Предоставляю вашему вниманию самый простой рецепт бисквита, который не может не получиться. Бисквитов на сайте хватает, но почему же я решил внести и свою лепту? Нет в нём разрыхлителя теста и масла. Он банально прост и просто вкусный. Ну и "бросание" им о пол - этот этап мне нравится. Пробуйте на здоровье.
LEONK1ZПоваренок 4 уровня
- 1 апреля 2014, 0:24
- 224754
Бисквит простой
Ингредиенты для «Бисквит простой»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 165 г
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Крахмал картофельный — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1710.8 ккал |
белки
47.7 г |
жиры
32.1 г |
углеводы
308.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.9 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 49.8 г |
Рецепт «Бисквит простой»:
-
Наши ингредиенты.
-
1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до твердых пиков, в конце постепенно вводим сахар.
2. Не прерывая работы миксера, добавляем по одному желтку.
3. Перемешиваем муку с крахмалом, просеиваем и добавляем в массу, миксер при этом работает на минимальной скорости.
4. Дно формы (22 см в моём случаe) выкладываем бумагой для выпечки, бока ничем не смазываем. Выпекаем при температуре 160*С 40-45 минут, проверяем зубочисткой.
!!! Хотел бы обратить внимание, что если вмешивать лопаткой муку с крахмалом, то нужно это делать, мешая в одну сторону. Не могу этого объяснить, но проверил на себе, что тогда лучше подходит, чем если вмешивать, меняя направления!!! -
Здесь доходим до самого интересного. Горячую форму вынимаем из духовки и... ровно упускаем с высоты около 60 см на пол :-), после чего ставим обратно в духовку и оставляем с приоткрытой дверцей до полного остывания.
-
Осторожно поддеть ножом бисквит и отделить от формы (только когда полностью остынет)
-
Переворачиваем и снимаем бумагу.
-
Вот такой красавец получился.
-
Делим на 3-4 части, кому как нравится (режется легко и не сыпется).
А можно просто нарезать как хлеб, мой сынишка именно так его и любит есть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2017 года Ирунин #
29 октября 2017 года LEONK1Z # (автор рецепта)
29 октября 2017 года Ирунин #
29 октября 2017 года LEONK1Z # (автор рецепта)
29 октября 2017 года Ирунин #
1 сентября 2017 года LEONK1Z # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года miss conewa2013 #
18 декабря 2018 года LEONK1Z # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года LEONK1Z # (автор рецепта)
21 апреля 2017 года Елена77777 #
Бисквит не "кидала", дабы будет тортик Графские развалины, там ровность не важна. Но он и так достаточно ровный.
Спасибо
2 марта 2017 года nata 02 62 #
20 января 2017 года Lidiya2017 #
13 декабря 2016 года kristel_ukraine #
22 ноября 2016 года malishka 0051 #
27 октября 2016 года nastiakogot-2016 #
31 августа 2016 года Alexandra Kashtankina #
А форма силеконовая пойдет?
А то разъемнвя у меня очень широкая 26 см.если не ошибаюсь
22 июля 2016 года ТрёхлитроваяБанка #
11 июля 2016 года Галия Филиппова #
Бисквит вкусный!, но у меня к сожалению не поднялся, но я пекла поздно вечером, может что не углядела, еще попробую, чего только стоит бросание))) спасибо!!
4 июля 2016 года zabava za #
2 июля 2016 года taetu78 #
21 июня 2016 года Marineros #
18 июня 2016 года danisstar #
26 мая 2016 года Мария Ланцева #
22 мая 2016 года kolombd #
22 мая 2016 года xmxm #
22 мая 2016 года N_Olga_4 #
22 мая 2016 года xmxm #
22 мая 2016 года kolombd #
1 сентября 2017 года LEONK1Z # (автор рецепта)
18 мая 2016 года kolombd #
Как добавить фото, подскажите, пожалуйста. кто знает?
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: