Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 10 июня 2013, 9:43
  • 162498

Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"

Рецепт: Творожно-банановый торт Маульвурфторте

Маульвурфторте - это торт Крота. Oчень нежный творожно-банановый торт. На сайте есть похожий, но я хочу вам предложить мой рецепт.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4513.6 ккал 		белки
166.6 г 		жиры
257.8 г 		углеводы
384 г
Порции
ккал
451.4 ккал		 белки
16.7 г		 жиры
25.8 г		 углеводы
38.4 г
100 г блюда
ккал
212.9 ккал		 белки
7.9 г		 жиры
12.2 г		 углеводы
18.1 г

Рецепт «Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"»:

  • Делаем бисквит. Взбиваем желтки с 4 ст. л. горячей воды. Постепенно добавляем сахар и растираем добела.

  • Белки также взбиваем до крепкой пены. Муку перемешиваем с разрыхлителем, 3 ложками какао. На взбитые желтки выкладываем белки и сверху нашу сухую смесь. И только теперь аккуратно перемешиваем сверху вниз лопаткой.

  • Берем форму 26см. Застилаем бумагой. Наше тесто выливаем в форму и ставим в духовку на 30 минут при 180гр. Такой бисквит у нас должен получиться.

  • Даем нашему коржу остыть. Затем отступаем от края примерно 2 см вырезаем ножом круг. И выбираем ложкой бисквит, оставляя дно. Бисквит выбранный убираем пока в сторону.

  • Делаем теперь наш крем. Банан один разотрем блендером.

  • Желатин зальем водой - 1/4 ст. К банану добавим сахар и творог, творог должен быть протертым, пастообразным. Перемешаем, чтобы сахар растворился. Взбиваем сливки. Желатин распустим на водяной бане и добавим к творогу, размешаем. Теперь в эту массу добавляем наши сливки, все аккуратно перемешиваем и добавляем еще тертый шоколад. Если масса у вас жидкая получилась (у меня было все комнатной температуры), то поставьте в холодильник на некоторое время.

  • Наш корж надо обязательно пропитать пропиткой. Это вода сладкая и ложка коньяка. Выкладываем половинки банан, желательно плотно.

  • Выкладываем наш крем.

  • Делаем такой вот горкой. Бисквит, который мы откладывали, берем и перетираем в крошку и сверху прикладываем на наш крем. Прижимаем рукой. Сверху посыпаем через ситечко какао.

  • И убираем в холодильник. Я убрала на ночь.

  • Утром угощайтесь! Приятного аппетита.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт праздник выпечка

Вкусы: сладкий банановый творожный сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"
Рецепт: Творожно-банановый торт Маульвурфторте

Маульвурфторте - это торт Крота. Oчень нежный творожно-банановый торт. На сайте есть похожий, но я хочу вам предложить мой рецепт.

Ингредиенты для «Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"» от приготовивших (41)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Подскажите, если вместо творога взять Маскарпоне?
budget zirno..
Здравствуйте!!!Пожалуйста помогите мне, я собралась готовить ваш тортик и немного не поняла...Что значит пропитка и как правильно ее делать? а потом желатин можно подогрет, а не на водяной бане или есть большая разница? и его добавлять в теплый крем или застывший в смысле холодный? или добавить в теплый и все поставить в холодильник ? и сливки сбивать до пиков или до какой консистенции? Подскажите...Так хочется попробовать)))
окей. Пропитка ето смешать надо сладкую водичку, на вкус , с ложкой ликера или коньяка. Или просто сладкую воду. ложкой чайной проитись по бисквиту..или кисточкой. Желатин греем , на огне не до кипения..4тобы расстворился. Затем его в крем..но ни в коем случае не холодный..И затем в холодильник. до пиков..это значит вы венчик достали из чашки и крем не растекается..застывает как бы
Большое спасибо за рецепт! Торт замечательный, пекла на 6-летие сына, в восторге были все! Это первый торт, который съели сразу, настолько он хорош!
вау! здорово! я рада что все получилось
Хороший, вкусный торт
Леночка принимай! Я дико извиняюсь за этот кусочек, но он последний (хоть этот успела щелкнуть), поэтому маленький. Торт очень понравился! Большое спасибо за рецепт! От именинника отдельное БОЛЬШУЩЕЕ спасибо!
Свет ну прекрасный кусочек! я очень очень рада что торт понравился именинику!!! И мои поздравления с днем варенья!
Спасибо, дорогая!
↑Ответ для Светлана Владимировн
ухтышка, потекли слюнки
Вытирайся! Попей водички, скушай яблочко и спать!
хииии
кефирчика для пищеварения и в лю-лю
↑Ответ для Светлана Владимировн
Светочка! очень вкусный и красивый кусочек тортика!
Дианочка, спасибо!
Светик, у тебя тоже много крошек осталось ?(я ком-ты читала).
Да, сейчас я тебе фото скину того, что из крошек сделала!
а чего они осыпаются? в креме желатин- из-за этого?
Нет много выгребла! Прилипают хорошо!
Леночка, испекла торт, пока в холодильнике, резать будем завтра. Скажи пожалуйста, а крошки должны остаться или нет? Что-то у меня много осталось, хотя я хорошо обсыпала верхушечку. Чувствую, что много выгребла мякиша! И бананчики, как оказалось у меня маленькие, 4 шт. - мало, ну ничего, в следующий раз больше возьму!
Фото с меня!
Свет помоему осталисъ крошки... а ты их прижимала?..ну ничего так поедите
Да прижимала. Я оставшиеся крошки добавила сметуну с сахаром и выложила в форму, завтра глазурь шоколадную сварю и будет пирожное для именинника! А то пока гостей дождемся, что бы торт разрезать, он весь изнервничается!
Очень вкусный тортик. Спасибо за рецепт. Необычно, и торт и десерт вместе )))
благодарю
снова использовала ваш рецепт крема в другом тортике, жаль второе фото нельзя добавить. Добавила на форуме в "хочу сказать спасибо".Спасибо. Правда, творога взяла 500 грамм и желатина 40 грамм.
okej!
сделала на свой др. крем начала есть во время приготовления корж у меня не поднялся , но все равно вкусный получился, крема получилось слишком много из этого количества продуктов, прямо на второй торт, простоял он у меня в холодильнике около суток, а утром сегодня разрезала и поняла, что желатин у меня полная г.... крем практически не застыл, но хуже по вкусу этот торт не стал спасибо вам. а желатин буду менять
дааа....жалко 4то так все вышло....секрет бисквита в взбивании яйиц..если недовзбили то все! крем надо было ждатъ пока застыват на4нет..в холодилъник ставитъ..незнаю вообще он у всех полу4ается..
получился. просто я совсем не умею работать с желатином. мне надо было насторожиться когда крем в миске не застыл, хотя простоял там у меня минут 40. просто поменяла на другую марку. буду думать в сл. раз
aaaa....но если теплое все было то он сразу не застынет.-.я ставлю в холодилник и жду..проверяю всевремя 4тобы не прозевать
так у меня в холодильнике в миске и не застыл. обязательно буду еще делать. но стану внимательнее. я косячница каких поискать
странно..если не будет застывать в холодильнике зна4ит надо в морозилку ставить..бывает такое..у меня тоже как то один крем для верха торта день застывал...я сделала другой пока тот стоял..ну на 2-й день тот в мисо4ке застыл всетаки..
все. съели торт. когда я его ела то чувствовала весь желатин . он комками взялся. ну остальные едоки решили что так и надо
Желатин возмется комком толко в том случае если вы его добавляли телым в холодный крем или плохо размешивали..,он cxватился сразу..у меня тоже один раз так было..теперь я беру творог сливки комнатной температуры..поэтому там и писала 4то надо будет ставить крем в холод 4тобы он застывал..
Готовила этот вкусный тортик в июне к приезду гостей, теперь благодаря тебе мой кулинарный талант воспевается всеми родственниками! Тортик совершенно не хлопотный, готовится очень просто и быстро, съедается влет (что у нас редко). Спасибо - он идеален!
Оксан спасибо большое за отчет и теплые слова, я даже не думала что торт так понравится....очень-очень рада!!!!!!
Спасибо тебе за чудесный торт, жаль фото почему то перевернулось
Спасибо за рецепт! Просто, вкусно, для любителей бананов в выпечке.
ух ты...классный какой!!!
Вот что у меня получилось!!!
красиво..главно чтоб понравилось!!!
Не то слово!!!!!! Рецепт всем раздала!
Большое спасибо за рецепт! Вчера приготовила.
Сделала фотку, но как разместить в комментарии не знаю.
Очень вкусный тортик. Еще раз спасибо!
Татьяна под самым последним фото, моим..стоит Фото от кулинаров, Добавить свою фото..туда надо нажать и там надо все написать и туда вставить фото...если не полу4ится то сделайте у себя на страни4ке альбом и туда поставите..
ух ты какой красивый торт,думаю ооочень вкусный!
Вкусно получилось! И оформление оригинальное)
Вопрос по бисквиту:
На взбитые желтки выкладываем белки и сверху нашу сухую смесь. И только теперь аккуратно перемешиваем сверху вниз, лопаткой.
не поняла этот метод.. разве не лучше смешать желтки с сухой смесью сначала, а потом уже белки взбитые добавлять?
В этот раз решила попробовать как у вас написано, все эта масса перемешивается плохо, образуются комочки, а чем больше мешаешь, тем менее воздушный бисквит выходит по-моему.. в результате у меня корж на 4 яйца получился плотный и по размеру примерно такой, какой обычно из 2х получается.. может что-то не так сделала конечно )
А за рецепт, конечно, спасибо. Теперь он в числе любимых творожный тортиков! =)
Так стояло в рецепте..и я делаю 2-й раз уже его именно так и все полу4ается..надо было хорошо перемешать и все. комочков никаких не должно быть. Попробуйте в следущий раз как вы обычно делаете. А желтки вы то4но до бела взбили? и белки до пиков?..тут только в этом может быть проблема.
Не буду оригинальной, если оценю, как превосходнейший!
Танюш спасибо тебе огромное
Мммм, это очень вкусное сочетание!
Нина ты поди такой тоже делаеш?
Стыдно признаться, но ни разу не готовила (ну это у меня "особая любовь" к бананам так проявляется ...)
aaaa...можно с ягодой другой...
Леночка, я знаю, что на детск.Днях рождения этот тортик - просто гип-гип! УрррААА!
klassno
Да, торт - красота! Наверняка и легкий еще. А желатин агаром можно заменить?
конечно
Можно еще вопросик? Сливки сметаной можно заменить? А то пеку второй, и на него сливок не хватило
конечно можно..в желатиновый крем хоть 4то можно намешать
Урррррра!!!!!!! Поскакала второй доделывать!!!!!!!!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"
Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки