Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Желе
  • 20 февраля 2014, 17:20
  • 381054

Желе "Птичье молоко"

Рецепт: Желе Птичье молоко

Как можно охарактеризовать, описать этот рецепт? В самом его название сказано всё! Нежное, вкусное, шикарное желе!

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Желе "Птичье молоко"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3533.3 ккал 		белки
81.9 г 		жиры
143.6 г 		углеводы
528.1 г
100 г блюда
ккал
165.9 ккал		 белки
3.8 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
24.8 г

Рецепт «Желе "Птичье молоко"»:

  • В этом рецепте можно использовать любой по вкусу джем, я остановилась на малиновом джеме "Махеевъ", натуральный, хорошего качества.

  • Желатин залить холодной водой, дать ему набухнуть, затем подогреть, но не кипятить.

  • Отделим желтки от белков, белки нам не понадобятся.

  • Взбить желтки с 0,5 стакана сахара до пышной белой массы.

  • В желтковую массу добавить лимонный сок, ванильный сахар или 2-3 ст. л. ликера, на ваш выбор, размешать.

  • К этой смеси добавить 200 г сметаны и стакан распущенного желатина, хорошо перемешать.

  • В подходящую форму залить сметано-желтковую смесь и убрать в холодильник до застывания этого слоя.

    Если нет формы, желе можно залить в простую объёмную чашку или силиконовую форму. Перед употреблением чашку поместить на несколько секунд в горячую воду, как желе отойдет от стенки, перевернуть на тарелку.

  • Тем временем подготовим второй слой. Сметану, 200 г, размешать с 1-2 ст. л. сахара.

  • Стакан малинового джема "Махеевъ" подогреть 1 мин. в микроволновке.

  • Джем протереть через сито, добавить к сметане, размешать и сюда же влить стакан желатина, хорошо перемешать.

  • Достать из холодильника застывшее желе и вылить на него приготовленную смесь с джемом, снова убрать в холодильник.

  • Осталось приготовить третий слой желе. В 200 г сметаны добавляем 0,5 стакана сахара и какао-порошок.

  • Всё хорошо размешиваем, вливаем стакан желатина. Если желатин, схватился, подогреть его на огне и затем добавить, размешать.

  • Заливаем третий слой в форму и убираем в холодильник.

  • В итоге получаем вот такой торт-желе "Птичье молоко".

  • Нарезаем на кусочки.

  • И наслаждаемся.










Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ягодный шоколадный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Желе "Птичье молоко"
Рецепт: Желе Птичье молоко

Как можно охарактеризовать, описать этот рецепт? В самом его название сказано всё! Нежное, вкусное, шикарное желе!

Ингредиенты для «Желе "Птичье молоко"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (21)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Желе "Птичье молоко"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Отличное желе! Мммм, забрала конечно же!
Оля, спасибо, надеюсь в КК рецепт не залежится
Постараемся!
Обожаююююююююю, а подача - просто убиваешь наповал. Забрала.
Спасибо, дорогая!
Как красиво, нежно и эстетично! Просто чудесный десерт!
Оленька, спасибо!
Очень нежненько получилось!
Очень нежненько получилось!
Спасибо огромное!
Людочка!До чего вкусно и красиво!
Иришка, спасибо!
Как красиво!!!
Благодарю!
От одной только формы десерта голова кругом. Красота какая, так и хочется скушать. Классный десерт. Я забрала. Спасибо.
Лена, спасибо! Надеюсь, рецепт пригодится!
Как всегда - изыск!
Анечка, да вроде всё просто Спасибо тебе!
А выглядит каааак
Здравствуйте. А не страшно сырые желтки добавлять? Или из-за лимона все бактерии умирают?
Здравствуйте. А не страшно сырые желтки добавлять? Или из-за лимона все бактерии умирают?
Не а, не страшно
Цитирую свою маму (своих восторгов уже не хватает) "ум отъешь!" А от себя, я просто наслаждаюсь, глядя на такую красоту.
Таня, спасибо тебе! Приятно от добрых слов
вкусно вкусно забираю к себе в кк очень хороший рецепт
Спасибо большое! Готовьте на здоровье!
Людочка, ты волшебница!!! Сотворила ТАКУЮ КРАСОТУ!!! И мне ложечку!!!
Юля, спасибо за поддержку!
Людмила, какая красота, обожаю такие десерты!
Леночка, у меня с тортами как- то оно не всегда получается, дык, такие рецепты выручают Спасибо!
Людочка! Шикарно! Так красиво и не сомневаюсь вкусно! Замечательный десерт!
Не сомневайся, не сомневайся, оооочень вкусно! Спасибо, Лариса!
И правда,шикарное желе!
И правда,шикарное желе!
Спасибо, большое-большое!
Шикарный десерт!
Лена, главное, что вкусный Спасибо!
Людочка, на взгляд очень вкусно! Думаю, мой муж, очень оценил бы такой десерт! Удачи в конкурсе
Мария, твой взгляд тебя не обманывает Порадуй мужа и себя за одно Спасибо!
Брависсимо,Людочка!Шикарно,нежно и изумительно
Спасибо большое!!!
Людочка, не сомневаюсь, что вкусно!!!
Ниночка, вкусно, вкусно
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"
Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"
Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки