Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашний творог
  • 10 ноября 2013, 18:18
  • 200798

Крем-сыр низкокалорийный

Рецепт: Крем-сыр низкокалорийный

Существует много интересных рецептов, в которых используется крем-сыр, или, как его называют иначе, сливочный сыр. Но не у всех есть возможность его купить. Зато легко можно приготовить в домашних условиях. А еще у него есть несомненное достоинство, что он низкокалорийный. Да и обойдется он в разы дешевле, чем магазинный. В нашей семье он всегда есть в холодильнике. Из указанного количества продуктов получается 300 граммов сыра.

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний творог

Ингредиенты для «Крем-сыр низкокалорийный»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
715 ккал 		белки
42.8 г 		жиры
16.5 г 		углеводы
94.8 г
100 г блюда
ккал
57.2 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
1.3 г		 углеводы
7.6 г

Рецепт «Крем-сыр низкокалорийный»:

  • Собственно, на первом шаге описание процесса и заканчивается. Для приготовления сыра нам понадобится дуршлаг, марля, кастрюля и миска.
    В миску выливаем ряженку, кефир, йогурт. Из лимона выжимаем сок и добавляем столовую ложку в молочную смесь. Перемешиваем. В дуршлаг стелим марлю в 3-4 слоя и выливаем на нее молочную смесь. Подставляем под дуршлаг кастрюлю и убираем в холодильник на 36 часов.

  • Уже через сутки в кастрюле образуется около стакана обрата. Если вы планируете выпечку с крем-сыром, йогурт лучше взять фруктовый и пожирнее. Лимонный сок не добавлять. Тогда крем-сыр приобретет приятный фруктовый аромат и сладковатый вкус.

  • Если обрат слить, добавить яйцо, пару столовых ложек сахара, ложку растительного масла, крошку соды и муки, столько, чтобы получилось тесто густоты сметаны, то можно испечь очень вкусные блинчики.

Готовый крем-сыр имеет очень нежную консистенцию и принесет несомненную пользу вашему здоровью.
Добавьте к нему базилик и вяленые томаты и насладитесь настоящим итальянским завтраком.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак Конкурсные рецепты : Конкурс "Здоровое питание – это легко!" На завтрак На полдник Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: десерт закуска

Вкусы: нежный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крем-сыр низкокалорийный
Рецепт: Крем-сыр низкокалорийный

Существует много интересных рецептов, в которых используется крем-сыр, или, как его называют иначе, сливочный сыр. Но не у всех есть возможность его купить. Зато легко можно приготовить в домашних условиях. А еще у него есть несомненное достоинство, что он низкокалорийный. Да и обойдется он в разы дешевле, чем магазинный. В нашей семье он всегда есть в холодильнике. Из указанного количества продуктов получается 300 граммов сыра.

Ингредиенты для «Крем-сыр низкокалорийный»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Крем-сыр низкокалорийный» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Очень вкусно и просто!Я даже не ожидала такого классного результата.Спасибо за рецепт.
ЗдОрово получилось! Очень рада, что не разочаровала вас!
Здравствуйте, а дополнительные ингредиенты вроде соли или травок добавить только в уже готовый сыр, просто потом перемешать?
Да.
Подскажите, пожалуйста, подойдет ли сыр для тирамису?
Да, подойдет.
подскажите пжта не совсем понятно про 36ч. это 1,5 дня должно получается?
Да.
Добрый день! Рецепт просто потрясающий!!! Я добавила мелко рубленный укропчик и маринованный перчик, можно измельчить оливки, а с базиликом будет просто сказочно! Очень легкая закуска или хорошо на завтрак! Спасибо вам большое!!! Я в поисках легких, вкусных ( очень!) и простых в приготовлении рецептов. Это то что надо!
От всей души, на доброе здоровье!
подскажите, а из данного кол-ва ингредиентов, сколько получается на выходе сыра?
Около 350 граммов.
Спасибо))))
Замечательный рецепт))) делала с лимоном, не кислит. Спасибо, и правда универсальная основа для фантазии. Не ожидала, что получится))) А что чем можно заменить, чтобы было больше сливочности во вкусе?
Честно говоря, не знаю. Поэкспериментируйте с жирностью продуктов.
Привет, сделала по рецепту, но сыр получился на вкус как сметана ((( ожидала большего, спасибо
Добрый день! Согласна, на сметану скорее похоже, чем на мягкий сыр. Только нотки топлености появились за счет ряженки. Но детям понравилось, а это для меня главное! Просто мазали на хлебушек и ели
↑Ответ для tattoomaster2014
добрый день всем, и у меня как домашняя сметана на вкус, очень жаль( попробую взбить с протертым творогом, может получится творожный сыр?
то есть, все смешать и поставить в холодильник на три дня? не взбивать, не месить, не переливать? просто стоит и в итоге вот такой результат ? невероятно!!!!! обязательно сделаю не перестаю удивляться кулинарным шедеврам!!!! автору добра
Именно так. Большое спасибо!
↑Ответ для Milla_Milka
Интересненько, а у вас что в сутках 12 часов? Это где так бывает?)))))))
↑Ответ для Milla_Milka
Интересненько, это где это в сутках 12 часов? Где так бывает?
Здравствуйте,еще никогда не делала,но обязательно попробую.Потому как много рецептов со сливочным сыром.А готовый очень дорого,поэтому думаю,что приживется судя по отзывам пользователей сайта.Спасибо Вам большое
Приготовила крем-сыр по Вашему рецепту... и чуть все сразу не съела Очень вкусно. Я действительно боялась переборщить с лимоном, но все напрасно - очень нежный сыр получился. С утра приготовила пашот и гренки с сыром. Муж был просто в восторге. Спасибо огромное!
Как приятно! На доброе здоровье!
А какую роль здесь играет лимон? По мне получилось кисло и на мой вкус лимон здесь неуместен. Но подкупила нежная консистенция, как у крим-чиза, попробую сделать в следующий раз сделать без лимона.
Лимон необходим для "створаживания", но в комментах писали, что делали и без него.
Спасибо за рецепт) Всё получилось. Не хуже магазинного
На доброе здоровье!
Я приготовила 750 ряженки 4% , 750 кефира 2, 5% ( брала одной фирмы) - выход творога 312 грамм и за 36 часов чуток пробовала - лимон и йогурт не добавляла- результат ВО - по рецепту сделала блинчики вышло штук 11 -10 "блин комом" муж съел . Спасибо ОГРОМНОЕ автору за рецепт
От всей души, на доброе здоровье!
Жен Жен , вчера написала, а сегодня утром меня посетила мысль , что про блин комом я тупо написала не по адресу - у меня в КК есть рецепт блинов куда я заглянула и там первый блин отдавали домашним любимцам ....
Ваш рецепт ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ и сейчас поймала себя на мысли, что всегда автору любого рецепта ПРИЯТНО получать комментарии , но и нам писателям отзывов тоже приятно получать от авторов ответы .
Не знаю на каком уровне поворенка можно фото добавить- у меня этот уровень 0 - пишу всегда что мне понравилось и комментарий уже 41 , а так хочется добавлять фото -
Фото можно добавлять уже с первого уровня, это всего 100 баллов. Пара записей в дневник, пара рецептов, и сто баллов в кармане. От всей души желаю удачи и долголетия на сайте.
А если 100 отзывов написать ? ????
Кажется у меня в КК ещё один ваш рецепт осталось пол кило яблок купить ...
Посмотрела сейчас, а рецепт не ваш . У меня проблема муж мяса не ест и вечно худеет ...осталось ему сбросить 2 -4 кило
А для десертов его можно использовать?Спасибо.
Конечно.
Автору респект!!!!!!
Сколько раз пытался сделать сливочный сыр по различным рецептам.... никогда результат меня не радовал....иногда было вкусно.. но все равно с претензией на творог... и привкус творога явно чувствовался....
Этот рецепт дал изумительный результат - нежнейший и вкуснейший сыр.
Добавил в него базилик и соль и намазал на ржаной хлебушек..... сказка!
Спасибо за такой теплый отзыв!
Замечательный сыр получается. У нас дома любимый. Спасибо за рецепт
Спасибо, мне очень приятно!
Подскажите, сколько срок годности у такого крема? Исчитывать исходя из срока ингредиентов или же он уменьшается?
Не могу сказать, впрок не делала. Многое зависит от качества исходного сырья.
Рецепт восхитителен!
А Вы не экпериментировали, как поведет себя такой крем-сыр при использовании его в крем или в чизкейк?
Большое спасибо!
В крем идет на ура, а вот печь не пробовала. Буду очень признательна, если кто-нибудь поделится опытом.
Ок!
Буду ставить кулинарные опыты )
Большое спасибо!
В крем идет на ура, а вот печь не пробовала. Буду очень признательна, если кто-нибудь поделится опытом.
Можно мне поделиться? Этот крем-чиз, как я его называю, великолепно идет и в выпечку, - в чизкейки, в прослойку маффинам и в прочую, только я готовлю эти чизы путем заморозки-разморозки, и все отдельно: кефир и ряженка - это можно для роллов, для бутеров, а сладкие йогурты для сладкой выпечки и десертов.
Буду рада, если кому то пригодится
Привет, подскажи, что не так. Продукты взял как в рецепте, только йогурт с жирностью, а в итоге по консистенции получился не сыр, а соус. Марли делал 8 слоёв. Добавил чеснок, зелень. Вкусно конечно, но не то.
Лимонный сок не забыли?
Да нет, добавил, даже больше столовой ложки.
возможно другую марку ингредиентов надо взять, более натуральное. сейчас делают молоко, которое не скисает, кефир, который стоит неделями открытый и тд...
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"
Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки