"Petit pain" в переводе с французского означает "маленький хлеб, булочка". Наполните Ваш дом ароматом свежего хлеба, попробуйте приготовить этот маленький, воздушный и очень вкусный хлеб! Вы будете готовить его снова и снова!
diana1616Поваренок 8 уровня
- 27 мая 2013, 0:15
- 74141
Хлеб "Петит"
Ингредиенты для «Хлеб "Петит"»:
- Мука пшеничная / Мука — 370 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мед — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Вода — 160 мл
- Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1.5 ч. л.
- Соль — 0.3 ч. л.
- Хлопья овсяные — 10 г
- Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1843.7 ккал |
белки
43.1 г |
жиры
36.3 г |
углеводы
340.4 г |
| Порции | |||
| ккал 184.4 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 34 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259.7 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 47.9 г |
Рецепт «Хлеб "Петит"»:
-
Дрожжевое тесто можно замесить как руками, так и с помощью хлебопечки, я обычно использую второй вариант. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю дрожжи и оставляю примерно на 5-10 минут.
-
Затем добавляю просеянную муку, яйцо, размягченное сливочное масло, соль, мед (если мед густой, нагрейте его немного в микроволновке).
-
Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.
-
Даю тесту в теплом месте увеличиться в объеме в два-три раза.
-
Пока тесто поднимается, измельчаю в кофемолке овсяные хлопья, просеиваю их.
-
Поднявшееся тесто уминаю и делю на 10 равных частей (примерно по 62-64 грамма), формую шарики (я чуть расплющиваю шарик, снова собираю в шар, соединяя края кружочка и сильно защипывая их, затем переворачиваю защипом вниз).
-
Тесто накрываю пленкой и даю ему увеличиться в объеме в 2 раза.
-
Круглой ручкой от деревянной ложки нажимаю по середине каждого шара теста.
-
Противень смазываю растительным маслом, аккуратно перекладываю на него заготовки, через ситечко посыпаю их измельченными овсяными хлопьями.
-
Выпекаю хлеб в духовке при температуре 180 градусов примерно 17-20 минут (время выпечки зависит от характеристик духовки) до золотистого цвета. Приятного Вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5022
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2021 года vaygel nastya #
26 декабря 2018 года BelleBelle #
9 августа 2018 года ArmagedonArma #
2 мая 2018 года tatfi #
3 марта 2018 года ИРепка #
Овсяные хлопья закончились, поэтому сверху припудрила обычной мукой. Булочки получились сладкими: у меня засахаренный мед, и по объему получилось больше (зачерпывается с горкой), чем если был бы жидкий мед. Для булочек вместо хлеба нужно было положить только 1 столовую ложку. Но зато у меня получились потрясающие булочки к чаю!
Булочки буду печь ни один раз, поделюсь рецептом с подругами.
4 марта 2018 года Светланка g980 #
4 марта 2018 года ИРепка #
30 марта 2018 года kitipi #
28 февраля 2018 года galina27 1967 #
28 февраля 2018 года Светланка g980 #
28 февраля 2018 года galina27 1967 #
28 февраля 2018 года Светланка g980 #
28 февраля 2018 года Лиса Петровна #
28 февраля 2018 года Светланка g980 #
28 февраля 2018 года Galiniya #
28 февраля 2018 года Светланка g980 #
28 февраля 2018 года lioliy1967 #
28 февраля 2018 года Светланка g980 #
28 февраля 2018 года korztat #
28 февраля 2018 года Светланка g980 #
28 февраля 2018 года Лилек3011 #
28 февраля 2018 года Светланка g980 #
28 февраля 2018 года jannasimf #
28 февраля 2018 года Светланка g980 #
28 февраля 2018 года weta-k #
28 февраля 2018 года Светланка g980 #
28 февраля 2018 года Покусаева Ольга #
28 февраля 2018 года Светланка g980 #
28 февраля 2018 года Наталья Щучкина #
28 февраля 2018 года Светланка g980 #
28 февраля 2018 года lina0710 #
28 февраля 2018 года Светланка g980 #
28 февраля 2018 года ms olya1226 #
28 февраля 2018 года Светланка g980 #
28 февраля 2018 года laka-2014 #
28 февраля 2018 года Светланка g980 #
28 февраля 2018 года laka-2014 #
28 февраля 2018 года Светланка g980 #
28 февраля 2018 года mtata #
28 февраля 2018 года Светланка g980 #
28 февраля 2018 года mtata #
28 февраля 2018 года mazziadri #
28 февраля 2018 года Светланка g980 #
28 февраля 2018 года svetik5552 #
1 марта 2018 года Светланка g980 #
4 марта 2018 года felix032 #
4 марта 2018 года Светланка g980 #
30 марта 2018 года kitipi #
31 марта 2018 года Светланка g980 #
6 февраля 2018 года ксения 0703 #
6 февраля 2018 года Бархатные ручки #
6 февраля 2018 года ксения 0703 #
25 января 2018 года yulia_polina #
4 марта 2018 года violet172 #
5 марта 2018 года yulia_polina #
22 января 2018 года svetik5552 #
17 февраля 2018 года Светланка g980 #
19 февраля 2018 года svetik5552 #
8 января 2018 года печенька 71 #
3 декабря 2017 года мама Светланочка #
3 декабря 2017 года diana1616 # (автор рецепта)
28 октября 2017 года maliutchyk66 #
28 октября 2017 года diana1616 # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года diana2503 #
Жаль не знаю как вставить фото с тел.
4 сентября 2017 года diana1616 # (автор рецепта)
4 июня 2017 года Сурик #
4 июня 2017 года diana1616 # (автор рецепта)
4 июня 2017 года акчуч #
4 июня 2017 года Сурик #
4 июня 2017 года Покусаева Ольга #
4 июня 2017 года Сурик #
5 июня 2017 года lelikloves #
5 июня 2017 года Сурик #
5 июня 2017 года Ирушенька #
5 июня 2017 года Сурик #
17 февраля 2018 года Светланка g980 #
19 февраля 2018 года Сурик #
31 мая 2017 года Ннатали_D #
9 мая 2017 года барвинокк #
10 мая 2017 года diana1616 # (автор рецепта)
25 марта 2017 года Sh-49 #
25 марта 2017 года cook_with_smile #
25 марта 2017 года diana1616 # (автор рецепта)
12 марта 2017 года Ekatirina #
19 марта 2017 года diana1616 # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года blondinkaaa #
19 марта 2017 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: