Рецепт из интернета. Неимоверная вкуснятина. Спасибо и поклон автору elena_fialka. Просто чудо-суп)))
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 8 октября 2012, 2:13
- 250600
Чизбургер-суп
Ингредиенты для «Чизбургер-суп»:
- Говядина (филе) — 500 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей черешковый (стебли) — 3 шт
- Картофель — 2 шт
- Молоко — 300 мл
- Сыр сливочный (плавленый) — 300 г
- Сметана (не обязательно) — 1/2 стак.
- Бульон (говяжий) — 800-1000 мл
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Вода — 1-2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Петрушка (для подачи)
- Чеснок — 2 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4217.2 ккал |
белки
215.1 г |
жиры
287.5 г |
углеводы
211.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.2 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Чизбургер-суп»:
-
Подготовить продукты: овощи помыть и почистить, мясо обмыть и нарезать крупными кубиками.
-
Дважды пропустить мясо через мясорубку.
-
Налить 2 ст. л. масла в большую сковороду с толстым дном, выложить фарш, посолить, поперчить и хорошенько обжарить. Отставить в сторону на время.
-
Морковь, лук, сельдерей и картофель нарезать одинаковыми кубиками. Лучше, если они будут немного покрупнее, я нарезала маленькими из-за мамы, она старенькая, не ест, когда крупно нарезано.
-
В кастрюле с толстым дном разогреть еще 2 ст. л. масла, положить овощи, кроме картошки, и обжаривать на среднем огне 5-7 минут.
-
Затем добавить картофель и тоже немного обжарить, буквально пару минут.
-
Вернуть в кастрюлю фарш вместе соком,
-
Налить бульон и варить на маленьком огне до готовности картофеля.
-
Ввести сыр (у меня сливочный сыр Президент в ванночках) и мешать до его полного растворения.
-
Затем влить горячее молоко,
-
Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, добавить разведенный в воде крахмал и проварить пару минут. Выключить огонь и добавить очень мелко нарезанный чеснок и, при желании, сметану (я не добавляла). Проверить суп на соль
-
И можно подавать, щедро присыпав петрушкой.
-
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4743
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2023 года Девочка-яд #
10 ноября 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 февраля 2023 года юлинка-82 #
6 марта 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 марта 2023 года юлинка-82 #
17 марта 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 января 2023 года svetik5552 #
22 января 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 декабря 2022 года lila piskaridze #
9 декабря 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 марта 2022 года Птица Фрэй #
Спасибо, суп на вкус очень понравился, варила не один раз уже.
Хочу спросить - вижу по фото, что он у вас однородный, по консистенции как молоко. А у меня как постоит, а бывает и сразу после варки, только сниму с огня, белые меленькие крупинки.
От чего это может быть? Перевариваю после добавления сыра и молока и сворачивается? Вроде все по рецепту и по времени делаю.
Спасибо за ответ!
8 апреля 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 марта 2022 года Артемьева Анна #
23 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 апреля 2021 года azarik77 #
13 апреля 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 февраля 2021 года SvetlanaII #
13 февраля 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 декабря 2020 года ulitko77 #
12 декабря 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 июня 2020 года Geleril #
8 июля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 апреля 2020 года vilkamanka #
Сделала всё по рецепту,только бульен был куриный + приготовила крутоны , получилось очень -очень вкусно!-)
6 апреля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 декабря 2019 года Наталия Сафроненко #
22 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 декабря 2019 года Наталия Сафроненко #
23 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 февраля 2020 года Pcix #
5 февраля 2020 года Наталия Сафроненко #
22 декабря 2019 года Просто Мэри #
22 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 ноября 2019 года Хлоркина #
30 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 декабря 2019 года Хлоркина #
3 августа 2019 года bukanechka #
12 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 августа 2019 года bukanechka #
12 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 июня 2019 года caramel77 #
3 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 июня 2019 года wise1288 #
4 июня 2019 года caramel77 #
1 мая 2019 года Silinacv #
4 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 апреля 2019 года ganmari #
3 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 февраля 2019 года lyubanya82 #
17 февраля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 ноября 2018 года красавица киса #
21 ноября 2018 года terry-68 #
73 месяца назад красавица киса #
73 месяца назад Нина-супербабушка # (автор рецепта)
73 месяца назад красавица киса #
23 ноября 2018 года Ирушенька #
23 ноября 2018 года красавица киса #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: