Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда с колбасными изделиями

NavigatorПоваренок 4 уровня

8 октября 2011, 15:07
613398

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления

После страшилок в передачах "Среда обитания" отпадает всякое желание покупать колбасы в магазинах. Я пробовала разные рецепты, в том числе и с нашего сайта (самые замечательные), но пришла к своему - самому быстрому и не требующему специального оборудования для приготовления. Время на фарш - 40 минут, на запекание в духовке - 1 час. Очередной рецепт из серии "Для тех, кому некогда". Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда с колбасными изделиями

Ингредиенты для «Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления»:

Бедро куриное (без костей) — 1 кг
Чеснок — 7-8 зуб.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу) — 0,5 ч. л.
Приправа (для курицы и стейка, по вкусу) — 0,5 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Желатин — 15 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2324.5 ккал	белки 240.9 г	жиры 131 г	углеводы 49.6 г
Порции
ккал 581.1 ккал	белки 60.2 г	жиры 32.8 г	углеводы 12.4 г
100 г блюда
ккал 190.5 ккал	белки 19.7 г	жиры 10.7 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления»:

Куриное мясо порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко). Я для быстроты покупаю уже разделанные куриные бедра без костей.
Берем специи и приправы. Это все, что нам понадобится.
Отдельно хочу остановиться на описании специи для курицы и стейка. Это самая удачная из всех специй, которые я когда-либо покупала. Они придают любому мясному блюду неповторимый шарм. На всякий случай, описываю состав: морская соль, лук, паприка, помидоры, кориандр, белый перец, чили, семена горчицы, кукурма.
Добавляем в фарш соль и чеснок.
Насыпаем черный перец и приправу для курицы и стейка.
Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш. После этого в фарш всыпаем 15 г желатина и еще раз перемешиваем.
Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски. Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку.
Сворачиваем в колбаску.
После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой".
И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра. Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: обед ужин

Вкусы: куриный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60635/]Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60635/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/07/68514_97800-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда с колбасными изделиями
После страшилок в передачах "Среда обитания" отпадает всякое желание покупать колбасы в магазинах. Я пробовала разные рецепты, в том числе и с нашего сайта (самые замечательные), но пришла к своему - самому быстрому и не требующему специального оборудования для приготовления. Время на фарш - 40 минут, на запекание в духовке - 1 час. Очередной рецепт из серии "Для тех, кому некогда". Угощайтесь.

Ингредиенты: Бедро куриное, Чеснок, Соль, Перец черный, Приправа, Майонез, Желатин.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/07/68514_97800-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления" title="Рецепт: Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">После страшилок в передачах "Среда обитания" отпадает всякое желание покупать колбасы в магазинах. Я пробовала разные рецепты, в том числе и с нашего сайта (самые замечательные), но пришла к своему - самому быстрому и не требующему специального оборудования для приготовления. Время на фарш - 40 минут, на запекание в духовке - 1 час. Очередной рецепт из серии "Для тех, кому некогда". Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/297/">
          Горячие блюда с колбасными изделиями
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/60635/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда с колбасными изделиями

Ингредиенты для «Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления»:

Бедро куриное Чеснок Соль Перец черный Приправа Майонез Желатин

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6355

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления

398
6355
497877

1494

Колбаса куриная рубленая

252
1494
186729

1227

Домашняя колбаса (куриная)

173
1227
225094

996

Колбаса? Колбаса!!!

111
996
75699

612

Домашняя колбаса с вариациями

129
612
87817

553

Домашние колбаски куриные

32
553
60335

443

Колбаса домашняя

64
443
249294

426

Домашняя колбаса "Экспериментальная"

87
426
55948

400

Нюрнбергские колбаски белого цвета

73
400
26516

375

Жареная куриная колбаса

44
375
3815

354

Колбаса домашняя

45
354
103947

331

Печеночная колбаса домашняя

2
331
75239

317

Деревенская пальцемпханная колбаса

106
317
45881

311

Домашняя колбаса

75
311
87013

290

Купаты

46
290
48897

287

Колбаса "Сборная солянка шашлычная"

39
287
25055

227

Острые колбаски-гриль из фарша "Чоризо"

33
227
12019

227

Колбаса домашняя

31
227
53298

221

Колбаски по-домашнему

66
221
15829

208

Купаты домашние

31
208
55164

150

Колбаса из курицы, свинины, индейки и говядины

50
150
18046

147

Колбаска своими руками

24
147
30179

138

Домашняя куриная колбаса

78
138
35476

118

Марокканские колбаски из курицы

43
118
10851

116

Домашняя колбаса "Дичь одомашненная"

27
116
31910

Домашняя колбаса с соусом "Махеевъ"

37
52
5678

Показать все варианты рецепта (26)

Попробуйте приготовить вместе

565

Салат "Обжорка"

37
565
402372

882

Закуска "Новогодняя сказка"

147
882
66839

576

Печенье с ореховым штрейзелем

42
576
7887

Фотографии «Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 ноября 2011 года ПоварЮлька #

я уже чую как она паааахнет

30 ноября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

Пахнет действительно вкусно, а съедается еще быстрее. Спасибо за отзыв!

30 ноября 2011 года jullia1986 #

Спасибо за рецепт!

30 ноября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье, буду рада, если пригодится!

30 ноября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

↑Ответ для jullia1986

На здоровье, только закручивайте пищевую пленку поплотнее!

27 ноября 2011 года swetusja #

вопрос по рецепту

Приготовила,но ещё не пробовала(охлаждается),но и сразу попутный вопрос:вытекло прилично жидкости-не знаю,так должно быть или я что-то неправильно сделала(поди весь желатин вытек)?

27 ноября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Давайте Вы завтра попробуете и еще раз спишемся. У меня тоже вытекает жидкость, всегда, но это не весь желатин. Так и должно быть.

28 ноября 2011 года swetusja #

вопрос по рецепту

на вкус понравилась,но всётаки наверное желатин весь вытек,сильно крошится

29 ноября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

У меня по плотности не разваливается, это видно на фотке. Тогда нужно закручивать в больше "обворотов" пищевой пленки и закручивать посильнее. Вы мою картинку в рецепте увеличьте и посмотрите - там почти нет расстояния между кусочками. А то, что понравилась - я рада. В следующий раз будет плотнее, если все правильно сделать.

29 ноября 2011 года swetusja #

вопрос по рецепту

спасибо за разъяснение

19 ноября 2011 года в744нт #

[+5]

Спасибо за такой простой и хороший рецепт! Домашним очень понравилось!

21 ноября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

Я очень рада, что у Вас получилось! Мои тоже эту колбаску очень любят. Спасибо за фотку и отзыв!

8 ноября 2011 года Doris24 #

вопрос по рецепту

Колбаска действительно очень вкусная получилась! Только вот у меня в фольге осталась жидкость, - так и должно быть? Или в следующий раз заматывать в плёнку погерметичнее?

8 ноября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

А жидкость всегда немного будет выливаться, это не страшно. А то, что понравилась колбаска - я очень рада! Быстро, вкусно и полезно.

7 ноября 2011 года Lianna3 #

Какая прелесть! Даже не представляла себе, что колбасу можно сделать дома без натуральной оболочки...
Спасибо за рецепт! Победа заслужена, поздравляю!

7 ноября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

Огромное Вам Спасибо! Попробуйте, это действительно просто и вкусно.

7 ноября 2011 года Lianna3 #

Да, обязательно попробую! Уже утащила Ваш рецепт)))

3 ноября 2011 года barska #

С победой !

3 ноября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за внимание!

3 ноября 2011 года Светун #

поздравляю, рецепт действительно заслужил

3 ноября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за поздравление!

2 ноября 2011 года Jyuliya #

Поздравляю с победой!!!

2 ноября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

Мне очень приятно! Спасибо Вам за поздравление! Надеюсь, что Вам понравился рецепт!

31 октября 2011 года maskya #

приготовила по вашему рецепту,но плёнка просто растворилась((((

31 октября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

Странно, а Вы сверху фольгой обматывали?

31 октября 2011 года maskya #

В четыре слоя даже...(((

1 ноября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

Значит что-то с температурным режимом не так. Я всегда ставлю духовку ровно на 180 градусов - ни разу не плавилась. Мне очень жаль, что у Вас первый блин вышел комом-(

2 ноября 2011 года КАТАВА #

еще пленка бывает разная - толстая и тонкая. Возможно, по термостойкости они тоже отличаются. А рецепт шикарный! ммм!

25 октября 2011 года ArinaR #

вопрос по рецепту

Я опять про пленку (еще одна

). Она, конечно, не плавится. А Вы уверены, что она при таком сильном нагревании не выделяет в фарш чего-нибудь токсичного, ведь по сути она предназначена для упаковки холодных продуктов?

25 октября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Я все-таки надеюсь, что не выделяет, поскольку по всем ГОСТам все, что соприкасается с пищевыми продуктами должно иметь определенную безопасность. То что она в фольге не плавится - это гарантированно. Пищевую пленку также используют и для сворачивания горячих рулетов. И в заграничных кулинарных книгах используют постоянно. По идее, даже при расплавлении она должна распадаться на воду и углекислый газ (это еще по химии в школе проходили).

24 октября 2011 года Begushaya #

Спасибо за рецепт! очень люблю колбаски ,а кишки не достать(

24 октября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье! Я кишки брала один раз, но у меня приспособлений для набивания нет, да и чистить их замучилась. В кишке, конечно, эстетичней, но когда ее нарезаешь - разницы нет никакой.

22 октября 2011 года Инуська92 #

Спасибочки за рецепт! Просто красавицы-конфетки!!!

23 октября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье, а вкусно как!

23 октября 2011 года Инуська92 #

Завтра обязательно попробую, о проделанной работе напишу

20 октября 2011 года tanya62 #

Спасибо, за хороший рецепт!!!

20 октября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!

19 октября 2011 года kataefa1812 #

Отличный рецепт! и за приправу спасибо, надо поискать

19 октября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Попробуйте найти эту приправу или приготовить из составляющих. Я перепробовала много приправ, и остановилась только на этой: и для курицы, и для свинины, и для говядины. Она придает пикантный вкус и не содержит добавок "на любителя". Правда, эта приправа из дорогих, стоит около 180 рублей, но хватает ее надолго.

18 октября 2011 года Аланка #

Так просто?!!!! Сделаю обязательно. А то дети просят колбаску, а я из-за того что в ней есть все кроме мяса не очень люблю ее покупать. Класс! Спасибо!

18 октября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! За простоту и люблю этот рецепт, пробуйте, угощайтесь!

18 октября 2011 года Хитрый Хемуль #

вопрос по рецепту

Рецепт очень хороший))) но так же как и предыдущих поварят меня пугает плёнка.. она не плавится?

18 октября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Пленка не плавится, если она закручена в фольгу. Без фольги - будет плавится.

17 октября 2011 года Маришка-скорпиончик #

За рецепт 5+++!

Если Вас заинтересует, посмотрите информацию о ветчиннице "Белобока". Очень удобная вещь для любого вида мяса или рыбы. Используется в духовке, аэрогриле или в обычной кастрюле.

18 октября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

За + спасибо. А где посмотреть инфо о ветчиннице?

18 октября 2011 года Маришка-скорпиончик #

↑Ответ для Маришка-скорпиончик

В интернете точно есть информация. Если Вы живёте в Москве, то посмотрите сайт магазина "Семь холмов". Здесь торгуют аэрогрилями Hotter и всякой всячиной для кухни, в том числе и ветчинницами. Стоит 990руб. Очень рекомендую, классная штука

17 октября 2011 года НессиЯ #

Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать, вам+++++

17 октября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое, угощайтесь на здоровье!

17 октября 2011 года galarina79 #

вопрос по рецепту

спасибо за рецепт, а можно уточнить- колбаска заворачивается в самую обычную пищевую плёнку? и плёнка точно не расплавится? или нужна специальная плёнка?

17 октября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

На здоровье! Чтобы пленка не расплавилась - сверху фольга. Самая обычная пленка. Точно не плавится.[x]16:43 17.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

17 октября 2011 года galarina79 #

вопрос по рецепту

вот спасибки! завтра же сделаю !!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления

Ингредиенты для «Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Рубрикатор рецептов