Почему будничный? Да потому, что готовится просто так, без повода, по будням, когда хочется чего-нибудь сладкого к чаю. А прижился этот пирог у нас благодаря моей русской бабушке, которой вчера исполнилось бы целых сто лет! Пирог хоть и будничный, но вкусный, легкий, с волшебным ароматом яблок и меда.
ЭнВэПоваренок 6 уровня
- 11 октября 2011, 1:54
- 556562
Будничный медово-яблочный пирог
Ингредиенты для «Будничный медово-яблочный пирог»:
- Соль — 0.5 ч. л.
- Мед (жидкий) — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Сахар (1 стакан) — 175 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (2.5 ст) — 250 г
- Яблоко (любое) — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3636.3 ккал |
белки
47.5 г |
жиры
147.3 г |
углеводы
528.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.5 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 38.3 г |
Рецепт «Будничный медово-яблочный пирог»:
-
Прежде чем заняться тестом, чистим и режем на мелкие (не слишком) кусочки яблоки. Сбрызгиваем их лимонным соком, чтоб не потемнели, и отставляем на время.
-
Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до густой белой пены, добавляем соль и размягченное масло, взбиваем до состояния однородной массы. Добавляем разрыхлитель.
-
Добавляем сначала мед и тщательно перемешиваем, затем муку.
-
В получившееся кремообразное (не слишком густое, но и не жидкое) тесто выкладываем яблоки. Опять тщательно перемешиваем, чтобы равномерно их распределить, т. к. объем яблок немногим меньше объема теста.
-
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. Моя форма диаметром 27 см. Ставим в разогретую до 200* духовку на 35-40 минут, готовность проверяем сухой деревянной палочкой (спичкой и т. д.).
-
Снаружи у пирога образуется корочка, а внутри он мягкий, воздушный, пористый. А аромат какой! И, благодаря меду, пирог долго не черствеет. Но вряд ли ему придется зачерстветь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 октября 2019 года Philo #
и вот опять случился переизбыток яблок, и я снова его сделала. и вспомнила. что же пошло не так. он у меня категорически отказывается пропекаться. причем верх начинает подгорать практически сразу же. я пекла его больше часа. и все равно оказался не достаточно пропечен в центре и там же опал в итоге. а верх изрядно темный, хотя я переставляла пирог ближе к низу духовки и темературу уменьшала. ну и верх вовсе не хрустящий, хотя еще немного и обуглился бы.
вспомнила, что когда пекла первый раз, то и фольгой накрывала, и тоже пекла немыслимо долго, и тоже он не дошел до кондиции, как в итоге оказалось.
а отзывы прелестные. что у меня за напасть?
28 октября 2019 года ЭнВэ # (автор рецепта)
21 сентября 2019 года cvettka #
Спасибо за рецепт.
21 сентября 2019 года cvettka #
Этот пирог попробовала первый раз испечь.не смотря на то что тесто делала с некоторыми недочетами,получилось очень вкусно,бесподобно.У нас шарлотка была на каждый ,теперь этот пирог будет в фаворитах.
Я взбивала яйца холодными ,меда жидкого мало наскребла,всего 2 ст.л.Взбилось плоховато,теста по объму получилось немного,было тесто на яблоках размазано
18 сентября 2019 года ЛИГ73 #
10 сентября 2019 года lilizz #
27 мая 2019 года Larrissa1 #
27 мая 2019 года Лиса Петровна #
27 мая 2019 года Larrissa1 #
27 мая 2019 года Лиса Петровна #
28 мая 2019 года wise1288 #
28 мая 2019 года Larrissa1 #
13 апреля 2019 года Танюша63 #
13 апреля 2019 года Jerichowalls #
Приготовила пирог по вашему рецепту, от себя добавила разве что ещё грушу и корицу, а сахар (обычный) наоборот не добавляла. Сделала его на завтрашний день, дабы угостить гостей, поэтому не пробовала его, только крошечки, что остались в формочке, когда вытаскивала пирог
Спасибо за такой чудесный и простой рецепт.
17 марта 2019 года piksel-2014 #
13 января 2019 года Anna_Uhh #
14 января 2019 года wise1288 #
19 октября 2018 года Светушок #
14 октября 2018 года fialkaXY #
14 октября 2018 года PYMA-2016 #
14 октября 2018 года fialkaXY #
10 октября 2018 года Болельщица #
30 сентября 2018 года alexa 81 #
29 сентября 2018 года Екатерина Лихтман #
10 сентября 2018 года felix032 #
10 сентября 2018 года mazziadri #
10 сентября 2018 года felix032 #
10 сентября 2018 года акчуч #
10 сентября 2018 года felix032 #
10 сентября 2018 года jannasimf #
10 сентября 2018 года felix032 #
10 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
10 сентября 2018 года Vicentina #
10 сентября 2018 года Dama-Lorik #
10 сентября 2018 года Лилек3011 #
11 сентября 2018 года lioliy1967 #
12 сентября 2018 года felix032 #
2 сентября 2018 года arlett #
Получилось отлично, а главное просто)
28 августа 2018 года jannasimf #
28 августа 2018 года virgola71 #
28 августа 2018 года jannasimf #
28 августа 2018 года Лиса Петровна #
28 августа 2018 года jannasimf #
28 августа 2018 года Лиса Петровна #
28 августа 2018 года mazziadri #
28 августа 2018 года jannasimf #
28 августа 2018 года Лилек3011 #
28 августа 2018 года jannasimf #
28 августа 2018 года мудрая тетушка-Сова #
28 августа 2018 года jannasimf #
28 августа 2018 года mtata #
28 августа 2018 года jannasimf #
28 августа 2018 года felix032 #
28 августа 2018 года jannasimf #
28 августа 2018 года Покусаева Ольга #
28 августа 2018 года jannasimf #
29 августа 2018 года Dama-Lorik #
8 августа 2018 года sacharok1992 #
2 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года Natkati #
2 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года Глушец #
2 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года Лилек3011 #
2 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года mazziadri #
2 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года Galiniya #
2 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года Светланка g980 #
2 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года Лиса Петровна #
3 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года Покусаева Ольга #
3 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года felix032 #
3 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года mtata #
3 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года virgola71 #
3 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года jannasimf #
3 августа 2018 года Dama-Lorik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: