Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

mamalizaПоваренок 6 уровня

30 марта 2013, 19:48
149357

Кекс "Венецианская безделушка"

Этот пирог, насколько легок в приготовлении, настолько и вкусен и красив. Состав продуктов самый обычный. Кроме одного. Кроме разрыхлителя. В этом его изюминка. Рецепт от Юли Высоцкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Кекс "Венецианская безделушка"»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2304.3 ккал	белки 32 г	жиры 131.4 г	углеводы 251.4 г
Порции
ккал 576.1 ккал	белки 8 г	жиры 32.9 г	углеводы 62.9 г
100 г блюда
ккал 426.7 ккал	белки 5.9 г	жиры 24.3 г	углеводы 46.6 г

Рецепт «Кекс "Венецианская безделушка"»:

Включить духовку. Растопить на водяной бане шоколад. Взбить мягкое масло с сахаром. Добавить яйца, взбить.
В муку добавить соль, перемешать, добавить в яично-масляную смесь. Еще раз взбить. Тесто получается жидкое.
В форму для кекса вылить половину теста. Советую взять форму поуже. На тесто вылить половину шоколада и ножом слегка перемешать. Процедуру повторить со второй половиной теста и шоколада.
Выпекать при 180 градусах 25-30 минут. На готовность проверить зубочисткой.
Пирог немного поднялся. Текстура у него мелкопористая. Тесто легкое, сухое, немного рассыпчатое. Вкус кекса очень зависит от качества шоколада.
Кекс очень красивый и очень вкусный. А делается настолько легко, что название сразу пришло на ум. Очень рекомендую.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73399/]Кекс "Венецианская безделушка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73399/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/30/45/117775_95632-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Этот пирог, насколько легок в приготовлении, настолько и вкусен и красив. Состав продуктов самый обычный. Кроме одного. Кроме разрыхлителя. В этом его изюминка. Рецепт от Юли Высоцкой.

Ингредиенты: Шоколад темный, Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Соль.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс "Венецианская безделушка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/30/45/117775_95632-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс Венецианская безделушка" title="Рецепт: Кекс Венецианская безделушка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот пирог, насколько легок в приготовлении, настолько и вкусен и красив. Состав продуктов самый обычный. Кроме одного. Кроме разрыхлителя. В этом его изюминка. Рецепт от Юли Высоцкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс "Венецианская безделушка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73399/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс "Венецианская безделушка"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Венецианская безделушка"»:

Шоколад темный Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Соль

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс "Венецианская безделушка"» от приготовивших (46)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 февраля 2015 года Sugar #

[+5]

Галочка, принимай и мой отчет! Кекс просто шикарный! Из серии просто, быстро, для неожиданных гостей и вкусно! Внесла парочку изменений. Муки взяла 100г, сахара - 80г, и шоколада мне показалось многовато, добавила 70г. Спасибо тебе большое!

19 февраля 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Оля, какой красавчик у тебя получился!

Пожалуй, в гости к тебе пора!

20 февраля 2015 года Sugar #

А у меня дверь для друзей всегда открыта!

20 февраля 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Это радует. Ты ведь в Мерце живешь? Я смотрела по карте. Труа недалеко совсем.

20 февраля 2015 года Sugar #

А ты в Труа собираешься? А когда? Часа два от нас.

15 февраля 2015 года Vishnja #

Увидела в отчёте эту красоту!

И вот сейчас забрала в кулинарную книгу!

Очень интересно!

Спасибо!

15 февраля 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Это к тому же просто готовится.

Обязательно попробуйте!

16 февраля 2015 года Vishnja #

Да, хочется приготовить!

Нравится такая "мраморность" и шоколадность!

11 февраля 2015 года Ketti-lis #

[+5]

А вот и моя безделушка))) У меня не такая фигуристая вышла, как у вас, перемешивать энергичней надо было, учту на будущее. А так все вкусно, просто, да вообще супер!

11 февраля 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Катюша, я очень рада! Это точно: я энергично вырисовывала 8-ки острым ножом. Спасибо!

Фотография очень красивая!

7 февраля 2015 года Tamara Shepeleva #

[+4]

Вкусный кексик! Спасибо что поделились рецептом!

7 февраля 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Ой, какие милые капельки на Вашем кексе!

Спасибо за доверие и отчет!

23 января 2015 года Юлия1211 #

[+5]

Очень вкусный кекс... но его очень мало!!!

Можно сразу готовить в двойном размере! ))))
Бывает собираюсь попить чай и думаю, что взять печеньку или конфетку... а тут как раз 2 в одном, и то, и другое.

Спасибо за рецепт!

15 февраля 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Юля, прошу прощения, пропустила Ваш комментарий.

У Вас прекрасный кекс получился! Разводы очень красивые и структура правильная.

Я очень рада, что Вам понравилось!

Спасибо огромное за внимание к рецепту и фотоотчет!

15 февраля 2015 года Юлия1211 #

Я его уже дважды готовила.

Второй раз сделала сразу 2... а то с одного нам не распробовать...

15 февраля 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Здорово!

18 января 2015 года AnnaSi #

[+5]

Галочка, присоеденяюсь! Превосходный кекс, очень вкусно получилось, забрала в разряд любимых. Из изменений - соли положила меньше, тесто получилось густое, хоть муки добавила сразу тоже меньше, чем в рецепте, в итоге чуть развела его сливками. Спасибо за рецепт!

20 января 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Анечка, кекс великолепно смотрится!

Спасибо тебе!

14 января 2015 года Natalia Ok #

[+5]

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт! https://www.povarenok.ru/blog/show/40527/

14 января 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Наташа, спасибо! Получилось красиво!

14 января 2015 года Natalia Ok #

За рецепт спасибо!

13 января 2015 года Tianna #

Спасибо за рецепт, получилось вкусно!

Правда вид вышел непрезентабельный, поэтому я без фото.

Но я обязательно исправлюсь. Когда буду печь кекс в следующий раз, непременно сфотографирую.

14 января 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Оля, кекс обязательно должен получиться красивым! Спасибо!

12 января 2015 года mtata #

[+5]

Галочка принимай мой отчетик

Сахар брала коричневый,муки ушло чуть меньше,т.к. при замесе тесто
показалось плотноватым.
Для меня сахар нужно немного уменьшить

Выпекала в круглой формочке 40 мин.
Очень вкусный кекс

спасибо большое за рецепт

13 января 2015 года Покусаева Ольга #

Очень аппетитный кусочек

Танюш,отличный кекс испекла!

13 января 2015 года mtata #

вкусно,спасибо Оленька

14 января 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

↑Ответ для mtata

Танечка, порадовала меня! Спасибо тебе огромное!

22 января 2015 года Violl #

↑Ответ для mtata

Какой воздушный и аппетитный кекс!

22 января 2015 года mtata #

вкусненько было

,Виолеточка спасибо милая

11 января 2015 года LorochkaT #

[+4]

Вкусный, ароматный-немного не удалась форма- не поднялся, на вкус ,конечно, не повлияло.Спасибо!

14 января 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Кекс не поднимается. Это нормально. Он плотноватый по структуре. Спасибо, Лариса, за доверие и фотоотчет!

10 января 2015 года Mamita SI #

[+5]

Очень вкусный кекс! подробности здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934&p=278456#p278456

14 января 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Алена, спасибо огромное!

10 января 2015 года Sea-green #

[+5]

Нам безумно понравился этот кекс, очень вкусно. Шоколад в выпечке - просто прелесть (использовала молочный немецкий). Однозначно буду готовить его еще не раз.

14 января 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Вика, кекс у тебя получился шикарно! Спасибо, ты меня очень порадовала!

8 января 2015 года Ната 69 #

[+5]

Кекс получился нежный,вкусный.Соли уменьшила ,взяла 1/6 ч.л. и добавила разрыхлителя 0,5 ч.л. Спасибо за рецепт.

20 января 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Наташа, я рада, что кекс понравился! Соль, конечно, можно уменьшить. А разрыхлитель совсем не обязателен. Просто кекс будет более плотной структуры. Но он все равно получается нежным и рассыпчатым. Наташа, спасибо за фотоотчет!

7 января 2015 года caramel77 #

[+5]

Только вчера смотрела передачу с Высоцкой, где она готовила этот кекс. И думаю очень похож на тот который я собралась готовить. Очень интересный рецепт. Кекс получился вкусный и мягкий, но соли мне все же показалось многовато.

20 января 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Катюша, соли конечно можно меньше класть. Но мне нравится сочетание шоколада и соли. Спасибо!

6 января 2015 года Ялорис #

[+4]

Вкусный кексик, милый, только что-то я сделала не так, совсем он у меня не поднялся

20 января 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Лариса, кекс не поднимается. Возможно нужно положить немного меньше муки, чтоб он получился более нежным.

21 января 2015 года Ялорис #

Да он нежный, душа моя, вполне!
Но у меня кексики как-то всегда пышные, высокие получаются.
Меня Люда сподвигла фото своим неземным, очаровала просто!
Ты не обижайся на меня, я не в плане критики, Боже упаси, я просто Люду пытала, что именно она сделала так, а я упустила.

21 января 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Лариса, ни в коем случае не обижаюсь. У меня тоже низкий получается. А у Людочки действительно здорово получилось!

24 января 2015 года Tamara Shepeleva #

↑Ответ для Ялорис

думаю не поднялся из-за отсутствия разрыхлителя в составе)

24 января 2015 года Ялорис #

Это само собой. Но есть множество кексов, которые прекрасно поднимаются без соды или разрыхлителя. Я вот примерно такого результата и ждала)

6 января 2015 года Демурия #

[+4]

Кекс вкусный, но для меня суховатый, предпочитаю более влажную выпечку. Готовила 2 раза, все никак шоколад не хотел растапливаться. Получался как пластилин , комком. Добавляла молоко, чтобы хоть как то привести его в более жидкий вид. Тесто тоже не было жидким. Вобщем очень я намучилась, но хочу еще попробовать с молочным шоколадом, надеюсь результат меня порадует в отличие от горького. Спасибо за интересный и нестандартный рецепт!

20 января 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Оля, сожалею, что кекс доставил столько хлопот. А для меня он чистая безделушка. Делается легко и быстро.

24 января 2015 года Tamara Shepeleva #

↑Ответ для Демурия

Оля, какой пышный у тебя. Ты разрыхлитель добавляла?

24 января 2015 года Демурия #

Нет.

6 января 2015 года Katya C #

[+5]

Галина,спасибо! Очень и очень вкусный кекс!

5 января 2015 года Демоника #

Шикарно!

20 января 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Катя, очень красиво!

Спасибо!!!!

5 января 2015 года Людмила НК #

Галочка и моё спасибо в спасибках http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5835&start=750

5 января 2015 года Людмила НК #

[+5]

Галинка, принимай от любительницы кексов фотоотчет. Кекс восхитителен!

5 января 2015 года larik_malasha # (модератор)

где тут смайлик, падающий в обморок от красоты???

Какая красотень, Люда!!!

после твоего фото тоже захотелось испечь кекс, хотя сначала совсем не собиралась!

6 января 2015 года Людмила НК #

Спасибо, моя дорогая, за столь приятный комплимент, вся сияю

Кекс, однозначно пеки. У меня был черный шоколад, он чудно вписался в кекс, получилась дивная игра вкуса. Быстро, легко, не хлопотно, как раз к нашему Рождеству успеешь испечь

20 января 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

↑Ответ для Людмила НК

Людочка, твой кекс - лучшая реклама моему рецепту!

Спасибо, милая!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс "Венецианская безделушка"

Ингредиенты для «Кекс "Венецианская безделушка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс "Венецианская безделушка"»:

Похожие рецепты

Кекс "Лимонный"

Кекс с марципаном и вялеными ягодами

Кекс с миндалём и ревенем

Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами

Кекс постный

Шоколадный кекс на минералке

Творожные кексы с джемом

Кексы

Вишнёво-шоколадные кексики

Фотографии «Кекс "Венецианская безделушка"» от приготовивших (46)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!