Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

21 сентября 2011, 12:43
167611

Горбуша под хлебной корочкой

Даже горбуша (скажем откровенно, не самая сочная рыба), запеченная под такой корочкой, получается сочной, нежной и очень вкусной!!! Кстати, блюдо настолько сытное, что, на мой взгляд, ничего, кроме салата из свежих овощей, к нему больше не надо!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Горбуша под хлебной корочкой»:

Горбуша (филе, нарезанное порционно) — 400 г
Соль
Перец черный
Сок лимонный
Хлеб (белый, мякоть) — 300 г
Сыр твердый (тертый) — 100 г
Чеснок — 3 зуб.
Масло сливочное — 150 г
Зелень

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2609.6 ккал	белки 126.1 г	жиры 156.1 г	углеводы 173 г
Порции
ккал 652.4 ккал	белки 31.5 г	жиры 39 г	углеводы 43.3 г
100 г блюда
ккал 255.8 ккал	белки 12.4 г	жиры 15.3 г	углеводы 17 г

Рецепт «Горбуша под хлебной корочкой»:

Филе горбуши посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить мариноваться минут на 30.
Этим временем делаем хлебное "тесто": смешиваем хлебный мякиш, тертый сыр, измельченный чеснок, мягкое масло, соль и измельченную зелень.
Горбушу выкладываем в форму для запекания и накрываем ее хлебным "тестом". Ставим в разогретую до 160 градусов духовку до зарумянивания хлебной корочки.
Вот такая горбуша получается в разрезе!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин второе горячее обед

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60245/]Горбуша под хлебной корочкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60245/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/49/68685_92399-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Даже горбуша (скажем откровенно, не самая сочная рыба), запеченная под такой корочкой, получается сочной, нежной и очень вкусной!!! Кстати, блюдо настолько сытное, что, на мой взгляд, ничего, кроме салата из свежих овощей, к нему больше не надо!!!

Ингредиенты: Горбуша, Соль, Перец черный, Сок лимонный, Хлеб, Сыр твердый, Чеснок, Масло сливочное, Зелень.
Тэги: ужин, второе, горячее, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Горбуша под хлебной корочкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/49/68685_92399-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Горбуша под хлебной корочкой" title="Рецепт: Горбуша под хлебной корочкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Даже горбуша (скажем откровенно, не самая сочная рыба), запеченная под такой корочкой, получается сочной, нежной и очень вкусной!!! Кстати, блюдо настолько сытное, что, на мой взгляд, ничего, кроме салата из свежих овощей, к нему больше не надо!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Горбуша под хлебной корочкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/439">Горбуша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/60245/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Горбуша под хлебной корочкой

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Горбуша под хлебной корочкой»:

Горбуша Соль Перец черный Сок лимонный Хлеб Сыр твердый Чеснок Масло сливочное Зелень

Тэги: ужин, второе, горячее, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2378

Горбуша под хлебной корочкой

225
2378
138553

1510

Горбуша под хлебной корочкой

133
1510
25043

Треска под хрустящей “шубой” с моллюсками

61
58
1479

Попробуйте приготовить вместе

1276

Салат "Восхитительный"

121
1276
145551

1567

Дзакуро-Суши

160
1567
69341

359

Сырник кофейный

37
359
12122

Фотографии «Горбуша под хлебной корочкой» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 сентября 2011 года наташа лучко #

очень аппетитно и оригинально! только +++++

22 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо огромное!!!

21 сентября 2011 года mike_sv #

Спасибо. Обязательно попробую

22 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие!!!! Буду очень рада, если понравится!!

21 сентября 2011 года Jyuliya #

Ксюша, рецепт ОТЛИЧНЫЙ!!! Если учесть, что горбушу я О-О-Очень люблю!!!+++++++++++++!!!

22 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Юленька, солнце, очень рада, что тебе понравился рецепт!! Надеюсь он пригодится!!!

21 сентября 2011 года Haruka #

А если с обеих сторон обернуть тонким слоем и пожарить на сковороде на масле:получится сочно? (духовка стала плохо печь снизу

)

22 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Знаете, мне кажется получится жирновато!!! Корочка и так содержит достаточно сливочного масла, я даже форму не смазываю дополнительно, просто корочкой накрываю и все... Так что, жарить я бы не советовала!

21 сентября 2011 года Haruka #

Очень нравится горбуша! Она всегда суховатая получается и приходится к ней разные соусы готовить. Очень хороший рецепт, обязательно попробую и зайду с отчетиком!

22 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие!!! Очень буду рада, если Вам понравится!!!

21 сентября 2011 года Veselka1 #

а сколько брать хлебного мякиша? что-то не увидела дозировки

22 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Ой, Вы извините, я 300-то поставила, а граммы не указала - вот и не отобразилось! 300 г надо!

21 сентября 2011 года Aneta80 #

ОООчень слюньки текут

22 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!! Очень приятно, что рецепт понравился!!!!

21 сентября 2011 года ХельгаС #

Превосходный рецепт!!! здорово!

22 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Оленька, спасибо огромное!!!

Слушай, я одна вижу ВСЕ комментарии в одном и каждом или это у всех???

21 сентября 2011 года Mari na more #

Рыыыбушка! Со вкусной корочкой!! Однозначно плюс и спасибо за рецепт!)))

21 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Вам спасибо за добрые слова!!!! Надеюсь, рецепт пригодится!!!

21 сентября 2011 года Кочевница #

Спасибо за вкусную идею!!!

21 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Всегда только пожалуйста!!!

21 сентября 2011 года orudakva #

Очень любим рыбку, особенно горбушу! Муж всегда готовит со скумбрией, но мне это не очень по душе

... Обязательно попробую Ваш вариант!!! Спасибо за идею!!!

21 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я буду очень рада, если рецепт Вам понравится!! Приятного аппетита!!!

21 сентября 2011 года стажер #

Попробую приготовить обязательно! И думаю, что такая шубка подойдёт не только сёмге или горбуше, можно и другую рыбу так же приготовить. Спасибо за рецепт!

21 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!! Да, можно и к другой рыбе, главное, чтоб она была не очень жирная - в корочке и так достаточно масла - не переборщить!!!

21 сентября 2011 года Ната Щукина #

Очень аппетитная рыбка!Главное быстро и несложно!++++++

21 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо! Да, а если рыбка заранее замаринована - вообще красота!!!

21 сентября 2011 года k0zar0za #

мякиш хлеба брать в сухом виде или замачивать?

21 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Мякиш брать сухой! Он при перемешивании с маслом и сыром превращается в "тесто", легко лепится лепешечка из него и накрывается кусочек рыбы!

21 сентября 2011 года OLGA_BOSS #

очень аппетитная рыбка!

21 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Большущее спасибо за добрые слова!!!

21 сентября 2011 года minorex #

Представляю, как это должно быть вкусно, с хрустящей хлебной корочкой....Класс

21 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Да, получается здорово!! Очень сытно и сочно!!!

21 сентября 2011 года Aglay36 #

рыбку мы очень любим))

21 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!! Надеюсь такой вариант тоже пригодится!!

21 сентября 2011 года Aglay36 #

я даже не сомневаюсь,спасибо)

21 сентября 2011 года мисс #

обязательно сделаю ++++++++++

21 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Светочка, вот у вас там рыбы конечно ого-го сколько!! свеженькой!! Надеюсь, что рецепт понравится!!!

21 сентября 2011 года marinamurat #

От одного фото уже слюни........У нас с рыбой проблем нет конечно, можно любую.....вот я и попробую с семгой или морским окунем......Рецепт потрясающий!!!

21 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Огромное спасибо!! Вообще, конечно, изначально в рецепте рыбой была семга, но я как-то попробовала с горбушей - более демократично и так же вкусно!!!

21 сентября 2011 года marinamurat #

Ну да, одна корочка чего стоит......а уже рыба наверно не важно какая,....вкусно и красиво!

22 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Соглашусь!! Такой корочкой даже суховатую рыбу можно спасти!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Горбуша под хлебной корочкой

Ингредиенты для «Горбуша под хлебной корочкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горбуша под хлебной корочкой»:

Другие варианты рецепта

Горбуша под хлебной корочкой

Горбуша под хлебной корочкой

Треска под хрустящей “шубой” с моллюсками

Похожие рецепты

Принцесса нила в апельсиновом тахини

Фишки

Запеканка из скумбрии и картофеля в духовке

Лосось со шпинатом в слоеном тесте

Кефаль, запеченная с розмарином и вином

Кабачки морские

Хек в сметане

Рыбные котлеты по-алефнюньски

Горбуша по-ершовски

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Восхитительный"

Дзакуро-Суши

Сырник кофейный

Фотографии «Горбуша под хлебной корочкой» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!