Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 4 сентября 2012, 22:02
  • 62091

Банановый татен

Рецепт: Банановый татен

Простенький, но невозможно вкусный пирог с бананами в имбирной карамели. Рекомендую тем, кто еще никогда не готовил перевертышей, начать с этого. А есть такие?)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Банановый татен»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3079.4 ккал 		белки
37.6 г 		жиры
158.9 г 		углеводы
384.5 г
100 г блюда
ккал
231.5 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
11.9 г		 углеводы
28.9 г

Рецепт «Банановый татен»:

  • Добавить в просеянную муку разрыхлитель, соль, размягченное масло, сахар, яйцо и сметану.

  • Вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким и однородным, закройте пленкой, уберите в холодильник на полчаса.

  • За это время как раз успеем приготовить карамель. Если у вас есть сковорода, которую можно потом поставить в духовку, готовьте сразу в ней. Потом просто добавите сверху бананы и тесто и в печь! Я готовую карамель перелила в форму, где потом и запекался мой банановый татэн.

    Итак, растопите масло на сковороде, всыпьте сахар и готовьте, помешивая, минут 5, пока масло с сахаром не превратятся в золотистого цвета карамель. За 1-2 минуты до того, как будете снимать карамель с огня, добавьте тертый имбирь. Не пугайтесь, если масло будет отделяться от сахара, так и надо. Быстро вылить готовую карамель в форму и разровнять лопаткой. Карамель застывает быстро, поэтому не зевать!

  • Разрежьте бананы вдоль и выложите срезом на карамель.

  • Достаем тесто из холодильника, раскатываем в лепешку, чуть бОльшую по размеру, нежели форма, и выкладываем ее сверху на бананы, подгибая внутрь края.

  • Ставим в горячую духовку, выпекаем 35 минут при 200 градусах. Готовый пирог вытащить, дать отдохнуть минут пять.

  • И только потом аккуратно переворачиваем на блюдо.

  • Сорри за фото, делала снимки на бегу, да еще и в нелюбимом горизонтальном формате, пытаясь подстроиться под нововведения. ( (

  • Очень рекомендую - вкуснейшее тесто и нежнейшая начинка с легким ароматом имбиря! Теплый, только что из духовки - чудо, как хорош!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт выпечка чаепитие

Вкусы: имбирный банановый карамельный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Банановый татен
Рецепт: Банановый татен

Простенький, но невозможно вкусный пирог с бананами в имбирной карамели. Рекомендую тем, кто еще никогда не готовил перевертышей, начать с этого. А есть такие?)))

Ингредиенты для «Банановый татен»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Банановый татен» от приготовивших (39)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Конечно в КК! Такая красота, к тому ж во времена, когда бананы дешевле чем картофель
Красота! И сочетание банана с имбирем тоже нравится. Фотки невозможно аппетитные! А такой пирог не слишком сладкий получается?
Хороший ник.))) Я сама сладкое не слишком люблю, но здесь сахара в меру. Хотя, в начинку, можно грамм на 20 уменьшить (но тогда и масло чуть уменьшить)
Спасибо Надо попробовать, уж очень вкусные фотографии (устала бороться со смайликами, что-то они капризничают, так что я улыбаюсь и подмигиваю))))))))
Вкуснота! И просто в приготовлении, а главное- для мультиварки будет идеально! Срочно пробую!
Никогда не пекла в мультиварке А не будет он мокроват?
Никогда не пекла в мультиварке А не будет он мокроват?
В мульте что хорошо- все можно контролировать и регулировать... если осталось много влаги, то в конце, после режима выпечка, можно будет включить режим плов не надолго- там вся лишняя влага выйдет. Сегодня же попробую сделать- до того хочется попробовать.
Удачи, буду ждать отзыва
Пирог чудо как хорош! Но не очень люблю в выпечке бананы, но идея замечательная, сделаю с чем нибудь другим,спасибо.
Обычно со сливой делают, с яблоками. Но Вы зря так про бананы. Здесь они Вам понравятся. Можете положить полосочку на край и попробовать. Скомбинировать с яблоками, например
МММ аппетитно, забираю в КК
Красивый пирог, Ларис! С бананом еще никогда не пробовала! Наверстаю упущенное при случае!
Олюнь, попробуй, не пожалеешь
очень оригинально
Светик
Есть такие, но видимо пора начинать)))
Ай-яй! Срочно исправлять ситуацию
Я! Я еще не пекла перевертыши! Рецепт забрала, надеюсь получится...
Однозначно получится! Он очень простой
Лариса, не пирог, а песня! С удовольствием забрала рецепт в свою копилку!
Да, Катюш, забирай, пеки, получай удовольствие.
Выглядит и читается очень заманчиво! Возьму на заметку
Буду рада, если пригодится
забрала в КК, представляю, какой он вкусный!!!! и ароматный!
Диана, вкусный очень! Смело рекомендую!
Ларис вот банановый еще не пробовала! Нужно наверстать упущенное. А еще у меня почему то, вечно карамель подгарает в течении выпекания я даже из за этого вообще перестала их готовить!
Странно, Маша, у меня такого не случалось. Бывает, немного вытекает из формы, но уже в конце выпечки, при активном кипении. Форму надо просто повыше брать. Попробуй включать только верхний режим нагрева
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"
Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"
Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки