Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

наташа лучкоПоваренок 5 уровня

28 июля 2011, 16:20
446327

Котлеты печеночные "Вариант"

Вкусные, сытные и ОЧЕНЬ нежные котлеты! Подходит к любому гарниру - я люблю и без него :) Получается действительно ароматно, и вкус более яркий в сравнении с обычными котлетами!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Котлеты печеночные "Вариант"»:

Печень говяжья — 400 г
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Хлопья овсяные — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (не обязательно) — 1 ст. л.
Сметана (майонез) — 2 ст. л.
Специи (соль, перец, прочее)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1113.6 ккал	белки 106.9 г	жиры 38.2 г	углеводы 85.9 г
100 г блюда
ккал 154.7 ккал	белки 14.8 г	жиры 5.3 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Котлеты печеночные "Вариант"»:

Печень вымыть, очистить от плёнки и прожилок и нарезать маленькими кубиками
Лук режем тоже очень мелко
Измельчить хлопья в крошку
Соединить печень, лук, яйца, сметану и специи. Хорошо перемешать.
Добавить овсяные крошки, снова перемешать и оставить минут на 10.
Если после этого масса будет жидковатой - добавить муку.
Обжарить на среднем огне, аккуратно переворачивая
Печень, приготовленная таким способом, нежная благодаря кляру. Получается сочно и сытно! К тому же полезно!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~93/#com6988

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание

Теги: обед второе ужин

Вкусы: печеночный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58930/]Котлеты печеночные "Вариант"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58930/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/30/68833_58050-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Вкусные, сытные и ОЧЕНЬ нежные котлеты! Подходит к любому гарниру - я люблю и без него :)
Получается действительно ароматно, и вкус более яркий в сравнении с обычными котлетами!

Ингредиенты: Печень говяжья, Яйцо куриное, Лук репчатый, Хлопья овсяные, Мука пшеничная, Сметана, Специи.
Тэги: обед, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты печеночные "Вариант"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/30/68833_58050-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты печеночные Вариант" title="Рецепт: Котлеты печеночные Вариант"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные, сытные и ОЧЕНЬ нежные котлеты! Подходит к любому гарниру - я люблю и без него :)
Получается действительно ароматно, и вкус более яркий в сравнении с обычными котлетами!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты печеночные "Вариант"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58930/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты печеночные "Вариант"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Котлеты печеночные "Вариант"»:

Печень говяжья Яйцо куриное Лук репчатый Хлопья овсяные Мука пшеничная Сметана Специи

Тэги: обед, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2382

Печеночные котлеты "Лакомый кусочек"

87
1199
342630

590

Печеночные котлетки с начинкой

63
278
44573

230

Печеночные оладьи "Просто для семьи"

56
197
31547

178

Печeночные оладушки

42
27
14988

Показать все варианты рецепта (33)

Попробуйте приготовить вместе

1090

Винегрет с медово-горчичной заправкой

275
1090
18576

1212

Хрустящие чайные ложки с кремом

197
1212
32945

837

Торт шоколадный с заварным кремом

75
837
27167

Фотографии «Котлеты печеночные "Вариант"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 сентября 2013 года vilkamanka #

[+5]

Вкусно,нам очень понравились котлетки,муж сказал "обалденные")))Спасибо Вам Наталья будем готовить еще!!!!

21 сентября 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

будем готовить еще!!!!

это лучший комплимент

спасибо за чудесное фото

6 сентября 2013 года Ирина Игнатенко 1 #

очень нежно и вкусно! мои муж и дочь не любят печенку, а в таких замечательных котлетках съели с удовольствием! спасибо за рецепт!!!

7 сентября 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

Ирочка, и вам спасибо за доверие к рецепту и за тёплые слова

22 августа 2013 года madam_sonua #

Приготовила котлетки по этому рецепту. Давно такой искала. Очень вкусно получилось, прям то что я люблю. Вот теперь думаю, а что если в следующий раз туда немного бараньего курдюка порезать? В Азии есть блюдо - шашлык из печени в бараньей жировой сетке. Очень удачное сочетание. Возможно и тут бараний жир дополнит вкус.

22 августа 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

рада что понравилось!

туда немного бараньего курдюка порезать?

вот об этом не знаю - ни разу не пробовала

5 февраля 2013 года флагман #

Очень вкусьненькие

5 февраля 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо

20 июня 2012 года Doris24 #

Котлетки действительно ОЧЕНЬ нежные! Хоть и пришлось повозиться с нарезкой и помолом хлопьев, результат того стоит!

23 июня 2012 года наташа лучко # (автор рецепта)

рада что труды не прошли даром! спасибо за добрые слова

3 марта 2012 года Таша15 #

вопрос по рецепту

а какой консистенции фарш должен получится?

4 марта 2012 года наташа лучко # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

как не очень густая сметана

7 февраля 2012 года ТатьянаФ #

То же хочу попробовать сделать,спасибо за рецепт

7 февраля 2012 года наташа лучко # (автор рецепта)

Танечка, готовьте - не пожалеете!!!

8 февраля 2012 года ТатьянаФ #

Да,спасибо,вчера прочитала и в 1ночи пошла резать печенку и лук,приправой для курицы посыпала +немного соли, сметану и у брала до сегодня в холодильник

Днем на блендере перемолола овсяные хлопья и добавила яйца и для загустения стояло до вечера.Очень удобно на ужин, сразу на сковородку и жарить. Да, очень вкусные получились и нежные

с мелкой отварной лапшичкой,то что надо

Спасибо.

8 февраля 2012 года наташа лучко # (автор рецепта)

Такое вкусное описание процесса приготовления

рада что понравилось

27 ноября 2011 года Bymboncik #

Приготовила,получилось очень вкусно и нежно.Спасибо большое за рецепт

29 ноября 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

очень вкусно и нежно

вот именно так и задумывалось!

Рада что понравилось

24 ноября 2011 года vol4onok deleted #

Очень вкусные (особенно горячие когда)! Слопали за милую душу! Спасибо за рецепт!

27 ноября 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Очень рада что все оценили

Спасибо за доверие к рецепту

12 ноября 2011 года DEKADAHC #

[+5]

Безумно вкусные котлетки!

17 ноября 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв и шикарное фото!!!

p.s. отличная аватарка

12 ноября 2011 года DEKADAHC #

Готовила котлетки.Добавляю фото

17 ноября 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

очень рада что понравилось

2 октября 2011 года Таня2000 #

Спасибо Вам за рецепт, забрала.

17 ноября 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо за доверие

26 сентября 2011 года Индочка #

[+5]

Супер!!!Даже мелкий нехочуха проникся!

26 сентября 2011 года Индочка #

Вобщем как всегда великолепно! Вкусно, быстро и очень, очень сочно! Честно говоря я печёнку готовить не люблю, вот редко она у меня получается, а тут, да с первого раза! Муж удивился

Спасибо Наташенька за такой хороший рецепт!

26 сентября 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

редко она у меня получается

Инночка, у меня аналогично! Всегда суховата

получается! Но...есть выход

Спасибо за отличное фото

26 сентября 2011 года Индочка #

А когда я говорю то я знаю что говорю...

26 сентября 2011 года Индочка #

Ну я ж говорю...

3 сентября 2011 года СВЕТИЧЕК #

Наташа, привет! Готовила котлетки по твоему рецепту, как только увидела в рассылке. Мои обычно печёночные котлеты не очень жалуют, а эти оценили. Понравилось, что печёнка не перемалывается, а нарезается кусочками. Ещё рецепт переписала сестрёнка старшая, сегодня звонила ей, так её домашние сказали готовить печёночные котлеты толко по твоему рецепту. Так что огромное спасибо и от моей семьи, и от семьи сестрёнки.

4 сентября 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Светочка, твои слова для меня наслаждение!!! Очень рада что рецепт пришелся по вкусу

4 сентября 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

↑Ответ для СВЕТИЧЕК

Очень благодарна за отличное фото

4 сентября 2011 года СВЕТИЧЕК #

Это тебе, Наташенька, спасибо! Сегодня готовила котлетки из свиной печёнки, тоже очень вкусно.

19 августа 2011 года Виктория09 deleted #

Аппетитные котлетки !!!

19 августа 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Вика, огромнейшее спасибо

16 августа 2011 года bebeshka #

Чудесные котлетки. Как говорится "Проверено"

Только повозится надо с нарезанием печенки, но оно того стоит. Спасибо.

16 августа 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

повозится надо с нарезанием печенки

у меня старая мясорубка - собирать её, потом разбирать, мыть -это пытка

, так что резать мне удобнее

. Да к тому же так всё равно вкуснее

13 августа 2011 года Fox79 #

Только что пожарила котлетки, попробовала... Три штучки..... Ооооочень вкусные!!!!!

13 августа 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо за доверие! рада что всё так вкусно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Котлеты печеночные "Вариант"

Ингредиенты для «Котлеты печеночные "Вариант"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты печеночные "Вариант"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты печеночные "Вариант"» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Рубрикатор рецептов