ИруняПоваренок 7 уровня

2 июля 2008, 1:03
511928

Гуляш

Может, этот гуляш и не имеет ничего общего с настоящим венгерским гуляшом, но мне он нравится. Получается очень нежное мясо и вкусный соус.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Гуляш»:

Соль
Лист лавровый — 2 шт
Томатная паста — 3 ст. л.
Бульон (говяжий) — 3 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт
Говядина (вырезка) — 500 г
Перец черный (молотый)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1565.4 ккал	белки 163.2 г	жиры 79.8 г	углеводы 53 г
Порции
ккал 391.4 ккал	белки 40.8 г	жиры 20 г	углеводы 13.3 г
100 г блюда
ккал 102.3 ккал	белки 10.7 г	жиры 5.2 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Гуляш»:

Мясо обмыть, нарезать кубиками, посыпать солью и перцем и обжарить на сковороде с маслом.
После окончания жарки добавить мелко нарезанный репчатый лук, еще немного обжарить.
Мясо посыпать мукой и всё вместе слегка поджарить. Потом всё выложить в кастрюлю, добавить бульон, томат-пасту, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить примерно 1,5 часа.
При подаче посыпать измельченной зеленью.
Рецепт был взят из интернета, давно, не помню меняла что-нибудь или нет, но нравится такой гуляш, часто готовлю.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин второе

Вкусы: мясной вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/8320/]Гуляш[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/8320/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/04/12/485201_63069-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Может, этот гуляш и не имеет ничего общего с настоящим венгерским гуляшом, но мне он нравится. Получается очень нежное мясо и вкусный соус.

Ингредиенты: Соль, Лист лавровый, Томатная паста, Бульон, Мука пшеничная, Лук репчатый, Говядина, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: горячее, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гуляш
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/04/12/485201_63069-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гуляш" title="Рецепт: Гуляш"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Может, этот гуляш и не имеет ничего общего с настоящим венгерским гуляшом, но мне он нравится. Получается очень нежное мясо и вкусный соус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гуляш»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/8320/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гуляш

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Гуляш»:

Соль Лист лавровый Томатная паста Бульон Мука пшеничная Лук репчатый Говядина Перец черный Масло растительное

Тэги: горячее, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Ленивые мини пирожки с индейкой

Салат с пекинской капустой и колбасой

Комментарии и отзывы

3 апреля 2014 года Беляев Александр #

Готовлю в данный момент)

3 апреля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Буду рада, если понравится)

7 марта 2014 года natalk3 #

попробовала! очень вкусно!!! теперь буду готовить только так!

7 марта 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое за отчет! Очень рада, что гуляш Вам понравился! Готовьте на здоровье!

22 февраля 2014 года Машуляля #

просто и вкусно.

ушел на ура. с пшенкой и гречкой.муж в восторге

кажется ел бы и ел. хотя одно и тоже не любит. спасибо!

22 февраля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Очень приятно, что понравилось!

7 февраля 2014 года oloyeru k #

спасиииииииибо! вкусно-вкусно!!!

7 февраля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

7 февраля 2014 года Микка13 #

спасибо, очень вкусно, но о рецептуре бульона многовато... масо варилось, а не тушилось.

7 февраля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Кол-во воды, в принципе, можно регулировать под свой вкус.. Мука должна была загустить бульон..

22 февраля 2014 года Машуляля #

мне тоже показалось многовато воды, поэтому я к концу тушила без крышки...лишнее испарилось и все

5 февраля 2014 года Анжелика 121314 #

Спасибо большое!!!Ну очень вкусный гуляш .ням ням

5 февраля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Очень приятно что Вы воспользовались рецептом и остались довольны!

3 февраля 2014 года Nastik2805 #

Спасибо за рецепт - ничего сложного

Я только сделала из свинины (тушится быстрее) и добавила морковку и сельдерей. С пюре ням-ням

3 февраля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое за отчет! Рада, что понравился и пригодился рецепт!

28 января 2014 года Братец Кролик #

Благодарю за вкуснейшую говядину

28 января 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

20 ноября 2013 года Nadjaa #

Простой быстрый рецепт)) не может не получиться)

20 ноября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

8 октября 2013 года fzujhtkbyf #

[+5]

Принимайте отчетик. Очень вкусно, мясо замечательно мягкое, никаких сложностей. Я правда под конец добавила овощей для пущей полезности. Спасибо, буду конечно готовить.

8 октября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое за отчет! Так аппетитно на фото выглядит! Готовьте на здоровье!

6 октября 2013 года Мурмыська #

очень вкусно, спасибо! я еще морковку добавила

6 октября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!!! Спасибо большущее за отчет!

12 июля 2013 года Ксенофонтова Лиза #

Ирочка,только что приготовила гуляш.......вкуснотища

на вкус очень нежным вышел,а мясо тает во рту!!!! класс.....Отдыхали с мужем в санатории,там с кашей подавали гуляш,а я никак не могла понять,как его приготовить..и вот,тот вкус,но мой вышел вкуснее

спасибо

31 июля 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Лиза, спасибо Вам огромное за приготовление и отчет! Очень приятно, что рецепт понравился и не разочаровал ожидаемый вкус!

26 августа 2012 года Brusneka #

Спасибо за чудесный рецепт! Вкусненько!
P.S. Первый раз получился именно гуляш

27 августа 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Рада, что гуляш понравился! Спасибо большое за отчет!

3 апреля 2012 года Лена_1988 #

Спасибо за ваш рецептик!Я делаю точно также, только добавляю кетчуп, иногда еще и немного майонеза!Вкуснотища!!!

3 апреля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам а комментарий, рада, что наши вкусы похожи!

3 декабря 2011 года 123gel #

очень-очень вкусно!!! спасибо!!!

3 декабря 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Рада, что понравилось!

27 октября 2010 года Alexdream #

Вчера приготовила по вашему рецепту. И у меня впервые мясо было не жестким))).Спасибо за такую вкусняшку!!!т

27 октября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Очень рада, что Вам понравилось!

13 октября 2010 года Goddess666 #

Я тоже такой готовлю - только без муки

13 октября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Да, мука только для густоты соуса, можно и без неё, если воды поменьше.

8 сентября 2010 года Александра1703 #

Супер-супер здоровский гудяшик!+++++Сегодня свою семью радовала такой вкусняшкой!!!

8 сентября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большущее! Рада, что Вам понравился!

29 июля 2010 года schora #

spasibo o4en wkusnij

29 июля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

22 апреля 2010 года Сердечко #

Вчера сделала гуляш по Вашему рецепту!Получилось очень-очень вкусно

(правда делала из свининки,за неимением в наличии говядины)))Муж был очень доволен!Сказал что это вкус из детства.В садике его якобы подобным кормили.Я приняла это за комплимент

А какой соус-подливка...мммм...
Спасибо за рецепт!

22 апреля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое за отчет! Очень приятно, что вам понравился гуляш! Мне тоже, кажется, что в садах и школе кормили чем-то очень похожим по вкусу! Спасибо еще раз!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Праздничная закуска в тортилье

Вареники с сюрпризом или "гадальные"

Заливное из индейки "Провансаль"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!