Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 16 июня 2011, 22:42
  • 490248

Кабачки в сметане

Рецепт: Кабачки в сметане

Так готовила кабачки моя бабушка, они у нас дома так и называются - бабушкины кабачки. Очень простое сытное блюдо, которое можно подать в качестве гарнира или к нему самому подать гарнир, это уж каждый решит сам, а я просто поделюсь с вами кулинарным воспоминанием.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Кабачки в сметане»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
32428.6 ккал 		белки
459.8 г 		жиры
3017.1 г 		углеводы
769 г
100 г блюда
ккал
196.9 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
18.3 г		 углеводы
4.7 г

Рецепт «Кабачки в сметане»:

  • Кабачки, не очищая, нарезаем кружочками толщиной примерно в 1 см, муку смешиваем с солью и каждый кружочек обмакиваем в нее с обеих сторон.

  • Обжариваем их с двух сторон, выкладываем на тарелку.

  • Лук режем полукольцами и тоже обжариваем до золотистого цвета, убираем со сковороды.

  • Готовые кабачки выкладываем на сковороду довольно плотно, сверху распределяем лук и покрываем оставшимися кабачками.

  • Готовим заливку. Сметана нам понадобится довольно жидкая, где-то густоты кефира, поэтому осторожно разводим ее холодной кипяченой водой, доводим до нужной густоты (или наоборот, жидкости), солим, перчим, кладем в нее раздавленный чеснок, тщательно перемешиваем.

  • Заливаем кабачки сметаной, накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне до загустения сметаны, где-то 15-20 минут.

Кабачки получаются очень нежными, вкусными и сытными, их можно подать как отдельное блюдо, голодным после них никто не останется, а можно подать в качестве гарнира.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=161387#161387
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед второе

Вкусы: овощной сметанный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачки в сметане
Рецепт: Кабачки в сметане

Так готовила кабачки моя бабушка, они у нас дома так и называются - бабушкины кабачки. Очень простое сытное блюдо, которое можно подать в качестве гарнира или к нему самому подать гарнир, это уж каждый решит сам, а я просто поделюсь с вами кулинарным воспоминанием.

Ингредиенты для «Кабачки в сметане»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кабачки в сметане» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Надюш,очень интересный рецепт,спасибо!
На здоровье, Танечка и тоже спасибо!
Спасибо за такой замечательный рецептик!
И Вам спасибо за такой приятный комментарий
Вот ведь... и рецепт вроде бы не сложный, и продукты немудреные, а какое шикарное оформление! Достойный пример для подражания
Спасибо большое, я долго училась и до совершенства вряд ли когда-нибудь дойду, но очень приятно читать такие комментарии. Есть грузинская пословица, которая в грубом переводе звучит как - глаза едят, а не желудок, так и с фото, наверное
Спасибо огромное за рецепт!Вы мне напомнили рецепт моей мамы...её уже нет....а как было вкусно!!!Спасибо огромное!!!
И Вам большое спасибо, вот, казалось бы что - какой-то рецепт, а столько тепла, не хуже любого фото напомнит о дорогом человеке
Ух, какая вкуснятина!!! Кабачки мы просто обожаем!!! Хороший рецепт!!!
Спасибо большое, мне очень приятно!
Мною обожаемый овощ и один из любимых способов его приготовления. Муж вообще не ел кабачки до знакомства со мной. Когда я первый раз их приготовила на ужин, он улыбнулся и сказал словами домовенка Кузи: "Я не козел, я такое не ем!" Это вкусным быть не может! Я ответила: не хочешь -не надо))) Сама села уплетать их... Короче говоря, муж мой стал любителем кабачков на радость мне и на удивление свекрови
Надеюсь, после кабачков у Вас со свекровью нормальные отношения? Спасибо за внимание!
Не-е, проблем не было! У меня свекровь - женщина золотая!
Спасибо, а баклажаны так можно сделать,а?
Да, в принципе, кто ж мешает? Но к баклажанам надо будет зелени добавить
супер! Как раз думала, что приготовить сегодня, чтобы и вкусно и просто
Ух, как я кстати! Спасибо!
получилось просто превосходно! Спасибо большое, нежные вкусные, в сметанной заливке. Только я еще к сметане добавила ложку сухой подливы. Рецепт шикарный, ай м дэд
Спасибо большое за отчет, я очень рада, что Вам понравилось
Ох какие замечательные кабачки! Рецепт просто суппер!
Светочка, большое спасибо!
очень люблю кабачки, но так не пробовала. Забираю на заметку) Вам -
Попробуйте, надеюсь, Вам понравится
просто обожаю кабачки. обязательно попробую ваш рецепт
Очень рада и спасибо Вам!
Спасибо, Ваш рецептик меня заинтересовал
И Вам спасибо, что заглянули
Надюша, я в последнее время полюбьила кабачки! Но вот особых вариаций с ними не знаю! Так что твой рецепт очень кстати!
полюбьила кабачки!
Чувствую кавказский акцент! Спасибо, Машенька! Кабачки вещь полезная и вкусная, так что готовь. Вот у меня еще один рецепт есть, правда оформление - жуть, он еще "дораскрасочный", но тоже вкусно, может, и его попробуешь? https://www.povarenok.ru/recipes/show/45623/
Да, трехлетнее общение с кавказами дает о себе знать Надо будет и его попробовать [x]12:41 18.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да, трехлетнее общение с кавказами дает о себе знать
Ничто не проходит бесследно тут еще и со мной общаешься [x]15:08 18.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ну ты хоть без акценьа, а мой как начнет прикалываться и изобрахать кавказского мачо, я аж давлюсь от смеха На самом деле, у меня иногда проскальзывают то украинские, то кавказские обороты в речи, подружки подшучивают
Наденька потрясающе вкусно! Я забрала себе в кк! Обязательно сделаю...
Спасибо, Наташ, бери и готовь на здоровье!
Вкусно- то как! Умница!
Спасибо, Лар! Я аж зарделась
Обожаю кабачки !! Вкуснота и сейчас как раз самое время!!!
сейчас как раз самое время!!!
Дорога ложка к обеду Спасибо Вам большое!
Забираю, может так скормлю супругу кабачок-другой
Спасибо
, может так скормлю супругу кабачок-другой 
А Вы ему глаза завяжите, он еще добавки попросит Спасибо!
Хорошая мысль... надо продолжить - если полностью связать, то много осилит
О, у Вас далеко идущие планы!
Буйная фантазия просто
Рецепт - что надо! Сметана убирает крепкий привкус лука и делает его вкусно-сладким. Это особо ценно для тех, чей организм лук не очень приветствует (на себе проверено ). Думаю, если с сыром запечь в духовке, будет тоже неплохо И побольше зелени!!!
Спасибо большое, что заглянули и так расширили границы рецепта! Я как раз об этом и писала в ответе на предыдущий комментарий Готовьте на здоровье, с сыром, безусловно, будет очень вкусно
Готовлю кабачки таким способом много лет только вместо чеснока кладу много петрушки,спасибо за Ваш вариант!+++
И Вам спасибо, Ира! Я петрушку не люблю, иногда кладу вместе с чесноком красный базаилк, но, во-первых, это зелень довольно экзотическая в смысле вкуса, не всем подойдет, а во-вторых, это бабушкин рецепт и я приготовила так, как делала она. А рецепт настолько простой, что дает много простора для фантазии, так что, добавлять можно кому что нравится Еще раз спасибо, что заглянули [x]10:46 17.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень вкусно! Моя бабушка тоже так готовила кабачки, ещё сверху обильно посыпала всё рубленой зеленью.Спасибо огромное, что напомнили мне.Как раз сезон начался, обязательно сделаю своим и расскажу, что моя бабушка так готовила.
Я очень рада, что напомнила Вам о нем! Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"
Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563
Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки