Сегодня будет оригинальный и полезный десерт. Рецепт из серии проще не бывает. Но вкус... даже если никогда не ели тыкву, Вы ее полюбите. Источник: по мотивам рецепта Тани-Shkoda (огромное спасибо автору)
nikuljПоваренок 7 уровня
- 7 сентября 2012, 0:51
- 497328
Тыква в лимонной карамели
Ингредиенты для «Тыква в лимонной карамели»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
741.8 ккал |
белки
14.4 г |
жиры
3.2 г |
углеводы
191.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.9 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 15.2 г |
Рецепт «Тыква в лимонной карамели»:
-
Тыкву чистим от шкурки, семечек, режем кубиками около 2 см.
-
Выкладываем в форму, добавляем сахар.
-
Лимон чистим от шкурки, режем мелкими кубиками и добавляем к тыкве, перемешиваем. В оригинальном рецепте есть также апельсин и мандарин, я делаю без них, их вкус теряется в этом блюде. Отправляем в духовку под крышкой на 30 мин 175С, перемешиваем, пробуем на сладость, если нужно добавляем сахар и отправляем еще на 10 минут без крышки. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Кушать в холодном виде. Получаются мармеладные дольки, по вкусу напоминают больше ананас, нежели тыкву. Вкус интересно распределяется, сладость уходит внутрь кусочка, а кислинка остается сверху. Можно добавлять сухофрукты (урюк, изюм).
Приятного аппетита!!
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2016 года serebrennikova 77 #
15 ноября 2016 года ilushova1973 #
По сахару добавляйте как хотите, в конце добавила агар агар (можно пектин )-получился как мармелад!
Шкурки тоже не совсем очистила
Думаю изощриться и яблочки начинить этой блендернутой смесью -для гостей
СПАСИБО
14 ноября 2016 года Тигра Полосатая3112 #
Но рецепт восхитителен! Съела с ним уже 3 тыквы!
При том,что тыкву не люблю.
Да, похоже на ананас/папайю из компота, только куда полезнее
Я делаю в мультиварке-скороварке 20 мин на режиме Выпечка и заливаю соком лимона, не кусочки кладу, и неделю потом беру как полдник на работу - восторг!!!
Спасибо вам за такую находку!
11 октября 2017 года Sunny_Light #
11 октября 2017 года Тигра Полосатая3112 #
14 октября 2017 года Sunny_Light #
12 ноября 2016 года Геба46 #
11 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
11 ноября 2016 года Amurka84 #
11 ноября 2016 года ilushova1973 #
9 ноября 2016 года tdykina #
30 октября 2016 года budja #
29 октября 2016 года MILASKA2013 #
20 октября 2016 года ника 2013 #
17 октября 2016 года Foxxy love #
16 октября 2016 года Людмила Серая #
Увидев Ваш рецепт, решила попробовать: родных побаловать и тыковку хоть одну извести.
В результате, почти половину слопала сама. Всем понравилось! Но в следующий раз уменьшу количество сахара. Тыква и сама сладкая, поэтому перебор получился.
Думаю, что еще можно будет использовать, как начинку для пирожков.
Спасибо!
Да, запекала в глиняном горшке под крышкой. А потом выложила в сковородку, и снова поставила в духовку без крышки. Сока дала много.
7 октября 2016 года Унган Кыз #
Жду когда остынет, хотя и горяченькая вкусно!! Сладость получилась "на границе", прям в ноль. фото как загрузить, не вижу..
14 сентября 2016 года mastero #
7 сентября 2016 года Мила Публицева #
5 сентября 2016 года Alefniunia #
7 сентября 2016 года Ирушенька #
7 сентября 2016 года Alefniunia #
28 августа 2016 года SAlice #
Количество ингридиентов не слишком соблюдала, примерно полкило тыквы, один средний лимон и полстакана сахара. Не могу сказать, что у меня именно карамель получилась, но и температура была побольше, и соотношения количества продуктов, как уже написала, не придерживалась, да и кусочки были поменьше. Результат - кисло-сладковатое чудо
Съели за раз, горячим. Спасибо огромное!!! Рецепт - в книжку.
9 августа 2016 года gal 1962 #
2 мая 2016 года chash olga #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: