешься так что до конца августа... :’(
Бум скучать! Но ...ты фотографируй, фотографируй
Очень вкусное блюдо! Только готовила без лука и запекала в духовке. Для любителей кабачков (я в их числе) - это вообще объедение!
Спасибо за коммент, на сковороде, думаю, быстрее и проще будет
Очень вкусное блюдо!У меня как раз кабачки лежат в холодильнике!Сделаю по Вашему рецепту!
Кабачки в холодильнике - это всегда кстати Спасибо!
Получилась ням-нямка )))))))))))))))
Спасибо большое, Вы так быстро!!!
Очень интересный способ приготовления, возьму на заметку.
Берите, конечно, буду рада, если понравится
Очень люблю кабачки! Спасибо за рецепт!!!
И Вам спасибо и на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"
Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки