Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Людмила НКПоваренок 8 уровня

21 марта 2012, 10:23
618670

Овощное рагу

Овощное рагу, но какое!!! Меня трудно удивить, но это нечто! Настолько удачное сочетание овощей превратило банальное рагу в изумительное блюдо. От души советую попробовать.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Овощное рагу»:

Грибы (замороженные, у меня лесные подберезовики, маслята) — 300-400 г
Морковь — 2 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 1/2 вилок
Сельдерей корневой — 1/4 шт
Перец сладкий красный — 3 шт
Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
Фасоль (белая, консервированная) — 1 бан.
Чеснок — 1-2 зуб.
Специи (соль, перец черный, приправа классическая, по вкусу)
Перец чили
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2311.9 ккал	белки 146.6 г	жиры 22.8 г	углеводы 383 г
100 г блюда
ккал 69.8 ккал	белки 4.4 г	жиры 0.7 г	углеводы 11.6 г

Рецепт «Овощное рагу»:

Разогреть сковороду с растительным маслом (если у вас есть сковорода ВОК, то это лучший вариант). Нарезать лук и обжарить вместе с грибами.
Нарезать толстой соломкой корневой сельдерей, натереть соломкой морковь.
Добавить нарезанные овощи к грибам и потомить 10 минут.
Нашинковать капусту, слегка присолить и потереть руками. Нарезать красный болгарский перец соломкой. Всё это великолепие отправить в сковороду к грибам, перемешать, накрыть крышкой и довести до готовности. Не забудьте в конце посолить, приправить специями.
В самом конце добавить баночку белой фасоли, предварительно слив жидкость, и раздавленный зубчик чеснока. Аромат будет потрясающий.
Готово! Если добавить зелень, обогатите вкус. Когда-то я этот рецепт прочитала в одной из кулинарных групп и очень хотела бы поблагодарить автора, но, к сожалению, не запомнила...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4835

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: второе ужин обед горячее пост

Вкусы: насыщенный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64124/]Овощное рагу[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64124/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/26/44/70222_50533-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых
Овощное рагу, но какое!!! Меня трудно удивить, но это нечто! Настолько удачное сочетание овощей превратило банальное рагу в изумительное блюдо. От души советую попробовать.

Ингредиенты: Грибы, Морковь, Капуста белокочанная, Сельдерей корневой, Перец сладкий красный, Лук репчатый, Фасоль, Чеснок, Специи, Перец чили, Масло растительное.
Тэги: второе, ужин, обед, горячее, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощное рагу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/26/44/70222_50533-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощное рагу" title="Рецепт: Овощное рагу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Овощное рагу, но какое!!! Меня трудно удивить, но это нечто! Настолько удачное сочетание овощей превратило банальное рагу в изумительное блюдо. От души советую попробовать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощное рагу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/64124/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощное рагу

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Овощное рагу»:

Грибы Морковь Капуста белокочанная Сельдерей корневой Перец сладкий красный Лук репчатый Фасоль Чеснок Специи Перец чили Масло растительное

Тэги: второе, ужин, обед, горячее, пост

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3993

Тушеные овощи в собственном соку

64
655
203990

497

Рагу овощное "Летнее настроение"

49
251
18169

215

Овощное рагу или Сотэ по-нашему

28
189
24116

158

Нежное Овощное рагу в горшочках

20
158
38950

139

Рагу овощное дачное "Соус по-ростовски"

34
113
9197

103

Тушеные кабачки (мамин рецепт)

10
103
10238

102

Овощное рагу "Пещера сокровищ... "

58
95
25347

Рагу овощное с брынзой и сливками

1
33
3401

Овощное рагу с грибами

7
4
13019

Показать все варианты рецепта (37)

Попробуйте приготовить вместе

470

Фотографии «Овощное рагу» от приготовивших (39)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 марта 2014 года Квакушечка #

"Очень вкусная рагулья" - сказала моя пятилетняя дочь. Мы с ней солидарны" Спасибо за рецепт! Вам +

22 января 2014 года escadaa #

[+5]

Очень вкусно и сытно!))
Не было фасоли обычной, так что импровизация-фасоль стручковая) Обед был замечательный)))

22 января 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Как приятно получить такой шикарный отчет, спасибо огромное за фото, за доверие к рецепту!

19 декабря 2013 года LorochkaT #

[+4]

Приготовила рагу- грибы опята- очень вкусный и полноценный ужин получился.Спасибо!

20 декабря 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо огромное за тарелочку рагу! Приятно, что рецепт пригодился.

20 декабря 2013 года larik_malasha # (модератор)

Люда, ты все-таки смогла зайти на сайт под своим именем? Как тебе удалось? очень рада за тебя!

20 декабря 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Лариса, меня Анна спасла, подсказала, я через Е-почту прорвалась, сама не верю, в себя прихожу

20 декабря 2013 года larik_malasha # (модератор)

ну и здорово! Рада за тебя

20 декабря 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ой, Лар, а я то как рада

1 декабря 2013 года Irina_Ermak #

очень вкусняшный рецептик!!!!!!!!!!!

1 декабря 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо!

11 ноября 2013 года Tatyanush1 #

Спасибо за хороший рецепт!

11 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 октября 2013 года Eziik #

Очень вкусно! Аромат потрясающий, когда готовится блюдо. Чеснок решила не добавлять, т.к. мои обонятельные рецепторы зашкаливало от разнообразия запахов

Включаю сие рагу в список любимых рецептов

28 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое! Приятно, что понравилось

20 октября 2013 года джорш #

только что приготовила ОБАЛДЕННОЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!! Вкус сказочный . Спасибо за рецептик.

20 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо!

16 октября 2013 года ViktoriyaMama #

[+5]

Восхитительно! Спасибо огромное, за такое вкусное блюдо!

16 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо огромное за фотоотчет, за приготовление рагу, за добрые слова!!!

13 октября 2013 года irina_vip #

[+5]

Снова готовила твоё рагу, решила фото освежить

Восхитительное блюдо, Людочка, спасибо тысячу раз и мильон поцелуев!
ЗЫ Дорогая, ты же не будешь против, что я себе утащила твой рецепт?

14 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ириша, фото - чудо! Нееее, я совсем не против, я рада, что рецепт в надежных руках!

14 октября 2013 года irina_vip #

Спасибо, душа моя!

8 октября 2013 года Testesteron34Rus #

Зачетно! Спасибочки

9 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

6 октября 2013 года Testesteron34Rus #

Отличный рецепт, завтра непременно приготовлю своему любимому

6 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

8 сентября 2013 года Bench #

А я приготовила все по рецепту и очень счастлива, вкус изумительный, люблю рагу но такого не пробовала еше! Спасибо Вам за вкусняшку! Этот рецепт достоин похвалы! Вы умничка)

9 сентября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо! Очень приятно, что оценили рецепт!

29 августа 2013 года ViktoriyaMama #

Это очень и очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт!!!!

30 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

25 августа 2013 года dserv #

И еще раз спасибо за рецепт. Во время поста уже два раза готовил. Очень вкусно

25 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Очень приятно!

21 августа 2013 года riba4kasonja #

Просто обалденно вкусно, правда я не нашла в ближайшем магазе корень сельдерея, купила сушеный. Готовила несколько раз, каждый раз были разные грибы, самый вкусный с маслятами и белыми, с шампиньонами не очень понравилось.

22 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту!

9 августа 2013 года Евгик #

Потрясающе!

9 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибоооо!

9 июня 2013 года Антонина251 #

Оооочень вкусно получилось,спасибочки за рецепт

12 июня 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

1 мая 2013 года dserv #

вопрос по рецепту

А примерно сколько времени надо тушить после добавления капусты и паприки?

1 мая 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

А примерно сколько времени надо тушить после добавления капусты и паприки?

Точного времени не скажу, ориентировочно минут 30- 40.

4 мая 2013 года dserv #

спаибо за рецепт, действительно получилась вкуснятина!

5 мая 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

30 апреля 2013 года ИрискаСв #

[+5]

Я-таки дождалась когда могу добавить фото. Уж очень хочется вставить свои пять копеек в это множество восхитительных фото не менее восхитительного блюда)

29 апреля 2013 года ИрискаСв #

Ну ооочень вкусно

Буду готовить еще. Правда муж сказал, что фасоль тут лишняя

(ну не любит он фасоль). Ну что ж, будем без фасоли готовить

Спасибо за рецепт

29 апреля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что вам понравилось рагу!

1 мая 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

↑Ответ для ИрискаСв

Спасибо огромное за добавленное фото

Оооочень приятно, что рецепт прижился.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Овощное рагу

Ингредиенты для «Овощное рагу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощное рагу»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Овощное рагу» от приготовивших (39)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Рубрикатор рецептов