Может, этот гуляш и не имеет ничего общего с настоящим венгерским гуляшом, но мне он нравится. Получается очень нежное мясо и вкусный соус.
ИруняПоваренок 7 уровня
- 2 июля 2008, 1:03
- 511560
Гуляш
Ингредиенты для «Гуляш»:
- Соль
- Лист лавровый — 2 шт
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Бульон (говяжий) — 3 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Говядина (вырезка) — 500 г
- Перец черный (молотый)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1565.4 ккал |
белки
163.2 г |
жиры
79.8 г |
углеводы
53 г |
| Порции | |||
| ккал 391.4 ккал |
белки 40.8 г |
жиры 20 г |
углеводы 13.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.3 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Гуляш»:
-
Мясо обмыть, нарезать кубиками, посыпать солью и перцем и обжарить на сковороде с маслом.
-
После окончания жарки добавить мелко нарезанный репчатый лук, еще немного обжарить.
-
Мясо посыпать мукой и всё вместе слегка поджарить. Потом всё выложить в кастрюлю, добавить бульон, томат-пасту, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить примерно 1,5 часа.
-
При подаче посыпать измельченной зеленью.
Рецепт был взят из интернета, давно, не помню меняла что-нибудь или нет, но нравится такой гуляш, часто готовлю.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2016 года nataliyamanchik #
19 января 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
12 ноября 2015 года goggich ryabenko #
16 ноября 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2015 года vlirli #
2 сентября 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2015 года vlirli #
25 июля 2015 года andriiyv #
25 июля 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
2 июля 2015 года shelenp #
2 июля 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
23 июня 2015 года ПантерРрочка #
23 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
20 июня 2015 года Olga Shergina #
20 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
15 июня 2015 года AnnaSi #
15 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
2 июня 2015 года Ольга Бабич #
2 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
29 мая 2015 года LorochkaT #
29 мая 2015 года LorochkaT #
29 мая 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
29 мая 2015 года евгешок #
29 мая 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2015 года larik_malasha # (модератор)
[+5]Спасибо за вкуснейший ужин
28 мая 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2015 года larik_malasha # (модератор)
23 мая 2015 года Даша Михайловна #
23 мая 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
22 мая 2015 года kotenochkin #
Очень понравилось мукой посыпать мясо. А я раньше её отдельно с водой или бульоном размешивала, комочки убирала, потом в мясо выливала... А здесь так просто, а результат отличный.
В общем, спасибо, Ирочка, от всей нашей семьи!
22 мая 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
26 мая 2015 года marfutak # (модератор)
26 мая 2015 года kotenochkin #
21 мая 2015 года Nienulka #
21 мая 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
17 мая 2015 года Лепачка #
18 мая 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
16 мая 2015 года akademia #
17 мая 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
3 мая 2015 года жужоня #
4 мая 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
21 апреля 2015 года миллион алых роз #
22 апреля 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: