Овощное рагу, но какое!!! Меня трудно удивить, но это нечто! Настолько удачное сочетание овощей превратило банальное рагу в изумительное блюдо. От души советую попробовать.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 21 марта 2012, 10:23
- 618696
Овощное рагу
Ингредиенты для «Овощное рагу»:
- Грибы (замороженные, у меня лесные подберезовики, маслята) — 300-400 г
- Морковь — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 1/2 вилок
- Сельдерей корневой — 1/4 шт
- Перец сладкий красный — 3 шт
- Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
- Фасоль (белая, консервированная) — 1 бан.
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Специи (соль, перец черный, приправа классическая, по вкусу)
- Перец чили
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2311.9 ккал |
белки
146.6 г |
жиры
22.8 г |
углеводы
383 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.8 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Овощное рагу»:
-
Разогреть сковороду с растительным маслом (если у вас есть сковорода ВОК, то это лучший вариант). Нарезать лук и обжарить вместе с грибами.
-
Нарезать толстой соломкой корневой сельдерей, натереть соломкой морковь.
-
Добавить нарезанные овощи к грибам и потомить 10 минут.
-
Нашинковать капусту, слегка присолить и потереть руками. Нарезать красный болгарский перец соломкой. Всё это великолепие отправить в сковороду к грибам, перемешать, накрыть крышкой и довести до готовности. Не забудьте в конце посолить, приправить специями.
-
В самом конце добавить баночку белой фасоли, предварительно слив жидкость, и раздавленный зубчик чеснока. Аромат будет потрясающий.
-
Готово! Если добавить зелень, обогатите вкус. Когда-то я этот рецепт прочитала в одной из кулинарных групп и очень хотела бы поблагодарить автора, но, к сожалению, не запомнила...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4835
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2012 года СВЕТИЧЕК #
Приготовила ещё во время голосования, понравилось, очень вкусно! Буду готовить ещё и ещё!!!
27 сентября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
24 сентября 2012 года в744нт #
27 сентября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 марта 2012 года Nadezhdochka #
30 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
29 марта 2012 года Silverina1 #
30 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 марта 2012 года viktor45 #
28 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 марта 2012 года мерелин #
27 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 марта 2012 года ХельгаС #
27 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 марта 2012 года algambra #
Удачи в конкурсе!
27 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
22 марта 2012 года Ninzonka #
23 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
22 марта 2012 года Nadya_E #
23 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
22 марта 2012 года Haruka #
22 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 марта 2012 года Nadezhdochka #
22 марта 2012 года beautiful woman # (модератор)
22 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
22 марта 2012 года ЛюдмилаЮ #
22 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
21 марта 2012 года белошвейка #
22 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
21 марта 2012 года Sugar #
22 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
21 марта 2012 года Tanya-O-511 #
22 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
21 марта 2012 года barska #
22 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
21 марта 2012 года katico #
21 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
21 марта 2012 года Ladi Arfa #
21 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
21 марта 2012 года Bryngilda deleted #
21 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: