Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашний творог
  • 10 ноября 2013, 18:18
  • 199909

Крем-сыр низкокалорийный

Рецепт: Крем-сыр низкокалорийный

Существует много интересных рецептов, в которых используется крем-сыр, или, как его называют иначе, сливочный сыр. Но не у всех есть возможность его купить. Зато легко можно приготовить в домашних условиях. А еще у него есть несомненное достоинство, что он низкокалорийный. Да и обойдется он в разы дешевле, чем магазинный. В нашей семье он всегда есть в холодильнике. Из указанного количества продуктов получается 300 граммов сыра.

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний творог

Ингредиенты для «Крем-сыр низкокалорийный»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
715 ккал 		белки
42.8 г 		жиры
16.5 г 		углеводы
94.8 г
100 г блюда
ккал
57.2 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
1.3 г		 углеводы
7.6 г

Рецепт «Крем-сыр низкокалорийный»:

  • Собственно, на первом шаге описание процесса и заканчивается. Для приготовления сыра нам понадобится дуршлаг, марля, кастрюля и миска.
    В миску выливаем ряженку, кефир, йогурт. Из лимона выжимаем сок и добавляем столовую ложку в молочную смесь. Перемешиваем. В дуршлаг стелим марлю в 3-4 слоя и выливаем на нее молочную смесь. Подставляем под дуршлаг кастрюлю и убираем в холодильник на 36 часов.

  • Уже через сутки в кастрюле образуется около стакана обрата. Если вы планируете выпечку с крем-сыром, йогурт лучше взять фруктовый и пожирнее. Лимонный сок не добавлять. Тогда крем-сыр приобретет приятный фруктовый аромат и сладковатый вкус.

  • Если обрат слить, добавить яйцо, пару столовых ложек сахара, ложку растительного масла, крошку соды и муки, столько, чтобы получилось тесто густоты сметаны, то можно испечь очень вкусные блинчики.

Готовый крем-сыр имеет очень нежную консистенцию и принесет несомненную пользу вашему здоровью.
Добавьте к нему базилик и вяленые томаты и насладитесь настоящим итальянским завтраком.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак Конкурсные рецепты : Конкурс "Здоровое питание – это легко!" На завтрак На полдник Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: десерт закуска

Вкусы: нежный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крем-сыр низкокалорийный
Рецепт: Крем-сыр низкокалорийный

Существует много интересных рецептов, в которых используется крем-сыр, или, как его называют иначе, сливочный сыр. Но не у всех есть возможность его купить. Зато легко можно приготовить в домашних условиях. А еще у него есть несомненное достоинство, что он низкокалорийный. Да и обойдется он в разы дешевле, чем магазинный. В нашей семье он всегда есть в холодильнике. Из указанного количества продуктов получается 300 граммов сыра.

Ингредиенты для «Крем-сыр низкокалорийный»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Крем-сыр низкокалорийный» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Светуля!Такой приятной консистенции получился крем-сыр (почти 400 граммов вышло)!Прелесть!На сыворотке пожарила оладушки,которые и подала с шариками крема.Единственное (на мой вкус,в виду того,что я не люблю кисломолочные продукты) чуть бы поменьше кислинки.А муж просто оторваться не мог!Огромное тебе спасибо за прекрасный рецепт!
Как я рада угодить вашей семье,Ирочка, мне очень-очень приятно. Попробуй в следующий раз не добавлять лимонный сок, возможно тебе понравится тоже.
Светуля,мне и так очень даже понравился крем-сыр,но в следующий раз попробую без лимонного сока приготовить.Обязательно расскажу!
интересный рецепт!
Скажите а сколько хранится сыр.спасибо
Спасибо, что напомнили прекрасный рецепт! Только я делала из замороженного кефира и ряженки. Кажется так время экономится, хотя не факт.
Делала потом ролы с этим сыром. Только даже без ряженка - она чуть сладости добавляет. А для тех, кто не может найти ряженку - сделайте
Она делается из топлёного молока+ закваска - в общем-то любая.
И вам спасибо за рецепт ряженки.
а есть какие то варианты крем сыра без ряженки?? Нигде ее точно не найду а есть баночка егурта... Помогите с советом)
Здесь в комментах кто-то написал, что делал из чистого йогурта, без кефира и ряженки, и вроде бы тоже понравилось. Попробуйте.
Спасибо сегодня же и попробую)
Люблю такое, обязательно попробую
На здоровье, Катюша, рада, что заглянула ко мне.
Замечательный рецепт!
Спасибо!
у меня через 3 слоя марли все протекло. сделала 6 слоев, ждем’с))))
очень хочу такой сыр научится делать. мы с дочкой обажаем такие мягкие сыры, а в покупных состав и срок годности пугают.
Обязательно получится. Интересно будет узнать ваше мнение.
получилось)))) и очень понравилось! спасибо Вам большое за рецепт. и вкусно и полезно и быстро и легко и доступно и... одни сплошные ++++++++++++++++++++++++++
Мне очень-очень приятно!
я первый раз делала такой (рецепт брала не здесь) добавляла вместо йогурта сметану -получился чуть с кисловатым вкусом, но все равно вкусно. попробую с йогуртом и сделаю тортик
Буду ждать отчета. Обожаю Такие тортики.
На здоровье!
Ух ты, обязательно попробую... Так просто и ведь можно этот сыр и для тортов вместо творога использовать, будет наверное понежнее.
Конечно, можно. Есть много интересных рецептов с крем-сыром.
А знаете, если делать только из йогурта получится лучше, ибо кислинки будет меньше. Проверяла, сравнивала.
Если делать только из йогурта, это уже будет совсем другой продукт. А если вас смущает кислинка, не кладите лимонный сок. Хотя, лично я, из всех опробованных мной вариантов остановилась именно на этой пропорции и компонентах, поэтому и рекомендую.
↑Ответ для dori_ua
а можно узнать как вы делаете только с егуртом?
А узнавать то, собственно и нечего, все тоже самое что в этом замечательном рецепте только один йогурт натуральный без добавок. Отстаивается до густоты крем сыра и все.
Можно еще раз повторится - лимон, кефир и егурт как в рецепте, и + 500 гр егурта вместо ряженки?
Нет. Только хороший, густой йогурт.
спасибо за помощь)
Класс! Я как раз искала замену низкокалорийной Филадельфии )) Обязательно нужно попробовать! Спасибо большое за рецепт!
На здоровье. По вкусу очень похоже.Рада помочь.
я сделала марлю в 4 слоя, и вся масса у меня оказалась в кастрюле, а не в дуршлаге, пришлось сделать больше слоев, может что-то я не так поняла
"вся масса у меня оказалась в кастрюле" Значит где-то было отверстие или марля перекосилась под тяжестью смеси и опять-таки образовалось отверстие. Иного объяснения я не вижу. Четырех слоев вполне хватает.
это марля оказывается бывает такая не качественная)))
Любопытство не давало мне спокойно спать, поэтому я все-таки провела эксперимент
Взяла все необходимые для этого рецепта продукты, и ... заморозила их
После разморозки было произведено контрольное взвешивание готового продукта. И что вы думаете?...
Получилось тоже примерно 300 грамм крем-сыра!
Девочки химики (или физики), наверное, сейчас смеются надо мной - т.к. неважно каким образом извлекать из раствора твердую составляющую - вес ее всегда будет неизменным, но мне же было интересно ...
Большое вам спасибо за рецепт!
Я очень люблю домашнюю кисломолочную продукцию
А крем-сыр был использован в качестве добавки к маннику https://www.povarenok.ru/recipes/show/79778
Кстати, отличный манник! Рекомендую!
Большое спасибо за такой интересный коммент. Очень любопытный эксперимент. А на манничек обязательно посмотрю. Вашему совету доверяю, поскольку обратила внимание по комментам, что нам нравится примерно одно и то же.
хорошо,что я случайно зглянула в дневник и нашла такой легкий и полезный рецепт!Все имеется,вот только ряженки (живу в Швеции)нет,куплю в русском магазине.
Спасибо,у вас интересные рецепты,и чувствуется Питерский стиль в описании.Так что не только ,,На всех московских есть особый отпечаток,,-на питерских этот отпечаток еще больше присутствует!
Большое спасибо, очень приятный комплимент для коренной петербурженки.
Вот такой крем-сыр получился у меня! Очень вкуууусно
Какой красивый и плотненький. М-м-мм-...Слюнки потекли Пять балов!
Спасибо за интересный и полезный рецептик
На здоровье!
действительно, не жирный
Замечательный рецепт,как удачно я к вам залянула. Есть на примете несколько рецептов, где такой сырок требуется, а магазинному не доверяю,т.к. являюсь кормящей мамочкой. Огромное вам спасибо!!!
Рада помочь кормящей мамочке. От такого блюда только польза.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"
Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки