Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Людмила НКПоваренок 8 уровня

21 марта 2012, 10:23
619484

Овощное рагу

Овощное рагу, но какое!!! Меня трудно удивить, но это нечто! Настолько удачное сочетание овощей превратило банальное рагу в изумительное блюдо. От души советую попробовать.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Овощное рагу»:

Грибы (замороженные, у меня лесные подберезовики, маслята) — 300-400 г
Морковь — 2 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 1/2 вилок
Сельдерей корневой — 1/4 шт
Перец сладкий красный — 3 шт
Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
Фасоль (белая, консервированная) — 1 бан.
Чеснок — 1-2 зуб.
Специи (соль, перец черный, приправа классическая, по вкусу)
Перец чили
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2311.9 ккал	белки 146.6 г	жиры 22.8 г	углеводы 383 г
100 г блюда
ккал 69.8 ккал	белки 4.4 г	жиры 0.7 г	углеводы 11.6 г

Рецепт «Овощное рагу»:

Разогреть сковороду с растительным маслом (если у вас есть сковорода ВОК, то это лучший вариант). Нарезать лук и обжарить вместе с грибами.
Нарезать толстой соломкой корневой сельдерей, натереть соломкой морковь.
Добавить нарезанные овощи к грибам и потомить 10 минут.
Нашинковать капусту, слегка присолить и потереть руками. Нарезать красный болгарский перец соломкой. Всё это великолепие отправить в сковороду к грибам, перемешать, накрыть крышкой и довести до готовности. Не забудьте в конце посолить, приправить специями.
В самом конце добавить баночку белой фасоли, предварительно слив жидкость, и раздавленный зубчик чеснока. Аромат будет потрясающий.
Готово! Если добавить зелень, обогатите вкус. Когда-то я этот рецепт прочитала в одной из кулинарных групп и очень хотела бы поблагодарить автора, но, к сожалению, не запомнила...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4835

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: второе ужин обед горячее пост

Вкусы: насыщенный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64124/]Овощное рагу[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64124/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/26/44/70222_50533-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых
Овощное рагу, но какое!!! Меня трудно удивить, но это нечто! Настолько удачное сочетание овощей превратило банальное рагу в изумительное блюдо. От души советую попробовать.

Ингредиенты: Грибы, Морковь, Капуста белокочанная, Сельдерей корневой, Перец сладкий красный, Лук репчатый, Фасоль, Чеснок, Специи, Перец чили, Масло растительное.
Тэги: второе, ужин, обед, горячее, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощное рагу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/26/44/70222_50533-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощное рагу" title="Рецепт: Овощное рагу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Овощное рагу, но какое!!! Меня трудно удивить, но это нечто! Настолько удачное сочетание овощей превратило банальное рагу в изумительное блюдо. От души советую попробовать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощное рагу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/64124/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощное рагу

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Овощное рагу»:

Грибы Морковь Капуста белокочанная Сельдерей корневой Перец сладкий красный Лук репчатый Фасоль Чеснок Специи Перец чили Масло растительное

Тэги: второе, ужин, обед, горячее, пост

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

655

Тушеные овощи в собственном соку

64
655
203990

497

Рагу овощное "Летнее настроение"

49
251
18169

215

Овощное рагу или Сотэ по-нашему

28
189
24116

158

Нежное Овощное рагу в горшочках

20
158
38950

139

Рагу овощное дачное "Соус по-ростовски"

34
113
9197

103

Тушеные кабачки (мамин рецепт)

10
103
10238

102

Овощное рагу "Пещера сокровищ... "

58
95
25347

Рагу овощное с брынзой и сливками

1
33
3401

Овощное рагу с грибами

7
4
13019

Показать все варианты рецепта (37)

Попробуйте приготовить вместе

1143

Рулет из рульки с морковью и чесноком

94
1213
19966

121

Фотографии «Овощное рагу» от приготовивших (39)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 сентября 2015 года liven 66 #

Непривычно по составу для моего обычного рагу и очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Готовила с лисичками. Сельдерея в следующий раз положу больше.
Оказывается, я его люблю.

19 сентября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

26 августа 2015 года Алекс Станкович #

не очень) учись готовить

26 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

не очень) учись готовить

не а, не умею

научи, умник.

27 августа 2015 года mama_josepha #

не очень) учись готовить

Бывают же и такие умники)))
Людмила, я сейчас буду готовить рагу, только фасоль готовить сама буду, СПС за рецептик!!!

22 августа 2015 года pozitiv5454771 #

Спасибо большое за такой вкусный рецепт овощного рагу, поместила в Кк.)))

4 августа 2015 года Галина Липатова #

[+5]

Оооочень вкусно! Спасибо большое за такой прекрасный рецепт!

5 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Галина, спасибо огромное за столь неожиданный и дивный фотоотчет! Оооочень приятно.

16 июля 2015 года Наталья Полоник #

Приготовила что называется по мотивам.... Сельдерея не было, вместо фасоли консервированной положил стручковую. Но зато всё своё только с грядки. Грибы брала белые сушеные. Спасибо за рецепт, очень вкусно!

16 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

20 мая 2015 года Инна Шангина #

Недавно приобрела мультиварку MARTA модель MT-4311, хочу попробовать приготовить в ней овощное рагу по вашему рецепту, очень аппетитно оно смотрится!!! Надеюсь, что приготовленное таким способом оно тоже будет исключительным!

21 мая 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

21 мая 2015 года Инна Шангина #

Спасибо!!!!!!!!!!!!!!

9 марта 2015 года mr-asa #

Интересный и необычный рецепт! Спасибо, понравилось.

9 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо!

24 февраля 2015 года мяу-брысь #

Спасибо! Муж постится, делаю ему ваше рагу!

24 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

На здоровье!

20 февраля 2015 года Lasemka #

Не удержалась, приготовила без сельдерея, супер! Очень вкусно! Теперь только такое рагу

21 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

19 февраля 2015 года Lasemka #

Рецепт очень понравился, сочетание продуктов правда интересное! Когда куплю корневой сельдерей, обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт и чудесное описание!

20 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

13 января 2015 года танямамочка #

Спасибо за чудесный рецепт, ожидала что будет вкусно, но что бы настолько! Рецепт просто замечательный!

14 января 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

22 августа 2014 года role model 92 #

очень вкусно) спасибо огромное за рецепт))) Думала, что будет слишком много, а нет) в самый раз))))) добавила в КК. Скинуть фотку не могу... повариков не хватает...

22 августа 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

12 июня 2014 года Танюшка Миронова #

Готовила два раза, первый раз с белыми грибами, а второй раз с лисичками. Первый раз муж расхваливал очень сильно, второй раз остался более равнодушным. Я же не скажу что пришла в восторг, но вкус приятный, особенно при добавлении чесночка (в первый раз забыла его добавить). Это блюдо хорошо разнообразило наше меню, скоро буду готовить еще раз. Спасибо вам за рецепт.

12 июня 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

10 июня 2014 года Severia #

Заделаю как нибудь под настроение , так как овощи без мяса для меня нонсенс

8 июня 2014 года galka-sikalka #

вопрос по рецепту

Здравствуйте,а если рагу готовить без грибов,сильно изменится вкус? Очень хочу попробовать приготовить,но чтоб и деткам можно было покушать

8 июня 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Здравствуйте,а если рагу готовить без грибов,сильно изменится вкус? Очень хочу попробовать приготовить,но чтоб и деткам можно было покушать

Готовьте на здоровье без грибов.

6 июня 2014 года Вера Черкасова #

Приготовила сегодня рагу по Вашему рецепту,полу
чилось изумительно. Только не добавляла сельдерей(муж не любит) и фасоль была красная. Буду обязательно готовить еще. Фото добавить пока не могу недостаточно повариков((((.

7 июня 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

25 мая 2014 года Liana34 #

Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусное, необычное,сытное и нежное рагу получается!!!

22 мая 2014 года Моя лакомка #

Я аромат этого рагу уже сейчас чувствую)))) Представляю, как это вкусно будет. Обязательно сготовлю.

22 мая 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

16 мая 2014 года bored #

Стесняюсь спросить, в какую сковородку все это помещается

... Может состав нужно было в граммах написать, а то названные овощи бывают разных размеров

...

17 мая 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Вопрос удивил

Готовлю такое рагу в казане или в сковороде ВОК. Можно, конечно, указать вес овощей и с аптечной точностью всё в граммах, но ввиду имеются средний размер любого продукта, в данном рецепте +, -, граммы не повлияют на итог.

27 июня 2015 года Татьяна Юрова #

Стесняюсь спросить, в какую сковородку все это помещается ... Может состав нужно было в граммах написать, а то названные овощи бывают разных размеров ...

Ну можно и в казане необязательно в сковороде

13 марта 2014 года Акинфа12 #

Долго собиралась и наконец-то приготовила!люблю тушеную капусту,а тут получилось очень необычно и сытно и вкусно)))спасибо за рецепт!буду и впредь готовить

14 марта 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Овощное рагу

Ингредиенты для «Овощное рагу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощное рагу»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Овощное рагу» от приготовивших (39)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Рубрикатор рецептов