Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 10 декабря 2012, 18:18
  • 672308

Новогодний мясной шар

Рецепт: Новогодний мясной шар

Время поджимает, пора подбирать рецепты к новогоднему столу. Буду рада, если мой рецепт вам пригодится.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Новогодний мясной шар»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
494 ккал 		белки
34.9 г 		жиры
22.2 г 		углеводы
42.1 г
100 г блюда
ккал
78.4 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
3.5 г		 углеводы
6.7 г

Рецепт «Новогодний мясной шар»:

  • Филе свинины хорошо отбить (у меня готовое), присыпать душистыми травами и перцем.
    Куриное филе тонко нарезать, тоже присыпать травами и перцем.
    Замариновать в соусе.
    Для соуса: смешать соевый соус - 2 ст. л., горчицу - 1 ч. л., сок лимона, 2 ст. л. растительного масла.

  • Нам потребуется для соуса - соевый соус ТМ Kikkoman

  • Пока маринуется мясо, мелко режем лук, морковь, чеснок - 2 зубка, ножки грибов.
    Пассеруем на растительном масле.
    Добавить душистый перец и несколько зерен розового перца.

  • Отварить шляпки грибов, с момента закипания 3 минуты.
    Я всегда добавляю лавровый лист, попробуйте.
    Дать шляпкам остыть.
    Трем на мелкой терке сыр, мелко режем зелень, чеснок пропусить через пресс.
    Фаршируем шляпки грибов сырной массой.

  • Округлую форму застелить фольгой.
    Укладываем филе свинины внахлест, края должны свисать из формы.

  • На дно укладываем 2 полные столовые ложки пассерованных овощей.

  • Далее фаршированные грибы

  • Накрываем их кусочками куриного филе.

  • Последний слой - оставшиеся овощи.

  • Накрываем свисающими краями свинины.
    Закрываем фольгой.

  • Ставим запекать в предварительно разогретую духовку, запекаем при 180 град.
    По истечении 35 минут, фольгу открыть, дать мясу подрумяниться.
    Слегка остывшее мясо украсить сыром и кисло-сладкой ягодой.
    Я украсила розовым перцем.

Приятного вам аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние традиции" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Новогодний мясной шар
Рецепт: Новогодний мясной шар

Время поджимает, пора подбирать рецепты к новогоднему столу. Буду рада, если мой рецепт вам пригодится.

Ингредиенты для «Новогодний мясной шар»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Новогодний мясной шар» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Ольга, Вы просто волшебница! Сколько фантазии! Взяла на заметку. Спасибо!
ЖЕЛАЮ ВАМ ПОБЕДЫ В КОНКУРСЕ!
И вам спасибо и удачи!
ШИКАРНО!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Хочу,хочу,хочу! Поварята-на Новый Год все с колобками будем! Замечательный рецепт и какой оригинальный! Спасибо!
И вам спасибо!
Великолепно! Удачи в конкурсе!
спасибо Риммочка!
Олюшка, отличная идея! В разрезе блюдо смотрится бесподобно! Победы в конкурсе, солнышко!
Людочка,спасибо дорогая!
Оля ничего себе шар- просто сплошное великолепия! Это как киндерсюрприз для взрослых, только вместо игрушки, шикарная начинка!!!!!
спасибо Машунь!
Аплодирую стоя... Снимаю шляпу... Преклоняюсь перед Вашими замечательными рецептами
Всё, слов нет, наслаждаюсь вашими фотками
спасибо большое!
Вчера вечером смотрела рецепт, муж сзади подошел, посмотрел на последнюю фотографию, сказал что очень красиво в разрезе. Теперь мне придется на Новый Год повторить Ваш шедевр Уже не так долго осталось ждать мужу Очень и очень красиво! Я Вашим каждым рецептом любуюсь, Золотые руки!!Браво!
Вчера вечером смотрела рецепт, муж сзади подошел, посмотрел на последнюю фотографию, сказал что очень красиво в разрезе. Теперь мне придется на Новый Год повторить Ваш шедевр Уже не так долго осталось ждать мужу Очень и очень красиво! Я Вашим каждым рецептом любуюсь, Золотые руки!!Браво!
Спасибо вам большое!
Какая красота!
Забираю с удовольствием!
Соригинальничаю на НГ!
На здоровье!
Оленька, оригинально, красиво, интересно, вкусно и ароматно!!! Удачи!!!
Оленька, оригинально, красиво, интересно, вкусно и ароматно!!! Удачи!!!
спасибо Натуль.
ВАУ!!! Нет слов !! Удачи Вам, держу за Вас кулачки
ВАУ!!! Нет слов !! Удачи Вам, держу за Вас кулачки
спасибо огромное!
Оленька, вот это красота!!! Представляю как вкусно!!! Удачи в конкурсе!!! Этот "шарик" заслуживает победы!!!
Оленька, вот это красота!!! Представляю как вкусно!!! Удачи в конкурсе!!! Этот "шарик" заслуживает победы!!!
Натуль,в переди еще столько интересных работ.Спасибо тебе большое за поддержку!
Работ много, но ты то у нас не отстаёшь никогда
спасибо Натуль!
Там , где Оля-там всегда что-то оригинальное!Всегда ,, пасу ,, Ваши рецепты. В этом году новогодний стол полностью буду готовить по рецептам Поварёнка, а тут и рецепт горячего,, подвалил,, , за что огромное спасибо, а то не знала что-же придумать новенькое уже, баранья нога была, курица с блинами была, а тут такая классная идея! Правда, со свининой не покатит у нас, очень уж трудно достать ( Восток- дело тонкое), но я давно приловчилась с молодой бараниной- ничуть не хуже.Олечка- успехов Вам!!!!
Там , где Оля-там всегда что-то оригинальное!Всегда ,, пасу ,, Ваши рецепты. В этом году новогодний стол полностью буду готовить по рецептам Поварёнка, а тут и рецепт горячего,, подвалил,, , за что огромное спасибо, а то не знала что-же придумать новенькое уже, баранья нога была, курица с блинами была, а тут такая классная идея! Правда, со свининой не покатит у нас, очень уж трудно достать ( Восток- дело тонкое), но я давно приловчилась с молодой бараниной- ничуть не хуже.Олечка- успехов Вам!!!!
Свинина не главное в этом рецепте.Мясо выбирайте по вкусу.Прекрасно подойдет филе молодой телятины.Тут дело вкуса и фантазии.Я вам тоже желаю удачи и всего хорошего.
Со мной можно на ты!
Оленька, молодца! Рецепт-шок! Удачи, дорогая!
Оленька, молодца! Рецепт-шок! Удачи, дорогая!
Людочка,спасибо!
Я восхищаюсь вашей фантазией!!! Это же просто ЦАРСКОЕ БЛЮДО!!!

Колобок-колобок, я тебя съем!
Оля, удачи в конкурсе!!!
Олечка, шикарный рецепт! Украшу им новогодний стол, спасибо!
Олечка, шикарный рецепт! Украшу им новогодний стол, спасибо!
Буду только рада!
шикарно! обязательно сделаю! спасибо!!!
И вам спасибо!
Удачи, солнце мое! Рецепт шедевральный!
Удачи, солнце мое! Рецепт шедевральный!
Ларочка,спасибо за все!
безумно понравился рецепт! пожалуй, на Рождество уже есть чем заняться мне)
безумно понравился рецепт! пожалуй, на Рождество уже есть чем заняться мне)
спасибо большое,удачи вам и хорошего Рождества!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"
Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"
Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки