Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Людмила НКПоваренок 8 уровня

11 октября 2013, 23:07
207630

Кекс на сметане с черной смородиной

С этим удивительно вкусным кексом меня познакомила Оля Имбирь, увидев рецепт, я сразу пошла на кухню и принялась готовить, вот что у меня получилось, заходите.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Мука пшеничная / Мука (около 2-х стаканов) — 270 г
Сахар — 250 г
Масло сливочное (размягченное, комнатной температуры) — 50 г
Сметана — 200 г
Разрыхлитель теста (1 пачка) — 10 г
Ванильный сахар (по желанию)
Смородина черная (1,5 стакана (у меня замороженная))
Яйцо куриное — 3 шт
Сахарная пудра ( для обсыпки или глазурь)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2979.7 ккал	белки 52.3 г	жиры 103 г	углеводы 461.6 г
100 г блюда
ккал 313.7 ккал	белки 5.5 г	жиры 10.8 г	углеводы 48.6 г

Рецепт «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Сахар, яйца, ванильный сахар взбить в пышную массу. Добавить сметану, хорошо размешать.
В получившуюся массу ввести мягкое сливочное масло комнатной температуры, размешать.
Просеять муку с разрыхлителем, соединить с массой, хорошо размешать.
Смородину посыпать мукой и подмешать к тесту.
Форму смазать раст. маслом, застелить кулинарной бумагой, заполнить тестом на 2/3.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов около 1 часа, проверить готовность на сухую спичку.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. На мой вкус кексы нравится покрывать глазурью.

А это моя вредная привычка...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед полдник ужин

Вкусы: смородиновый сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79291/]Кекс на сметане с черной смородиной[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79291/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/11/04/529406_22150-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
С этим удивительно вкусным кексом меня познакомила Оля Имбирь, увидев рецепт, я сразу пошла на кухню и принялась готовить, вот что у меня получилось, заходите.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Сметана, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Смородина черная, Яйцо куриное, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс на сметане с черной смородиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/11/04/529406_22150-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс на сметане с черной смородиной" title="Рецепт: Кекс на сметане с черной смородиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С этим удивительно вкусным кексом меня познакомила Оля Имбирь, увидев рецепт, я сразу пошла на кухню и принялась готовить, вот что у меня получилось, заходите.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79291/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс на сметане с черной смородиной

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Сметана Разрыхлитель теста Ванильный сахар Смородина черная Яйцо куриное Сахарная пудра

Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1906

Ванильный кекс с кусочками шоколада

317
1906
50919

882

Кекс "Лаймовая Свежесть"

16
45
1631

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Кекс на сметане с черной смородиной» от приготовивших (100)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 сентября 2019 года Svetlykis #

+21

[+5]

Спасибо за рецепт! Готовила с жимолостью. Очень вкусный кекс!

19 сентября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и добавленное фото! Очень приятно что рецепт понравился!

29 июля 2019 года Настя Мох #

+15

[+5]

Добавила на треть больше смородины, ни о чем не жалею.

Кекс отличный!

31 июля 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

Настя, спасибо большое за добавленное фото и доверие к рецепту!

7 июля 2019 года Nat W #

+22

[+5]

Люда, спасибо за замечательный рецепт! Кекс великолепный, нежный, в меру влажный.. Сахар убавила до 200 г, готовила с крыжовником, с ооочень крупным крыжовником. Буду пробовать и с другими ягодами.

7 июля 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ух ты, какой красавчик получился! Спасибо огромное за фотоотчёт!

7 июля 2019 года tem1985 #

+14

[+5]

Приготовила кексик по вашему рецепту, получился очень вкусный

! Кекс вышел в меру влажный, нежный и очень ароматный! Большое спасибо за рецепт!

7 июля 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое спасибо за вкусный фотоотчёт и доверие к рецепту!

3 июля 2019 года whitefox-2019 #

+16

[+5]

Очень вкусно 😋 Спасибо за рецепт 👍

4 июля 2019 года wise1288 #

Прекрасно получилось

3 июля 2019 года Асенька27 #

Спасибо. Кекс получился очень вкусный, воздушный, ароматный. То, что нужно июльскими деньками.

3 июля 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

На здоровье!

3 июля 2019 года Асенька27 #

Спасибо. Кекс получился очень вкусный, воздушный, ароматный. То, что нужно июльскими деньками.

29 июня 2019 года ИрВиГа #

+19

[+5]

Очень вкусненько! Пекла доченька 9 лет, довольна результатом, а уж я как довольна- теперь есть кому выпекать вкусности, когда у меня нет времени

30 июня 2019 года wise1288 #

Прекрасно получилось. Аппетитно выглядит

30 июня 2019 года ИрВиГа #

30 июня 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

↑Ответ для ИрВиГа

Как приятно, что кекс понравился! Спасибо за добавленное фото!

30 июня 2019 года ИрВиГа #

1 февраля 2019 года Юлия Печ-нкина #

Очень понравился по вкусу, делала со смородиной и иргой, просто супер! Но он у меня получился плотный, влажноватый, как будто не пропекся, хотя стоял больше часа и палочка сухая вышла. В чем дело? Может из-за того, что ягод много? У меня на вид получилось больше, чем у вас, хотя положила по рецепту всё.

5 февраля 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту!

15 августа 2018 года Славный Пельмень #

+16

[+4]

Прелестный ягодный кекс, летний и вкусный! Спасибо за рецепт!

От себя к смородине добавила ещё черники.

15 августа 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое спасибо за добавленное фото!

19 июля 2018 года черемшинка #

+26

[+4]

Самая благодатная пора: ягоды, фрукты... Каждый день хочется пробовать что-то новое, чтобы не пропустить летние вкусные дары. Рецепт простой, быстрый и вкусный. Можно готовить даже в будни, после работы (что я и с делала). Спасибо за рецепт!

19 июля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое-большое спасибо за аппетитный фотоотчет, за доверие к рецепту! Как раз самое время готовить с сезонными ягодами-фруктами, очень красивый кекс получился!

15 августа 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

↑Ответ для черемшинка

Большое спасибо за добавленное фото!

2 июля 2018 года Nekrasova #

Очень вкусный кекс получился,спасибо за рецепт

2 июля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

24 апреля 2018 года Maniga #

+19

[+4]

К сожалению, вместо сметаны, добавила кефир. От того тесто стало слишком влажное. Украсила взбитыми белками ( в половину белков добавила смородины для цвета).
Есть повод приготовить ещё раз строго по рецепту.
P.S. Такие аппетитные фотки у поворят))

24 апреля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за добавленное фото!

19 марта 2018 года yakakrasa26 #

Очень вкусно, все получилось)))

19 марта 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

5 марта 2018 года marusjala #

+17

[+5]

До чего же вкусный и ароматный кекс. У меня смородины было мало я добавила малину. Большое спасибо за рецепт.

5 марта 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Благодарю Вас за доверие к рецепту и добавленное фото, спасибо огромное!

5 марта 2018 года ms olya1226 #

↑Ответ для marusjala

Мариночка,чудесный кексик!!

5 марта 2018 года marusjala #

Спасибо. А какой вкусный

аромат при выпечке волшебный

5 марта 2018 года weta-k #

+30

[+5]

Очень приятный кекс, с кислинкой, не сухой, но и не мокрый. Мягенький, воздушный, хорошо поднялся, выпекался 50 минут. Сметаны оказалось 120 г, добавила кефир. Остальное по рецепту. Очень вкусно, спасибо!

5 марта 2018 года kapitonchick #

Света, славный кексик! Я тоже на него посматривала

5 марта 2018 года weta-k #

Леночек, пеки,

не переслащен, масло можно не добавлять.

(мы не могли дождаться, пока остынет, и глазурью поливали горячий и резали горячий)

5 марта 2018 года nnutty #

+13

Светочка, очень славный кекс получился у тебя! такой воздушный, ягодок много! он у меня тоже в очереди, столько всего хочется напечь!

5 марта 2018 года weta-k #

Спасибо,

Наташенька!

Ох, и не говори!

Жизни не хватит всё,что хочется переготовить,

а главное, где взять столько едоков

, те, что есть невовремя надумали следить за фигурой

и стараются ограничивать потребление выпечки.

А печь-то охота

, но чтобы ела не я

6 марта 2018 года nnutty #

Да! ох, уж эти фигуристы

6 марта 2018 года weta-k #

6 марта 2018 года kapitonchick #

↑Ответ для weta-k

Как раз смородина имеется, буду пробовать! Ты полную порцию пекла? Он большой?

6 марта 2018 года weta-k #

Пекла полную порцию, пирог не огромный, но и не маленький, средний, помещается в форму кирпичиком. Если будешь есть одна, пеки полпорции. Пирог такой ягодный!

6 марта 2018 года kapitonchick #

Слушай, отличная мысль - испеку и сьем в одно лицо

6 марта 2018 года weta-k #

5 марта 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для weta-k

Чудо-кекс, Светочка!

В разрезе бесподобный!

Очень аппетитный!

5 марта 2018 года weta-k #

Спасибо, Светочка,

а какой вкуууусный!

5 марта 2018 года Светланка g980 #

Представляю,

я с ягодками обожаю!

5 марта 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

↑Ответ для weta-k

Светлана, спасибо большое за доверие к рецепту кекса, за добавленное фото, за теплые слова в адрес рецепта, мне очень приятно!

5 марта 2018 года weta-k #

5 марта 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для weta-k

Чудесный кекс! Ягодный-ягодный!

5 марта 2018 года weta-k #

Спасибо, Лилечка,

очень вкусно и ягодок в меру

, совсем не мокрый.

5 марта 2018 года mazziadri #

↑Ответ для weta-k

Светочка, отличный кекс у тебя получился

! Вкусный и красивый

5 марта 2018 года weta-k #

Спасибо, Ларисочка,

большое за похвалу и внимание.

5 марта 2018 года lina0710 #

↑Ответ для weta-k

Светочка, превосходный кексик!

Невероятно аппетитный кусочек!

5 марта 2018 года weta-k #

От души спасибо, Линочка!

5 марта 2018 года felix032 #

↑Ответ для weta-k

Светочка, замечательный кекс, мега ягодный

!!!

5 марта 2018 года weta-k #

Точно, Галочка,

ягодок хватает!

4 марта 2018 года Олюня Коляновна #

Прелестный кексик!

Беру на заметочку!

4 марта 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

На здоровье!

3 марта 2018 года ms olya1226 #

Людочка,брависсимо кексу и тебе конечно

4 марта 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое!

3 марта 2018 года акчуч #

+30

[+5]

Вкусный, в меру влажный кекс. У меня вместо смородины клюква. Остальное все по рецепту. Пекла 50 минут. Чтобы верх не пригорал, надо минут через тридцать прикрыть его фольгой.

3 марта 2018 года mtata #

Оленька прекраснейший кекс получился

3 марта 2018 года акчуч #

Спасибо, Танюша! Нам понравилось!

3 марта 2018 года ms olya1226 #

↑Ответ для акчуч

Олечка,изумительный кекс получился!)

3 марта 2018 года акчуч #

Спасибо, Оленька, за добрый отзыв!

3 марта 2018 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Замечательный кекс! Очень вкусный!!!

3 марта 2018 года акчуч #

Спасибо, Людочка! Рада, что тебе понравилось!

4 марта 2018 года Олюня Коляновна #

↑Ответ для акчуч

Очень аппетитный кексик!

Прямо к моему утреннему кофе подопспел!

Спасибо, Олюшка, за столь вкусное угощение!

4 марта 2018 года акчуч #

Как же я рада, что успела к завтраку!!!

Угощайся, угощайся! Будет мало, еще напекем!

4 марта 2018 года Олюня Коляновна #

Пеки-пеки!

У меня с утра аппетит отменный!

4 марта 2018 года акчуч #

4 марта 2018 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для акчуч

Оленька, славный кекс испекла.

4 марта 2018 года акчуч #

Спасибо, Наташенька, на добром слове! Кекс получился очень вкусный. А взрыв клюквы добавляет свою изюминку.

4 марта 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

↑Ответ для акчуч

Оленька, спасибо за твой красивый и аппетитнейший фотоотчет, за доверие к рецепту этого кекса, мне очень приятно, что рецепт пригодился!

4 марта 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для акчуч

Олечка, великолепный кекс у тебя получился!

Трещинка супер!

4 марта 2018 года акчуч #

Да, мы такие, с трещинкой!

Оленька, рада, что тебе понравилось. Спасибо, дорогая, за твое внимание и добрые слова!

24 января 2018 года Наталья Голубцова #

Я добавила клюкву, оставшуюся от приготовления компота, и часть теста сделала с какао. Очень вкусно и просто. Спасибо за рецепт!

24 января 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс на сметане с черной смородиной

Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Другие варианты рецепта

Ванильный кекс с кусочками шоколада

Кекс "Фунтовый"

Кекс "сметанный"

Кекс сметанный с фейхоа

Кекс "Лаймовая Свежесть"

Похожие рецепты

Овсяный сливочный кекс с цукатами

Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью

Фруктовый кекс с миндальными лепестками

Яблочный кекс с сырной глазурью

Лимонно-базиликовый кекс

Влажный кекс "Шоколадное удовольствие"

Классические английские маффины

Черничные кексы на День всех влюблённых

Овсяные кексы с бананом

Фотографии «Кекс на сметане с черной смородиной» от приготовивших (100)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!