Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 10 декабря 2012, 18:18
  • 672308

Новогодний мясной шар

Рецепт: Новогодний мясной шар

Время поджимает, пора подбирать рецепты к новогоднему столу. Буду рада, если мой рецепт вам пригодится.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Новогодний мясной шар»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
494 ккал 		белки
34.9 г 		жиры
22.2 г 		углеводы
42.1 г
100 г блюда
ккал
78.4 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
3.5 г		 углеводы
6.7 г

Рецепт «Новогодний мясной шар»:

  • Филе свинины хорошо отбить (у меня готовое), присыпать душистыми травами и перцем.
    Куриное филе тонко нарезать, тоже присыпать травами и перцем.
    Замариновать в соусе.
    Для соуса: смешать соевый соус - 2 ст. л., горчицу - 1 ч. л., сок лимона, 2 ст. л. растительного масла.

  • Нам потребуется для соуса - соевый соус ТМ Kikkoman

  • Пока маринуется мясо, мелко режем лук, морковь, чеснок - 2 зубка, ножки грибов.
    Пассеруем на растительном масле.
    Добавить душистый перец и несколько зерен розового перца.

  • Отварить шляпки грибов, с момента закипания 3 минуты.
    Я всегда добавляю лавровый лист, попробуйте.
    Дать шляпкам остыть.
    Трем на мелкой терке сыр, мелко режем зелень, чеснок пропусить через пресс.
    Фаршируем шляпки грибов сырной массой.

  • Округлую форму застелить фольгой.
    Укладываем филе свинины внахлест, края должны свисать из формы.

  • На дно укладываем 2 полные столовые ложки пассерованных овощей.

  • Далее фаршированные грибы

  • Накрываем их кусочками куриного филе.

  • Последний слой - оставшиеся овощи.

  • Накрываем свисающими краями свинины.
    Закрываем фольгой.

  • Ставим запекать в предварительно разогретую духовку, запекаем при 180 град.
    По истечении 35 минут, фольгу открыть, дать мясу подрумяниться.
    Слегка остывшее мясо украсить сыром и кисло-сладкой ягодой.
    Я украсила розовым перцем.

Приятного вам аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние традиции" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Новогодний мясной шар
Рецепт: Новогодний мясной шар

Время поджимает, пора подбирать рецепты к новогоднему столу. Буду рада, если мой рецепт вам пригодится.

Ингредиенты для «Новогодний мясной шар»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Новогодний мясной шар» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Разрез просто завораживает. Фото бесподобны.
Разрез просто завораживает. Фото бесподобны.
Ваня,спасибо вам!
Рецепт фантастический! Оля, прими мои восхищения!!! такой шар великолепный!
Рецепт фантастический! Оля, прими мои восхищения!!! такой шар великолепный!
Танечка,спасибо большое!
Оленька, это чудесно!!! Все, утащила - в новогоднюю ночь буду тебя вспоминать! Теперь вопрос- сколько приблизительно в диаметре получается такой волшебный шарик? Форма сколько см у тебя?
Оленька, это чудесно!!! Все, утащила - в новогоднюю ночь буду тебя вспоминать! Теперь вопрос- сколько приблизительно в диаметре получается такой волшебный шарик? Форма сколько см у тебя?
Тонечка,это болл,для сухих завтраков,они помоему одинаковой формы идут.
Смотри меня сильно не вспоминай,а то я икать буду

А мне этот шар-колобок на ежика похож. Вставить черные перчинки – глазки, маслину – носик, иголки из картофеля фри, натертого на терке для корейки…
БЕЗПОДОБНЫЙ рецепт!!! Такой, АПЕТИТНО праздничный!!!
А мне этот шар-колобок на ежика похож. Вставить черные перчинки – глазки, маслину – носик, иголки из картофеля фри, натертого на терке для корейки…
БЕЗПОДОБНЫЙ рецепт!!! Такой, АПЕТИТНО праздничный!!!
А почему нет?Можно и ежиком сделать,дети будут в восторге!
Вот так шар! Разрез-супер! ++++++++++++++==
Вот так шар! Разрез-супер! ++++++++++++++==
спасибо Аллочка!
Оля! Как вовремя твой чудный рецепт появился на сайте! Самая большая проблема для меня было решить как запечь мясо (рулет и т.д.)! И вот волшебным образом проблема решена! И как решена!!! Спасибо тебе большое-пребольшое!
Оля! Как вовремя твой чудный рецепт появился на сайте! Самая большая проблема для меня было решить как запечь мясо (рулет и т.д.)! И вот волшебным образом проблема решена! И как решена!!! Спасибо тебе большое-пребольшое!
Я очень рада,что тебе помогла.
Ну просто невероятно!!! Я правда сочкую в этом году и стол не готовлю, но на заметку взяла!))
Ну просто невероятно!!! Я правда сочкую в этом году и стол не готовлю, но на заметку взяла!))
Танечка,рецепт пригодится.На день влюбленных можно сделать,украсить сердечками из перца или помидора
Отличная идея!)) Мой мясоед оценит!)))
Отличная идея!)) Мой мясоед оценит!)))
Танечка,оценит,точно!
Какие красавцы эти шарики , они точно произведут фурор на Новогоднем столе. Огромное спасибо за идею , воспользуюсь обязательно . А если успею сфотографировать то скину фото сюда обязательно
Буду только рада!
Да это целый сундучок с таким богатством внутри! Замечательный рецепт! Спасибо за такую интересную идею!
спасибо Надюша!
Очень понравился рецепт! Спасибо за интересную идею!!!
Очень понравился рецепт! Спасибо за интересную идею!!!
И вам спасибо!
Даже не знаю, какими эпитетами это чудо охарактеризовать! Восхищена!
Даже не знаю, какими эпитетами это чудо охарактеризовать! Восхищена!
спасибо большое!
Ну какой же замечательный рецепт! БУДУ готовить. Послезавтра (у мужа ДР).
Ну какой же замечательный рецепт! БУДУ готовить. Послезавтра (у мужа ДР).
Буду очень рада,думаю имениннику понравится!
Какая прелесть! Прям новогодняя игрушка! Восхищаюсь твоей фантазией, Оленька! Только браво за такой красивый, яркий и вкусный рецепт!
Спасибо Ларочка!
Оля какая красота! Обалдеть!
Мариш,спасибо!
Вообще-то его на конкурс надо!
Как по новогоднему , Оля оригинально,вкусно и необычно вот бы разрезик увидеть.
Танечка,не успела с разрезом,уже мои бурчали
Как по новогоднему , Оля оригинально,вкусно и необычно вот бы разрезик увидеть.
Танечка,я поставила маленький кусочек
Оля ,классссссс вот бы попробовать хоть этот маленький кусочек хочу .хочу .хочу
Танечка,поверь вкусно!
Оля верю ,тут глядя на фото с ума сойдёшь,так вкусно и красиво !
Заглянула в твой рецепт наверно из числа первых.....интересно и празднично,заманчивая идея и конечно мне пригодится,потому что нынче решили изменить традицию рождественской индейки,как никак кризис сказывается.Только вряд ли я найду грибы со шляпками,изменю рецепт по своим возможностям.Но сам способ завертывания филе в шарик меня обольстил.Так что......вкусного нам праздничного стола!!!!С подходящими тебя праздниками Ольга!!!Дружной компании и замечательных рецептов!!!!!!
Заглянула в твой рецепт наверно из числа первых.....интересно и празднично,заманчивая идея и конечно мне пригодится,потому что нынче решили изменить традицию рождественской индейки,как никак кризис сказывается.Только вряд ли я найду грибы со шляпками,изменю рецепт по своим возможностям.Но сам способ завертывания филе в шарик меня обольстил.Так что......вкусного нам праздничного стола!!!!С подходящими тебя праздниками Ольга!!!Дружной компании и замечательных рецептов!!!!!!
Ларочка,буду только рада,если рецепт пригодится!Начинка конечно же может быть любой,по вкусу и желанию!
Желаю и тебе отличного Рождества!
уx ты! какой шарик, да еще внутри с сюрпризом! Оля, потрясающий рецепт!
уx ты! какой шарик, да еще внутри с сюрпризом! Оля, потрясающий рецепт!
спасибо Галочка!
Ух ты! Классный рецепт !забираю к себе!
Ух ты! Классный рецепт !забираю к себе!
на здоровье!
Ничего себе ! Оля взяла себе на заметку !
Ничего себе ! Оля взяла себе на заметку !
На здоровье,Танечка!
Тоже взяла на вооружение!
Олечка! Прекрасный какой рецепт. Обязательно приготовлю такой шар. А это нужно кушать как горячее блюдо, или хорошо и как холодная закуска?
Оленька,она и в холодном виде вкусная(я имею в виду будит отличная закуска!)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"
Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки