Очень вкусный и нежный пирог с ванильным ароматом! Готовится очень быстро, т. к. в данном рецепте тесто не надо охлаждать. Чем-то напоминает чизкейк, но текстура более воздушная!
Творожная душаПоваренок 3 уровня
- 22 сентября 2012, 20:16
- 1477349
Ванильный сметанник
Ингредиенты для «Ванильный сметанник»:
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар (0,5 ст. в начинку и 0,5 ст. в тесто) — 1 стак.
- Ванилин — 2 г
- Сметана — 400 г
- Яйцо куриное (1 в тесто и 4 в начинку) — 5 шт
- Масло сливочное — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4710.9 ккал |
белки
75.6 г |
жиры
279.1 г |
углеводы
472.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 334.1 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 33.5 г |
Рецепт «Ванильный сметанник»:
-
Ледяное масло натереть на крупной терке...
-
Добавить сахар, добавить яйцо, просеять муку с разрыхлителем.
-
Pуками замесить песочное тесто, скатать в шар.
-
Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт 0,5 см и с помощью скалки перенести в форму.
-
Распределить по форме, сделать высокие бортики - это важно!!! Пирог высокий, и начинка во время выпечки поднимается! Бортики - примерно 6-7 см.
-
Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и сахаром до однородности.
-
Bылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше, чем начинка!
-
Выпекать 45-50 минут при 180 градусах.
-
Вкуснее всего он становится после охлаждения в холодильнике, т. е. если постоит 3-4 часа или всю ночь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2015 года Пизама #
2 мая 2015 года Натулик Т #
3 мая 2015 года Пизама #
29 апреля 2015 года Суворова Анастасия #
28 апреля 2015 года Валюшка kvp #
26 апреля 2015 года Светлана2907 #
На вкус - объедение! Мне и мужу очень понравилось! Очень вкусно и сытно! Автору спасибо за рецептик!
15 апреля 2015 года z bukanova #
9 апреля 2015 года Любовь 42 #
24 марта 2015 года Танька-Фулюганка #
9 марта 2015 года zabar007 #
23 февраля 2015 года t_a_tt_i #
21 марта 2015 года ИринаЦ #
15 февраля 2015 года сулейманова #
15 февраля 2015 года svetlaya_nimfa #
14 февраля 2015 года Айдана Адирова #
8 февраля 2015 года sirius 1 #
31 января 2015 года hikari23 #
Жаль , не знаю как фото вставить, поделилась бы первым опытом.
Пока пирог остывал, половину уже съели. Завтра попробую охлаждённый, да и любимому надо кусочек оставить, он у меня привередливый, но вдруг понравится
29 января 2015 года kolavto-2015 #
31 января 2015 года KozerogkA #
3 февраля 2015 года kolavto-2015 #
19 января 2015 года Шереметьева Катерина #
16 января 2015 года Ya Gasanova #
15 января 2015 года supercharli #
28 декабря 2014 года Inno4kaInna #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: