После страшилок в передачах "Среда обитания" отпадает всякое желание покупать колбасы в магазинах. Я пробовала разные рецепты, в том числе и с нашего сайта (самые замечательные), но пришла к своему - самому быстрому и не требующему специального оборудования для приготовления. Время на фарш - 40 минут, на запекание в духовке - 1 час. Очередной рецепт из серии "Для тех, кому некогда". Угощайтесь.
- 8 октября 2011, 15:07
- 613399
Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления
Ингредиенты для «Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления»:
- Бедро куриное (без костей) — 1 кг
- Чеснок — 7-8 зуб.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Приправа (для курицы и стейка, по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Желатин — 15 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2324.5 ккал |
белки
240.9 г |
жиры
131 г |
углеводы
49.6 г |
Порции | |||
ккал 581.1 ккал |
белки 60.2 г |
жиры 32.8 г |
углеводы 12.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 190.5 ккал |
белки 19.7 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления»:
-
Куриное мясо порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко). Я для быстроты покупаю уже разделанные куриные бедра без костей.
-
Берем специи и приправы. Это все, что нам понадобится.
-
Отдельно хочу остановиться на описании специи для курицы и стейка. Это самая удачная из всех специй, которые я когда-либо покупала. Они придают любому мясному блюду неповторимый шарм. На всякий случай, описываю состав: морская соль, лук, паприка, помидоры, кориандр, белый перец, чили, семена горчицы, кукурма.
-
Добавляем в фарш соль и чеснок.
-
Насыпаем черный перец и приправу для курицы и стейка.
-
Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш. После этого в фарш всыпаем 15 г желатина и еще раз перемешиваем.
-
Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски. Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку.
-
Сворачиваем в колбаску.
-
После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой".
-
И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
-
Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра. Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса!
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
5 апреля 2015 года Натала-чка #
5 апреля 2015 года Navigator # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года Натала-чка #
еще раз - Спасибо
6 апреля 2015 года Navigator # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года Натала-чка #
10 апреля 2015 года Navigator # (автор рецепта)
10 апреля 2015 года Натала-чка #
19 марта 2015 года linda bobik #
21 марта 2015 года Navigator # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года yudina tatyana 1979 #
2 марта 2015 года Navigator # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года Elena lip #
20 февраля 2015 года Navigator # (автор рецепта)
1 февраля 2015 года LChaos #
12 февраля 2015 года Navigator # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года marts11 #
20 февраля 2015 года Navigator # (автор рецепта)
20 января 2015 года maffuly #
А кто-нибудь пробовал делать из говядины?
23 января 2015 года Navigator # (автор рецепта)
26 января 2015 года maffuly #
29 января 2015 года Navigator # (автор рецепта)
13 марта 2015 года MOHAPX #
18 января 2015 года Fonarik83 #
Пока готовилась колбаска домочадцы не один раз прибегали на кухню и спрашивали, что там готовится. Дождавшись, никто не остался разочарованным вкусом, всем все понравилось.
Спасибо автору за этот замечательный рецепт
23 января 2015 года Navigator # (автор рецепта)
16 января 2015 года Chunchic #
23 января 2015 года Navigator # (автор рецепта)
1 января 2015 года linka97 #
23 января 2015 года Navigator # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года Moshkin #
26 декабря 2014 года Navigator # (автор рецепта)
7 сентября 2014 года Андрей Приходько #
8 сентября 2014 года Navigator # (автор рецепта)
13 августа 2014 года Катерина Еж #
20 августа 2014 года Navigator # (автор рецепта)
10 августа 2014 года alorikk #
20 августа 2014 года Navigator # (автор рецепта)
29 мая 2014 года Манюня1988 #
31 мая 2014 года Navigator # (автор рецепта)
31 мая 2014 года Манюня1988 #
26 мая 2014 года Изобелла #
31 мая 2014 года Navigator # (автор рецепта)
20 мая 2014 года natalina79 #
Спасибо!!!
20 мая 2014 года natalina79 #
21 мая 2014 года Navigator # (автор рецепта)
31 октября 2014 года сергей петрозаводск #
31 октября 2014 года Navigator # (автор рецепта)
1 ноября 2014 года сергей петрозаводск #
2 ноября 2014 года Navigator # (автор рецепта)
17 мая 2014 года прованс #
18 мая 2014 года Navigator # (автор рецепта)
9 мая 2014 года NataliaZh #
13 мая 2014 года Navigator # (автор рецепта)
25 апреля 2014 года Blaz3 #
28 апреля 2014 года Navigator # (автор рецепта)
18 апреля 2014 года рапунцель09 #
20 апреля 2014 года Navigator # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: