Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды
  • 17 июля 2011, 13:03
  • 386127

Кабачки "Татарская песня"

Рецепт: Кабачки Татарская песня

Кабачки в изумительной подливке. Насколько мне известно, "Татарская песня" готовится из баклажанов (вернее, мы всегда так готовим). Но в этом году я решила изобразить тот же рецепт, но в новом виде, так сказать.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Кабачки "Татарская песня"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3707.9 ккал 		белки
28.5 г 		жиры
218.3 г 		углеводы
370.5 г
100 г блюда
ккал
115.2 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
6.8 г		 углеводы
11.5 г

Рецепт «Кабачки "Татарская песня"»:

  • Кабачки у меня сорта цуккини, я всегда беру молоденькие.
    Измельчить произвольным образом: "пальчики", кубики, кружочки - значения не имеет)))
    Если измельчить на мясорубке - получится нечто похожее на икру, только острее.
    Я измельчаю прибором для картофеля "фри".

  • Овощи измельчить на мясорубке (или блендером), смешать до однородности.
    Если вы любите поострее, то острого перца нужно добавить больше.

  • Добавить: соль, уксус, сахар и растительное масло, томатную пасту довести до кипения...
    В оригинале рецепта, для приготовления баклажанов, рекомендуется использовать 1 литр томатного сока,
    но кабачки дают много жидкости, поэтому я заменила его на пасту томатную.
    Если же вы всё-таки будете делать и баклажаны, тогда добавлять лучше сок.

  • Выложить кабачки.
    Подлива не покроет все кабачки, но это сразу, в процессе приготовления кабачки выделят много сока, и подливы станет много.

  • Варить примерно 1-1,5 часа - они уже будут готовы - пробуйте!
    Чем дольше уваривать, тем больше жидкости выпарится, ориентируйтесь на свой вкус.
    Кушать можно сразу, только охладить)))

  • Или разложить в баночки и закатать.
    Получается очень ароматно, пикантный вкус.
    Таким способом можно делать, повторюсь, и баклажаны, и кабачки, и перчик, и даже огурчики!!!
    Уж очень вкусная подлива получается, в ней можно делать любые заготовки.
    Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На второе / На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: завтрак обед ужин закуска

Вкусы: острый вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачки "Татарская песня"
Рецепт: Кабачки Татарская песня

Кабачки в изумительной подливке. Насколько мне известно, "Татарская песня" готовится из баклажанов (вернее, мы всегда так готовим). Но в этом году я решила изобразить тот же рецепт, но в новом виде, так сказать.

Ингредиенты для «Кабачки "Татарская песня"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кабачки "Татарская песня"» от приготовивших (43)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Ооочень вкусные кабачки получились. На работе несколько человек просили рецепты. Пробовала делать огурцы, сразу при консервировании не очень понравились. Но открыла недавно - это что то с чем то. Спасибо большое за рецепт))
На здоровье! Да, когда настоится консервация, более пропитывается соусом и вкус совершенствуется Всё дело в подливке
Сегодня решила сделать вторую порцию, тоже из кабачков. Яблока не было, взяла грушу Получилось не хуже, чем с яблоком.
Еще раз спасибо за прекрасный рецепт!!!
сделала по рецепту впрок на зиму. Уже через неделю не выдержали, начали есть)))
Спасибо за рецепт! В следующий раз хочу попробовать с синенькими. И с огурцами интересно...
Делала в том году из баклажан,только не добавляла горький перц (не люблю). Очень понравилось,хотя не очень зимние салаты из баклажан едим.Хочу в этом году сделать из кабачков.Спасибо за рецепт
На здоровье
Спасибо за рецепт!получилось вкусненько,особенно на следующий день и охлажденное!спасибо!
На здоровье!
Олеся, пришла к тебе по поручению соседки передать огромное спасибо за рецепт, я ей распечатала, и пока я все собираюсь его реализовать , она его в выходные приготовила. Очень понравилось! Говорит, муж тырил не вошедшее в банки попискивая от удовольствия. Спасибо тебе за рецепт.
На здоровье, я очень рада, что рецепт порадовал!
Спасибо, сразу закатала в баночки. Немножко оставалось для пробы, попробовали и сказали хотим еще. Будем делать еще. Правда заместо пасты томатной были помидоры и добавила 4 сливы
На здоровье! Дополнения замечательные
а меня рецепт в первую очередь привлек своим красивым видом, а потом и состав понравился) вышло очень вкусно теперь вот баклажаны думаю готовить по нему. Спасибо
Вместо томатной пасты можно свежые помидоры добавить?
Можно добавить и свежие помидоры и пасту вместе, так как томатная паста придаёт определённый аромат и цвет.
сейчас на плите варятся кабачки по вашему рецепту! запах стоит не передаваемый! слюной захлебнусь пока приготовтся А завтра пойду за овощами и сделаю заготовок на зиму! спасибо за рецептик!
На здоровье
Супер! Особенно для тех, кто любит кисло-сладкий вкус. Делала год назад по Вашему рецепту. Простая в приготовлении, и очень вкусная заготовка!Сколько было банок уже не помню, но улетели все, и довольно быстро. Семья, друзья,коллеги были в восторге, рецепт разлетелся по миру и надеюсь будет воплощен не один раз. Спасибо.
На здоровье!
Олеся!!!Большое спасибо за рецепт!!!
Я первый раз приготовила для еды (не для хранения) сразу вместе из сладкого перца,кабачков и огурцов.
Очень понравилось и всё быстро съели! Причем огурцы в этом блюде,мне больше всего понравились!!!
Я решила повторить только с огурцами и тоже для еды сейчас!
Заготовок я не делаю.т.к. свежие овощи в моих краях есть круглый год!
Ну,очень вкусно!Отличная закуска!!!Буду готовить часто и с разными овощами!
На здоровье, дорогая, я рада, что тебе понравилось! Спасибо за прекрасный отчёт
очень вкусно) закрыла 15 литров. Спасибо за отличный рецепт
На здоровье!
Скажите ,пжл,масло растительное какое используете?рафинированное или нет?
Да, масло рафинированное.
Замечательный вкус, но для меня немного кисловато, в следующий раз добавлю меньше уксуса. Спасибо огромное за рецепт.
Очень вкусно. Я закатала в баночки, а мама у меня попробовав сразу приготовила себе кушать.
На здоровье!
очень вкусно,спасибо! Подробнее здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676&p=269835#p269835
Приготовила. Оччччень вкусно! К сожалению, фото добавить не могу, но Вам однозначно +. Спасибо! Завтра сделаю еще.
На здоровье!
Готовлю давно, ну вот фото только сейчас! благодарю в 125-й раз!!! Спасибо!!!
На здоровье, спасибо за прекрасный отчёт, я рада, что рецепт прижился!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"
Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"
Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом V517 "Броссар"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки