Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша
  • 4 февраля 2013, 21:50
  • 148741

Котлетные шарики, запеченные в духовке

Рецепт: Котлетные шарики, запеченные в духовке

Сочные ароматные шарики пекутся в духовке на противне с водой. Получаются мягкие котлетки на пару и с легкой вкуснейшей корочкой. Продукты, входящие в состав шариков, самые обыкновенные. Но вот почему-то (для меня это до сих пор загадка: то ли из-за моркови, то ли еще по какой причине), когда они запекаются, стоит такой аромат, как будто готовится какое-то деликатесное блюдо. Этот рецепт моей мамы. Так вот, когда она их готовит, это уже понятно, когда подходишь к их квартире. И бежишь, бежишь скорее попробовать котлетки, и их вкус никогда не разочаровывает. Причем, готовить их можно из любого фарша. Конечно лучше из смешанного: говядина + свинина. Но я делаю из говяжьего фарша. Получаются очень сочные и вкусные котлетки!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлетные шарики, запеченные в духовке»:

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1685.3 ккал 		белки
18.4 г 		жиры
1 г 		углеводы
117.9 г
Порции
ккал
240.8 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
16.8 г
100 г блюда
ккал
96.9 ккал		 белки
1.1 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
6.8 г

Рецепт «Котлетные шарики, запеченные в духовке»:

  • Пропустить мясо через мясорубку.

  • Соединить с пропущенными через мясорубку или измельченными в блендере репчатым луком и морковью. Ни в коем случае морковь не тереть на терке!

  • Добавить манную крупу,100 мл. воды и соль. Перемешать.

  • На противень налить воду так, чтобы покрыть дно.

  • Нагреть духовку до 200 градусов. Сформировать из фарша шарики и выложить на противень.

  • Запекать 35 минут.

  • Вот и все. Ароматные, сочные и румяные котлетки готовы. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: мясной нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлетные шарики, запеченные в духовке
Рецепт: Котлетные шарики, запеченные в духовке

Сочные ароматные шарики пекутся в духовке на противне с водой. Получаются мягкие котлетки на пару и с легкой вкуснейшей корочкой. Продукты, входящие в состав шариков, самые обыкновенные. Но вот почему-то (для меня это до сих пор загадка: то ли из-за моркови, то ли еще по какой причине), когда они запекаются, стоит такой аромат, как будто готовится какое-то деликатесное блюдо. Этот рецепт моей мамы. Так вот, когда она их готовит, это уже понятно, когда подходишь к их квартире. И бежишь, бежишь скорее попробовать котлетки, и их вкус никогда не разочаровывает. Причем, готовить их можно из любого фарша. Конечно лучше из смешанного: говядина + свинина. Но я делаю из говяжьего фарша. Получаются очень сочные и вкусные котлетки!

Ингредиенты для «Котлетные шарики, запеченные в духовке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлетные шарики, запеченные в духовке» от приготовивших (68)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Как и обещала. Вот мой отчет. Все очень вкусно получилось. Волновалась, не мало ли воды налила. Но все получилось, не подгорели и не подсохли. Вкусные, сочные и румяные! Сначала хотела отложить приготовление до следующего раза, так как приболела, но делать оказалось очень легко и быстро. Ириш, спасибо за рецепт!
Оленька,какая прелесть!Замечательные,румяные котлетки у тебя получились!То,что надо! Как же ты меня порадовала своим замечательным фотоотчетом!Огромное спасибо!Я очень рада,что блюдо пришлось тебе по вкусу!Готовь,на здоровье!Выздоравливай,Олечка,пожалуйста!
Добрый вечер. К сожалению духовки нет, кто-нибудь пробовал в глубокой сковородке? Очень вкусно написно , хочется попробовать.
Думаю,что можно и в сковороде сделать,будет неплохо!Огромное Вам спасибо за внимание и добрый комментарий!
Получилось очень даже ничего, и муж и дети съели с удовольствим, хотя про морковь в начале восприняли не очень, а потом сказали , что ее не чувствуется , котлетки сочные и вкусные. Обязательно попробую в духовке.
Я очень рада,что и в сковороде котлетки у вас получились и,что вашей семье они пришлись по вкусу!Готовьте,на здоровье! Спасибо Вам огромное за доверие к рецепту!
Иришка, представляешь, чуть не пропустила рецептик! Очень понравился, скинула себе в КК и, конечно, обязуюсь приготовить. С меня, как вегда, фотоотчет!
Олечка,огромное спасибо тебе за внимание и добрые слова!Готовь,на здоровье!Буду очень рада увидеть твой отчет!Надеюсь,что котлетки тебе понравятся!
Конечно, понравятся, даже не сомневайся
Ириша, я к тебе с отчетом. Замечательное, вкусное блюдо. У меня из куриного фарша и добавила укропчика. Спасибо большое за рецепт.
Оленька,милая,какая ты молодец,что приготовила котлетки!Как же я рада!Такие они у тебя аппетитные и красивые получились!Очень рада,что тебе блюдо пришлось по вкусу!Готовь,на здоровье!Огромное спасибо тебе за прекрасный фотоотчет!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оля, какие хорошенькие!!! Молодец!!!
Ренатушка, спасибо. Вкусный и сочные котлетки получились
Может быть, и ты в них влюбишься так, как я)))
Кажется, уже влюбилась. Очень заманчивые.
И можно варьировать, я вот с зеленью делала, со специями -
Я укроп добавила. Очень ароматно получилось.
А я с петрушкой делала)))
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какая вкусняшка!!! А с евражками поделилась?
А то. Попробуй не поделиться, откусят что-нибудь Спасибо, Ириш, за комментарий. Ты не представляешь как мне приятно.
Быстро,просто,вкусно Ириночка,Вы молодец!
Огромное Вам спасибо,Мариночка,за внимание,одобрение и похвалу!
Ириночка! Какие красивые, румяные и аппетитные котлетки! А я не видела раньше Забираю в КК. Как хорошо, что есть фотоотчеты наших Поварят!!!
Людочка,вот и я очень люблю разглядывать отчеты!Частенько обращаю внимание на какие-нибудь незаслуженно пропущенные мной рецепты.Огромное вам спасибо за одобрение нашего семейного блюда!
Только что приготовила, готовила без морковки. Сняли пробу уже - отлично!!!

Спасибо огромное за рецепт!
Я очень рада,что котлетки пришлись Вам по вкусу! Готовьте,на здоровье!
Очень сильный вкус моркови. Никому из семьи не понравилось. Такое редко бывает(
Мне очень жаль,что котлетки не пришлись по вкусу Вашей семье...И трудов Ваших жалко...
благодарю за рецепт! Сейчас готовлю, запах стоит обалденный!! Думаю на вкус тоже будет супер!!
Это Вам огромное спасибо за доверие к моему рецепту! Котлетки действительно отличаются необыкновенным ароматом при запекании!Надеюсь,что они придутся Вам по вкусу!
Действительно очень вкусно!!! Буду частенько прибегать к вашему рецепту)) Жаль, не могу добавить фото! Такая красота и вкуснота получилась!!!
Меня тоже этот рецепт частенько выручает. Готовьте,на здоровье!
Иришка,я с отчётиком! Получились котлетки очень нежные и ароматные! Быстро и вкусно! Спасибо большое за рецепт!
Иришка,ура,ура!Как же я рада,что ты воспользовалась рецептом!Котлетки у тебя такие аппетитные получилисб и красивые!Я очень рада,что тебе они понравились!Огромное спасибо,Ирочка,за прекрасный отчет!
Иринка,они ещё и моему семейству понравились!!!! Рецепт супер!!!! Просто,быстро и вкусно!!!!
Иришка,мне вдвойне приятно!В нашей семье тоже обожают эти котлетки!
Настенька,огромное спасибо тебе за внимание!
Ирочка, лови мой отчетик))) Вкусно, ароматно, просто и очень аппетитно))) Огромное спасибо тебе и твоей мамуле))) Целую)))
Наташенька,какие красивые шарики у тебя получились!Как же я рада,что ты воспользовалась рецептом,и котлетки пришлись тебе по вкусу!Огромное спасибо,Наташенька,за добрые слова и прекрасный отчет!
Хорошие котлетки получились!
Долго рецептик лежал у меня в КК, все морковка смущала. Думала как это фарш с морковью? А получилось-то очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
Виктория,какие румяные котлетки у Вас получились!Красота!Я очень рада,что Вам понравилось!Огромное спасибо за прекрасный отчет!
Да, не только румяные, но и вкусные.
Еще раз спасибо за прекрасный рецепт.
И со мной можно на ты.
И со мной тоже на ты!
Утащила в КК ! Как я могла их прозевать ?! Спасибо Васильне, подсказала, направила !
Галочка,спасибо Вам огромное за внимание!Готовьте,на здоровье!Удачи Вам!
↑Ответ для любознательная галя
Мы ж давно перешли на ты , или я что то путаю ?
Галочка,прости,пожалуйста!Конечно,на "ты"!
Ирочка,замечательные котлетки
Спасибо огромное,Вероника,за внимание и добрые слова!
Иришка, это потрясающе вкусно! Никогда не готовила с морковью, и зря, теперь буду готовить часто и тебя благодарить!
Ура,ура!Надюшка,как я рада,что ты приготовила котлетки,и они понравились тебе!До чего они красивые и аппетитные у тебя получились!Спасибо тебе огромное за прекрасный отчет и слова благодарности!
Ирочка, не могу промолчать! Сегодня добавила кинзу - сногсшибательный аромат, а нежно как!! Спасибо ещё раз тебе и твоей мамулечке!
Ренатушка,добрый ты человечек!Я так рада,что рецепт прижился в твоем доме!Да,используя разные специи,можно разнообразить вкус котлеток!Готовь,на здоровье!
добрый день.подскажите,пожалуйста,правильно ли я поняла рецепт..положить шарики на противень покрытый водой?они не развалятся? спасибо
Здравствуйте!Спасибо Вам за внимание к моему рецепту.Вы все правильно поняли.Шарики выкладываются в форму или противень с водой.Они не разваливаются,а при выпечки становятся очень нежными,сочными и с корочкой румяной.
Ириша, принесла тебе отчетик по твоим котлеткам.
Рецепт из разряда вкусно и самое главное быстро: налепил и в духовку. Чудесные сочные котлетки, делала все строго по рецепту, с морковкой. Надо будет попробовать, как рекомендовала Рената без морковки и с зеленью. Спасибо за идеи!
Танюша!Как же я рада,что ты воспользовалась моим рецептом и,что блюдо тебе понравилось!Чудесные какие,румяные котлетки у тебя получились!Фотография - просто прелесть!Огромное спасибо тебе за прекрасный отчет и добрые слова!Экспериментируй,на здоровье!
Столько восторженных комментариев)) И мне нужно срочно попробовать)
Готовьте,на здоровье!Буду очень рада,если Вам понравится!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"
Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом V518 "Питерборо"
Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки