Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Бисквитное тесто
  • 1 апреля 2014, 0:24
  • 224754

Бисквит простой

Рецепт: Бисквит простой

Предоставляю вашему вниманию самый простой рецепт бисквита, который не может не получиться. Бисквитов на сайте хватает, но почему же я решил внести и свою лепту? Нет в нём разрыхлителя теста и масла. Он банально прост и просто вкусный. Ну и "бросание" им о пол - этот этап мне нравится. Пробуйте на здоровье.

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит простой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1710.8 ккал 		белки
47.7 г 		жиры
32.1 г 		углеводы
308.7 г
100 г блюда
ккал
275.9 ккал		 белки
7.7 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
49.8 г

Рецепт «Бисквит простой»:

  • Наши ингредиенты.

  • 1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до твердых пиков, в конце постепенно вводим сахар.
    2. Не прерывая работы миксера, добавляем по одному желтку.
    3. Перемешиваем муку с крахмалом, просеиваем и добавляем в массу, миксер при этом работает на минимальной скорости.
    4. Дно формы (22 см в моём случаe) выкладываем бумагой для выпечки, бока ничем не смазываем. Выпекаем при температуре 160*С 40-45 минут, проверяем зубочисткой.
    !!! Хотел бы обратить внимание, что если вмешивать лопаткой муку с крахмалом, то нужно это делать, мешая в одну сторону. Не могу этого объяснить, но проверил на себе, что тогда лучше подходит, чем если вмешивать, меняя направления!!!

  • Здесь доходим до самого интересного. Горячую форму вынимаем из духовки и... ровно упускаем с высоты около 60 см на пол :-), после чего ставим обратно в духовку и оставляем с приоткрытой дверцей до полного остывания.

  • Осторожно поддеть ножом бисквит и отделить от формы (только когда полностью остынет)

  • Переворачиваем и снимаем бумагу.

  • Вот такой красавец получился.

  • Делим на 3-4 части, кому как нравится (режется легко и не сыпется).
    А можно просто нарезать как хлеб, мой сынишка именно так его и любит есть.
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: десерт бисквит

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит простой
Рецепт: Бисквит простой

Предоставляю вашему вниманию самый простой рецепт бисквита, который не может не получиться. Бисквитов на сайте хватает, но почему же я решил внести и свою лепту? Нет в нём разрыхлителя теста и масла. Он банально прост и просто вкусный. Ну и "бросание" им о пол - этот этап мне нравится. Пробуйте на здоровье.

Ингредиенты для «Бисквит простой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Бисквит простой» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
C бисквитом я на ВЫ. Попробую ваш рецепт, очень надеюсь на удачу. Спасибо
Надеюсь после этого рецепта, перейдёте с ним на ТЫ На здоровье
Ох! Никогда не пекла бисквитов. Видимо придется опробовать Ваш рецепт. Уж очень захотелось формой об пол!!! Вот кончится пост и попробую Спасибо,забрала!
Пожайлуста пользуйтесь на здоровье
Хороший рецепт,я делаю похожий,всегда удается.А если его ещё и бросить...очень интересно попробовать.
В прошлом веке))) работала в итальянском ресторане,там научили печь бисквит с крахмалом.
Добавление крахмала позволяет легче разрезать бисквит на несколько тонких коржей.
Вы это блестяще и продемонстрировали!Идеально ровно!
Мой быстрый рецептик,попробуйте:
4 яйца(крупных)
1 стакан сахара
1 стакан муки
2 ст.л. крахмала(без горки)
Яйца вместе с сахаром взбиваем + просеянная мука с крахмалом вводим нежно,в 4-5 приемов,перемешивая лопаточкой.
35-40 мин.170’
Легко и быстро!
А Вы выложите рецепт самостоятельным.Мне понравился,а как его перенести в КК не знаю Думаю многие тоже захотят его иметь у себя
Мне кажется,что такой есть,это не редкость))
И напишут мне"сотый рецепт и считает себя автором".
Я уже придумала свой первый рецепт на сайте,он чудесный!Сейчас на него нет времени,а не хочется начинать с банальности...
И Вам спасибо
Будем ждать!
↑Ответ для Татьяна Рацун
Да именно по этому крахмал и добавляется Хотел бы обратить внимание, что если вмешивать лопаткой муку с крахмалом, то нужно это делать мешая в одну сторону. Не могу этого объяснить, но проверил на себе. что тогда лучше подходит, чем если вмешивать меняя направления Сейчас внесу эту карректу в рецепт, для информации поварят
↑Ответ для Татьяна Рацун
Здравствуйте! А взбивать как долго?
Прикольно таких манипуляций с бисквитом еще не проделовала надо попробовать спасибо
Плжайлуста на здоровье, пробуйте пишите как понравилось
Ок
Простите, а что значит " Белки убиваем на твёрдые пики" (я не пеку, хочу научиться, а бисквит-дело тонкое)..) Спасибо.
Это когда взбиваете белки до такой степени, что при вынимании венчика из массы он оставляет за собой пик. Масса не оседает и не сплывает по посуде если её перевернуть.
клаааасс! почему-то раньше пики воспринимались как звук... хохочу со своих ассоциаций)))) спасибо!
Спасибо Лариза что заглянула
Mąka ziemniaczana i skrobia ziemniaczana-одно и тоже ? Хочу попробовать, уж очень завлекательный!
Tak to jest to samo - да это одно и то же. Удачной выпечки
Судя по некоторым комментариям, дамам не нравятся Ваши советы .Тяжело принять то,что многие мужчины могут хорошо готовить.Вам
Спасибо Я никому своего мнения не навязываю, только делюсь собственным опытом. Реакции бывают разные. Все люди разные и у всех своя точка зрения. Главное, что бы во мнениях о рецептах не переходили на личности и не выливали своей злости. А рецепты я всегда готов по обсуждать.
↑Ответ для kravconok
Я в восторге от того, что мужчины умеют не просто готовить, а так великолепно печь.
Да,Вы правы, и таких мужчин много ,и на зависть завистницам балуют свою семью и имеют смелость выставлять здесь свои творения
Это точно, что на зависть мой муж из кулинарного искуства умеет только чайник включить
Уверенна,что он обладает многими другими достоинствами.Не всем же нравится у плиты стоять.Нам нечего тогда будет делать
Да он у меня рукастый. Мебель сам делает (у меня в дневниках есть его произведения.
Бисквит понравился. Как бы еще научиться так ровно разрезать. С этим у меня всегда беда.
Спасибо. Я всегда пеку бисквит не более 22 см, так как не имею в наличии ножа для более объёмистых форм. Да и до 22см всегда удобнее разрезать.
Но это, конечно, не главное. Гллвное, что кто-то научится печь вкусный, ровный и красивый бисквит!
Вкусный, красивный, ровный, простой
Вы меня, конечно, извините, но в самом обычном бисквите и не должно быть разрыхлителей и тем более масла. Правда и крахмала тоже...
Я не встречал, но не спорю, может и так должно быть. Я просто просмотрел все на сайте и специально написал отличие. Хоть упускание бисквита на пол то же не встречал
Я точно знаю, что на сайте есть рецепт бисквита, где тоже указывается в описании, что бисквит без разрыхлителя и пышный, состав продуктов идентичный (разные пропроции) + соль еще, и добавление желтков идет к белкам порционно. Автора я, правда, Вам сейчас не назову, к сожалению. Однако Вы правы в том, что на пол бисквит никто не бросал. Это Ваша личная завлекалочка! Соседей снизу на чай не зовете в качестве компенсации?
Я просмотрел, но не нашёл, хотя возможно пропустил. А соседи только ждут на знакомый звук Чаепитие мы любим в приятной компании
Ну вообще говоря, наличие схожего рецепта отнюдь не означает, что Ваш рецепт не имеет право на существование, тем более, если он дает хороший результат!
Спасибо, просто стараюсь не публиковать похожих, что бы не было не порозумения
Вы меня, конечно, извините, но в самом обычном бисквите и не должно быть разрыхлителей и тем более масла. Правда и крахмала тоже...


А почему? Я всё время встечаю разные варианты бисквитов и только с крахмалом (кукурузным) у меня действительно получается!!!
Я говорю о классическом бисквите, куда не идет всех этих добавок. Ну это как песочное тесто: масло, мука и сахар в определенно-известных пропорциях. А все остальное - лирика!
Ну сделайте запрос в интеренете "классический бисквит" и увидете, что есть рецепты без крахмала.
Тем более, я не утверждала, что рецепт плохой, я сказала, что в самом простом (простом рецепте, не простом "возможно" по результату, раз у многих возникают сложности с бисквитом и нужен крахмал) всего этого нет. И я очень рада, что у Вас получается! Удачи Вам и в дальнейшем в этом прекрасном деле!
А то напали все сразу на меня... Мы же хотим обсудить, а не выгнать из сообщества тех, кто имеет отличную точку зрения...
Здравствуйте, Валерия! Мне приятно Ваше мнение, но Ваше замечание было немного некорректным с самого начала.

Автор говорит о простом бисквите,который должен у каждого получится, а Вы - о классическом! Но дело в том, что именно классический и не является простым в исполнении, там нужна сноровка и немалый опыт, чтобы он не осел и яйца были взбиты до нужной консистенции, это приходит только со временем, после... моря перепорченых продуктов.
Я уже море бисквитов перепробовала, но только тот, кот. с кукурузным крахмалом, могу порекомендовать и дальше новичкам.

А то напали все сразу на меня... Мы же хотим обсудить, а не выгнать из сообщества тех, кто имеет отличную точку зрения...
не вижу нападающих , просто Ваша точка зрения не оч.корректно была выражена.
И Вам доброго дня, Нина!
Наверное Вы правы, и я действительно не так выразилась в своем первом комментарии.
А про напавших... Это скорее не к Вам относилось.
тогда, как говорил генерал: "За понимание"!
Спасибо за идею,попробую!
Пожайлуста, пробуйте на здоровье
Надо попробовать!!! А про "сотый рецепт" не обращайте внимания, видимо женская зависть... Спасибо!
Спасибо Пробуйте на здоровье
Спасибо за идею!!!
Пожайлуста, рад
Обязательно сделаю ваш бисквит. Вообще я с бисквитами на дружу , но когда сделаю ваш - напишу.
Буду ждать отчёта и мнения
Рецепт не отличается оригинальностью (всем известная Чадейка этот рецепт выводит в общее пользование, да и баушки/прабабушки в своих чудо-печках выпекали именно таким образом).... НО! Процесс бросания - это интересная идейка! Нужно как-нибудь попробовать!
Спасибо! Ставлю плюсик за интересный момент в выпекании
Ну как же не отличается. Без всякого вида улучшителей, на сайте такого нет вот и я и поделился. Честно сказать понятия не имею о "Чадейке", рецепт много лет назад достал от знакомой и с того времени он прописался у меня на постоянное. Да этот момент процесса меня всегда радует
Сотый рецепт и каждый считает себя автором... Элементарно.
Сотый рецепт и каждый считает себя автором... Элементарно.
Простите, а это к чему? Может я не так что-то понял?
↑Ответ для KaterinaMih
И к чему ваш комментарий здесь?! Где вы увидели, что он здесь сотый? А значит ваши рецепты до вас никто не придумал и никогда не готовил?
Очень понравился рецепт!
Угощайтесь
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"
Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"
Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки