Хочу поделиться с Вами рецептом интересной выпечки, найденным мной опять на китайской кулинарном сайте. В оригинальном рецепте выпечка называлась "Томатный хлеб в японском стиле". Рецепт немного изменила, уменьшила количество сливочного масла. Приготовить этот хлеб очень просто! Хлеб получился воздушным и о-о-очень вкусным! Хлеб печем второй день подряд!
diana1616Поваренок 8 уровня
- 12 февраля 2013, 21:27
- 20905
Томатный хлеб с чесноком, сыром и зеленью
Ингредиенты для «Томатный хлеб с чесноком, сыром и зеленью»:
- Дрожжи (в тесто) — 2 ч. л.
- Томатная паста (в тесто) — 50 г
- Вода (в тесто) — 230 мл
- Масло оливковое (в тесто) — 20 г
- Чеснок (в начинку) — 100 г
- Масло сливочное (в начинку) — 60 г
- Соль (в тесто - 1 ч.л.; в начинку - 0.5 ч.л.) — 1.5 ч. л.
- Сахар (в тесто) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто - 400 г; для посыпки - 5 г) — 405 г
- Петрушка (в начинку) — 25 г
- Сыр твердый (в начинку) — 100 г
- Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2610.3 ккал |
белки
74 г |
жиры
80.8 г |
углеводы
405.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.3 ккал |
белки 7 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 38.3 г |
Рецепт «Томатный хлеб с чесноком, сыром и зеленью»:
-
В ведерко хлебопечки я помещаю просеянную муку, добавляю сахар, соль, томатную пасту, оливковое масло, дрожжи.
-
Затем добавляю теплую воду, включаю режим замеса теста. Когда программа завершится, перекладываю тесто в миску, накрываю пленкой и убираю в теплое место для подъема минут на 30.
-
В это время готовлю начинку: в блендере измельчаю очищенный чеснок и сыр, но не до состояния каши, а до небольших кусочков.
-
Режу петрушку.
-
Смешиваю измельченный чеснок, сыр, петрушку, размягченное сливочное масло, соль. Начинка готова.
-
А вот и подошло тесто!
-
Тесто уминаю, делю на три равные части, накрываю и даю еще немного подняться.
-
Тесто раскатываю.
-
На одну половину теста кладу начинку.
-
Складываю тесто (не защипываю и не прижимаю). Острым ножом делаю надрезы, но только по верхней половине теста, чтобы при выпечке не вытекла начинка.
-
Кладу хлеб на смазанный растительным маслом противень.
-
Посыпаю хлеб через ситечко мукой.
-
Хлеб накрываю и даю немного подойти (минут 10-15 в теплом месте).
-
Выпекаю хлеб при температуре 210 градусов примерно 25 минут. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2014 года Nuta12 #
23 января 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
15 декабря 2013 года Изобелла #
15 декабря 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года anzhel #
21 ноября 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года anzhel #
29 октября 2013 года Nuta12 #
29 октября 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
2 октября 2013 года caramel77 #
2 октября 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 сентября 2013 года caramel77 #
28 сентября 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
6 июня 2013 года Бархатные ручки #
6 июня 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
6 июня 2013 года Бархатные ручки #
6 июня 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
6 июня 2013 года Бархатные ручки #
5 июня 2013 года G_O #
5 июня 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Tasyunia #
Спасибо за рецепт
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
23 апреля 2013 года Герман Татьяна #
23 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года Дарья Младенцева #
21 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
21 апреля 2013 года Дарья Младенцева #
21 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
19 апреля 2013 года Zhanna58 #
Готовила точно по рецепту. Пробовала минут через 15 после выпечки, не могла ждать, когда остынет! Обязательно надо готовить двойную норму, очень вкусно!!!
Спасибо огромное за этот замечательный рецепт!!!
19 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
19 апреля 2013 года Zhanna58 #
15 апреля 2013 года Reiter #
15 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Инна785 #
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
9 марта 2013 года дуэт #
9 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
3 марта 2013 года Alina13 #
3 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
1 марта 2013 года Юлия Винокурова #
1 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 февраля 2013 года мисс #
27 февраля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года panna1979 #
22 февраля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года panna1979 #
22 февраля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
21 февраля 2013 года irina_vip #
22 февраля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: