Сегодня будет оригинальный и полезный десерт. Рецепт из серии проще не бывает. Но вкус... даже если никогда не ели тыкву, Вы ее полюбите. Источник: по мотивам рецепта Тани-Shkoda (огромное спасибо автору)
nikuljПоваренок 7 уровня
- 7 сентября 2012, 0:51
- 497329
Тыква в лимонной карамели
Ингредиенты для «Тыква в лимонной карамели»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
741.8 ккал |
белки
14.4 г |
жиры
3.2 г |
углеводы
191.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.9 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 15.2 г |
Рецепт «Тыква в лимонной карамели»:
-
Тыкву чистим от шкурки, семечек, режем кубиками около 2 см.
-
Выкладываем в форму, добавляем сахар.
-
Лимон чистим от шкурки, режем мелкими кубиками и добавляем к тыкве, перемешиваем. В оригинальном рецепте есть также апельсин и мандарин, я делаю без них, их вкус теряется в этом блюде. Отправляем в духовку под крышкой на 30 мин 175С, перемешиваем, пробуем на сладость, если нужно добавляем сахар и отправляем еще на 10 минут без крышки. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Кушать в холодном виде. Получаются мармеладные дольки, по вкусу напоминают больше ананас, нежели тыкву. Вкус интересно распределяется, сладость уходит внутрь кусочка, а кислинка остается сверху. Можно добавлять сухофрукты (урюк, изюм).
Приятного аппетита!!
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2014 года zipper1976 #
22 ноября 2014 года hecz #
12 ноября 2014 года ramunafil #
10 ноября 2014 года Irina Gutu #
23 октября 2014 года Юляшик88 #
Взяла не лимон, а только его сок, пекла на 180 на протяжении 35 минут, допекала 10, но моя тыква достаточно твердая была, у кого мягкая и из мелких сортов - пеките при 175 и минут 30, ток она не развалится и точно карамелизируется. Еще я добавила корицу, как дань традиции и для пряности. Подавать лучше всего с мороженым или песочным печеньем!
Спасибо за рецепт, чудесно! Теперь так буду всегда делать!
Вот что у меня вышло. https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/23/14/905730_15875.jpg
18 октября 2014 года Наталья_zebra #
18 октября 2014 года natasha9070 #
10 октября 2014 года Наристэшка #
30 сентября 2014 года logika #
16 сентября 2014 года Ольга Рычилова #
30 мая 2014 года Надежда2606 #
2 февраля 2014 года nady1209 #
14 января 2014 года GMLH #
4 января 2014 года Alina13 #
8 декабря 2013 года Bybochka #
21 ноября 2013 года Gidravlika #
4 ноября 2013 года TUZOVA #
2 ноября 2013 года hto33 #
Спасибо за рецепт!
29 октября 2013 года caramel77 #
24 октября 2013 года terry-68 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: