Национальное сербское блюдо, которое там готовят чуть ли не каждое воскресенье. На сайте есть похожий рецепт, но с другими пропорциями, надеюсь, и мой пригодится. Очень нежное блюдо, которое напомнило мне сочные ванильные бисквиты в тортах. Готовится очень просто и быстро. Манка в нем совсем не чувствуется.
Амишка09Поваренок 4 уровня
- 15 мая 2014, 15:46
- 94838
Сербский кох
Ингредиенты для «Сербский кох»:
- Сахар (6 ст. л. без верха для теста + 3 ст.л. без верха в молоко) — 9 ст. л.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Крупа манная (с верхом) — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (с верхом) — 4 ст. л.
- Ванилин — 1 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Молоко — 0,5 л
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2157 ккал |
белки
64.2 г |
жиры
38.1 г |
углеводы
386.8 г |
| Порции | |||
| ккал 215.7 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 38.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.5 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 49.6 г |
Рецепт «Сербский кох»:
-
Отделить белки от желтков
-
Взбить белки в крепкую пену.
Продолжая взбивать, понемногу добавлять сахар -
Так же, продолжая взбивать, по одному вводить желтки. Объем массы должен сильно увеличиться
-
В смесь добавить разрыхлитель, манную крупу, муку (лучше частями) и осторожно всё перемешать от краев к середине лопаткой
-
Выложить в заранее подготовленную форму (или сковороду) диаметром 28-34 см с высокими, не менее 5 см, бортиками (смазать маслом и припудрить по всей поверхности мукой или манкой)
-
Разравниваем
-
Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут до сухой лучины.
У меня ровно за 20 минут пропекся.
-
Пока остывает кох, довести до кипения молоко, но не кипятить.
Добавить в горячее молоко сахар и ванилин -
Слегка остывший кох разрезать на порции
-
И залить молоком
Охладить в холодильнике и подавать
Получается нежнейший, не приторный бисквит, пропитанный ванильным молоком..
С натуральным кофе.. мм.. вкусняшка )))
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
Получается нежнейший, не приторный бисквит, пропитанный ванильным молоком..
С натуральным кофе.. мм.. вкусняшка )))
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября oxanalieb #
16 февраля Сивцова Наталья #
можно в тесте 1 ложку манки заменить на 1 ложку кокосовой стружки
31 июля 2022 года korol a n 2014 #
Быстрый в приготовлении и очень вкусный кох !
Очередная благодарность за отличный рецепт!
9 июня 2022 года Мама-три-сына #
19 апреля 2023 года Алька Екатеринбург #
1 ноября 2021 года alexboicov1990 #
13 октября 2021 года chika2009 #
19 мая 2021 года korol a n 2014 #
Вкусно и очень нежно получилось!
28 мая 2021 года Амишка09 # (автор рецепта)
18 мая 2021 года alex 311268 #
Получился идеальный!!!!
Фото не успел сделать - все съели!)
Спасибо за рецепт!
28 мая 2021 года Амишка09 # (автор рецепта)
15 февраля 2021 года девушка с веслом #
9 февраля 2021 года Демурия #
Спасибо
12 декабря 2020 года plochka #
Посыпку шоколадкой добавила от себя
17 октября 2020 года wolf285 #
12 сентября 2020 года Ardilla #
А в качестве кексов не пробовали печь?
Мне нужны кексики детям через пару недель, но уж очень этот рецепт деткам подходит.. Хочу попробовать как маленькие кексики🤔
13 сентября 2020 года Амишка09 # (автор рецепта)
13 сентября 2020 года Ardilla #
15 августа 2020 года helena1961 #
26 мая 2020 года Ya-Kristina #
8 апреля 2019 года Мультяшная Мышь #
3 марта 2019 года mzaharka #
3 марта 2019 года nadin0930 #
Очень вкусноооооо!!!
3 марта 2019 года mzaharka #
28 декабря 2018 года nadin0930 #
28 декабря 2018 года Galiniya #
28 декабря 2018 года nadin0930 #
Лежит себе в КК какая-нибудь вкусняшка, а как увидишь в чьём-то отчете и себе хочется!
Галочка, вкусный манник, и сиропа молочного не много, я боялась, а это очень вкусно!
Спасибо, что обратила внимание!
3 января 2019 года helena1961 #
3 января 2019 года nadin0930 #
26 декабря 2018 года Vera82 #
16 июня 2018 года maliutchyk66 #
20 декабря 2018 года helena1961 #
3 января 2019 года maliutchyk66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: