Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 11 октября 2013, 23:07
  • 207630

Кекс на сметане с черной смородиной

Рецепт: Кекс на сметане с черной смородиной

С этим удивительно вкусным кексом меня познакомила Оля Имбирь, увидев рецепт, я сразу пошла на кухню и принялась готовить, вот что у меня получилось, заходите.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2979.7 ккал 		белки
52.3 г 		жиры
103 г 		углеводы
461.6 г
100 г блюда
ккал
313.7 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
10.8 г		 углеводы
48.6 г

Рецепт «Кекс на сметане с черной смородиной»:

  • Сахар, яйца, ванильный сахар взбить в пышную массу. Добавить сметану, хорошо размешать.

  • В получившуюся массу ввести мягкое сливочное масло комнатной температуры, размешать.

  • Просеять муку с разрыхлителем, соединить с массой, хорошо размешать.

  • Смородину посыпать мукой и подмешать к тесту.

  • Форму смазать раст. маслом, застелить кулинарной бумагой, заполнить тестом на 2/3.

  • Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов около 1 часа, проверить готовность на сухую спичку.

  • Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. На мой вкус кексы нравится покрывать глазурью.







А это моя вредная привычка...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед полдник ужин

Вкусы: смородиновый сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс на сметане с черной смородиной
Рецепт: Кекс на сметане с черной смородиной

С этим удивительно вкусным кексом меня познакомила Оля Имбирь, увидев рецепт, я сразу пошла на кухню и принялась готовить, вот что у меня получилось, заходите.

Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс на сметане с черной смородиной» от приготовивших (100)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Всем добрый день! сделала кекс по вашему рецепту только в маленьких формочках, скажем прямо - не удачно! тесто не поднялось, а почему-то вытекло! даже не знаю причину, делала все согласно рецепту, может пачка разрыхлителя у меня большая - 15 грамм! вообщем не получился красавчик как у вас! А жаль!
Мне тоже жаль, что у Вас не получилось. Рецепт проверен временем и всегда выпечка получается на УРА.
Людочка, спасибо большое за прекрасный рецепт кекса! Очень вкусно!
Аленка, дорогая, спасибо за столь смачный кусочек кекса!!!
Людмила! Испекла, в восторге ! Это один из лучших рецептов кексов, которые у меня есть и которые я уже пекла. Выпекала в специальной форме для кекса. Полила шоколадной глазурью. Воздушный, пропеченый,красивый !. Спасибо Вам,и удачи.
Наталья, приятно, что получилось и понравился кекс!
Все очень просто.Совсем недорого,а как вкусно и красиво.С удовольствием пользуюсь Вашими рецептами на вашем сайте.
Большое спасибо!!!
Подходяще выглядит
красивые фотографии какие)))
Спасибо!
М-ммммм! И красиво и вкуснятина. Спасибо.
Людмила,спасибо за рецептик!очень вкусный кекс получился)Правда готовился больше часа!Так как был внутри сыроват,то пришлось на дольше оставить .Верх сильно подрумянился,но на вкус это не повлияло)Очень понравился кексик)
Огромное спасибо за аппетитнейший кусочек! Написала вам отзыв, но вместо кекса, поблагодарила за ватрушку, уж не обессудьте
Людочка,зашла поблагодарить за рецепт - минимум
работы и великолепный результат!Очень вкусный,
нежный,пушистый,ароматный-я в восторге и муж
довольный!Спасибо!!!
Ирочка, спасибо большущее! Разрез чудо, так приятно от твоего отчета
Давно я не пекла таких идеальных кексов
А может даже никогда и не пекла.
Когда я выложила тесто в форму, его хватило только на половину формы. Я очень расстроилась и подумала, что надо было взять меньшую по объему форму. Но кекс поднялся в два раза, и стал даже выше формы!
Классическая трещинка - признак хорошего кекса, тоже получилась
У меня он с сушеной черешней.
Большое вам спасибо за рецепт!
Красивый получился у Вас кексик !
у меня не получился...((( сверху красивенький, а внутри не пропекся... Что я не так сделала? Много ягод положила может?

вместо пакетика разрыхлителя положила соду гашеную уксусом.

подскажите пожалуйста
Трудно ответить почему.... возможно нужно было на нижней полке печь (у каждой духовки свои особенности), по времени побольше печь и проверить кекс спичкой, в КОНЦЕ приготовления проткнуть спичкой/зубочисткой, если она выходит сухой, кекс готов, сода здесь ни к чему была. Не думаю, что из-за ягод... этот рецепт проверенный временем. В пошаговых фото я все указала, как делать.
↑Ответ для dark_fox
Спасибо большое за великолепный отчет по кексу, любуюсь...
↑Ответ для dark_fox
Где-то тут был совет-чтоб верх не запекался слишком быстро,прикрывать его фольгой и снимать ее для подрумянивания когда кекс почти готов
Очень заинтересовал ваш рецептик)Подскажите,пожалуйста,смородину предварительно размораживать не нужно?и как вы делаете глазурь?))
Смородину не размораживала, рецепты глазури есть на сайте, аж 100 видов, у меня была готовая глазурь, можно кекс посыпать сахарной пудрой. Удачи!
Спасибо за ответ)
Спасибо за интересный рецептик!!! Обязательно сегодня попробую
Какой чудесный кекс!
Спасибо!
Людочка! пришла сказать тебе огромное спасибо! Чудо-кекс, очень нежный, вкусный да еще с моей любимой смородиной! Спасибо за рецепт!!! (сахар положила 1 полный стакан).
Кекс на сметане - это моя первая (всегда!) удачная выпечка и самая любимая у мужа, но всегда делала с изюмом. Очень понравилась твоя идея с кислой ягодой (у меня клюква была в наличии) и глазурью. Семья увидев его, требовала с пылу с жару, поэтому "разрез тёплый", подумала, что потом нормальный пересниму, но ... было уже нечего... Очень вкусно!
Людочка, СПАСИБО!
Маша, да ты моя радость, какой живописный кусочек кекса!!!! А я с клюквой чё то не решилась, пекла с брусникой, дико всем понравилось Спасибо тебе огромное!!!
Решайся - это очень вкусно! У меня ягоды так равномерно в тесте (очень хорошие пропорции) рассредоточились и когда ешь, такие приятные (дети сказали: хлопушечки) сочные вкрапления - сказка!
Буду - и с брусникой, и с черникой и со смородиной!
Чёй-то, чёй-то я пропустила такую вкусноту!?!?!?
Людик, кексик загляденье просто!
Про привычки умолчим...
Оль, неужто и ты подвержена этой привычке!
Сделала с черникой, как уже писала, делаю постоянно кексы именно по такому рецепту.
Ты ж моя хорошая, спасибо тебе за фото, такое теплое и душевное! Я тоже пекла с черникой, хочу попробовать ещё с брусникой.
Да, снимала почти ночью)))
Классный кекс! Такой красивый разрезик! А привычка... Ну так у многих такая
Оль, борюсь с дурной привычкой изо всех сил, ну то ли сил, мало, то ли чё, но от привычки никак не отвяжусь
Эта не худшая, а очень даже уютная! Хотя меня муж за такую же гоняет.
Люда, кекс, фото - все шикарно и очень красиво!
Люда, кекс, фото - все шикарно и очень красиво!
Танечка, спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"
Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"
Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки