Хочу поделиться с вами еще одним замечательным блюдом от Джейми Оливера. Вкусно до безобразия, а также очень легко в приготовлении. Картофель обладает потрясающей композицией ароматов, в хрустящей корочке, ну а внутри - нежный, как облачко.
acallbabyПоваренок 5 уровня
- 21 мая 2014, 20:39
- 720064
Идеальный запеченный картофель
Ингредиенты для «Идеальный запеченный картофель»:
- Картофель (среднего размера) — 6 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Чеснок — 5 шт
- Лист лавровый — 5 шт
- Розмарин (веточки, желательно, свежие) — 3 шт
- Зелень
- Уксус (винный в идеале, но можно любой взять) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1348.7 ккал |
белки
24.4 г |
жиры
53.1 г |
углеводы
196.4 г |
| Порции | |||
| ккал 674.4 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 26.6 г |
углеводы 98.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.2 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 19.8 г |
Рецепт «Идеальный запеченный картофель»:
-
Я брала молодой картофель, поэтому шкурочку не срезала, а просто хорошенько промыла щеточкой. Если же у вас картофель "старый" - почистите его. Разрезать на части не нужно. Затем залить водой и проварить на сильном огне после закипания 7-8 минут.
-
Откинуть на дуршлаг. Обсушить салфеткой. Посолить-поперчить.
-
В форму (я фольгой застелила) влить 2 столовые ложки оливкового масла (при желании можно на сливочное заменить), немного обвалять в нем картофель.
-
Выложить картошку в один слой, отправить в разогретую духовку (200 гр.) на 30 минут.
-
Приготовить нашу ароматную смесь пряностей. Взять свежий или сухой розмарин, базилик и другие травы на ваше усмотрение, влить ст. ложку уксуса и ст. ложку оливкового масла, размешать. Добавить лавровый лист и зубчики чеснока. Чеснок от шкурки не чистим!
-
Через 30 минут достать картофель. Интересный момент: взять толкушку для пюре и слегка надавить на каждую картофелину, чтобы она немного размялась. Затем залить ароматной смесью и снова отправить в духовку на 20-25 минут.
-
Достаем картофель из духовки, поражаясь чудеснейшему аромату и красивой, румяной корочке!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 апреля 2015 года Оляпсик #
6 мая 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Лёля Котофеевна #
17 апреля 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
11 апреля 2015 года Натушка Деревянко #
13 апреля 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года Машкова Екатерина #
11 апреля 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
28 марта 2015 года Soull #
29 марта 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
25 марта 2015 года apple759 #
29 марта 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
19 марта 2015 года Filadelfia #
22 марта 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Сюняша #
22 марта 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
27 марта 2015 года apple759 #
28 марта 2015 года Сюняша #
15 марта 2015 года натульчик с #
15 марта 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
7 марта 2015 года inaya33 #
13 марта 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
7 марта 2015 года inaya33 #
5 марта 2015 года AmberLady #
13 марта 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
1 марта 2015 года Аня Енукидзе #
13 марта 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Златаира #
13 марта 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
21 февраля 2015 года invierno #
13 марта 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
ничего, что фото не получается выложить, главное, что вкусно))
а чеснок тут очень легкую ноту дает. если хочется сильнее - можно раньше положить, или от кожуры почистить - будет ярче)
7 февраля 2021 года filly #
16 февраля 2015 года lina los #
13 марта 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года Leto29 #
15 февраля 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года ЮлияК #
2 февраля 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
31 января 2015 года Ellalavra #
2 февраля 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
26 января 2015 года dorogaya #
27 января 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: