Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 27 июня 2014, 0:58
- 642774
Салат из свежих овощей "Глехурад"
Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:
- Помидор — 2 шт
- Огурец — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Редис (несколько штук)
- Чеснок — 3 зуб.
- Листья салата / Салат (Айсберг или другой хрустящий)
- Зелень (по вкусу)
- Орехи грецкие — 50 г
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 3 ст. л.
- Уксус (лучше из белого вина) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1053.9 ккал |
белки
20.9 г |
жиры
82.9 г |
углеводы
59.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.4 ккал |
белки 2 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:
-
Итак, ГРУЗИНСКИЙ ВАРИАНТ ЛЮБИМОГО САЛАТА!
Подготовить овощи, вымыть их и обсушить.
Собственно, овощи можно брать любые.
-
Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. Лук и перец – соломкой. Редис – тонкими кружочками. Зелень измельчить.
-
А теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗЮМИНКА салата - ЗАПРАВКА.
Масло у меня оливковое, уксус из белого вина, он невероятно ароматный.
-
Орехи измельчить до мелкой крошки, чеснок раздавить и мелко-мелко порубить (ни в коем случае не пропускать через пресс). Масло, уксус, перец и соль поместить в небольшую баночку, закрыть крышкой.
-
Несколько раз энергично встряхнуть баночку.
-
К орехам добавить чеснок, вылить в ореховую крошку масло с уксусом и тщательно перемешать массу.
-
Овощи выложить в широкую миску и аккуратно перемешать. Добавить заправку и снова аккуратно перемешать.
-
Кочан салата обмыть, тщательно стряхнуть воду. Верхние подвядшие листья удалить. Снять 2-3 листа и нарвать руками на небольшие кусочки.
-
В последнюю очередь добавить к овощной смеси листья салата и измельченную зелень, и легонько перемешать салат в последний раз.
Выложить горочкой на плоское блюдо, украсить зеленью. Подавать сразу.
Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2017 года wh raven #
24 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 марта 2017 года wh raven #
24 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 марта 2017 года Galiniya #
23 марта 2017 года korztat #
23 марта 2017 года Galiniya #
23 марта 2017 года korztat #
23 марта 2017 года Galiniya #
23 марта 2017 года nnutty #
23 марта 2017 года Galiniya #
23 марта 2017 года N_Olga_4 #
23 марта 2017 года Galiniya #
23 марта 2017 года Милучик #
23 марта 2017 года Galiniya #
23 марта 2017 года Светланка g980 #
23 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 марта 2017 года Марина Бархатова #
23 марта 2017 года Galiniya #
24 марта 2017 года cook_with_smile #
У меня ореховый соус несколько дней в холодильнике спокойно хранился, абсолютно не теряя всего вкуса или товарного вида, я им каждый новый салатик облагораживала
24 марта 2017 года Galiniya #
24 марта 2017 года cook_with_smile #
21 марта 2017 года ЕкатеринаТомск #
21 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 марта 2017 года olga5691 #
20 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 марта 2017 года Natusa29 #
19 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 марта 2017 года cook_with_smile #
Ореховый соус наверное получился очень густой у меня, я даже не все орехи добавила, что смолола в блендере, так это и хорошо, хватит и на завтра. Красного лука нет, только обычный репчатый, но ничего, зато много листьев всяких салатов (покупаю в супере уже готовый микс из листовых салатов разных сортов). Быстро и вкусно! Спасибо!
18 марта 2017 года Светланка g980 #
18 марта 2017 года cook_with_smile #
18 марта 2017 года cook_with_smile #
18 марта 2017 года Светланка g980 #
18 марта 2017 года Galiniya #
Хотела сегодня приготовить, но перенесла на потом - все разбежались. А во вторник себе, любимой, приготовлю
18 марта 2017 года cook_with_smile #
он и еще очень красиво на блюде смотрится, такой знаешь - настоящий полковник! ну, не как простенький огурец-помидор, хотя конечно и огурец-помидор очень вкусно
18 марта 2017 года Galiniya #
18 марта 2017 года stark2 #
18 марта 2017 года cook_with_smile #
18 марта 2017 года mtata #
18 марта 2017 года cook_with_smile #
19 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 марта 2017 года dalyjo #
18 марта 2017 года Galiniya #
Забрала в КК!
18 марта 2017 года dalyjo #
18 марта 2017 года cook_with_smile #
Юль, а утенок (или гусенок) на заднем плане - он для чего? веселый такой
18 марта 2017 года dalyjo #
18 марта 2017 года cook_with_smile #
Юля, в общем я увидела твой салатик, поскакала на кухню и тоже такой сочинила! Сейчас выложу!
18 марта 2017 года dalyjo #
18 марта 2017 года Светланка g980 #
18 марта 2017 года dalyjo #
18 марта 2017 года mtata #
18 марта 2017 года dalyjo #
19 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 марта 2017 года dalyjo #
20 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 марта 2017 года Tattie #
19 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 марта 2017 года janna3010 #
18 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 марта 2017 года janna3010 #
17 марта 2017 года николай гречишников #
17 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 марта 2017 года linda bobik #
17 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 марта 2017 года zmeekotik #
17 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 марта 2017 года irsen2905 #
17 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Anna-Maria 55 #
17 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Ирина Ульянова #
17 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 марта 2017 года специалист # (модератор)
21 марта 2017 года Ирина Ульянова #
16 марта 2017 года Рузалья #
17 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 марта 2017 года blondinx #
16 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Черте что #
16 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Черте что #
17 марта 2017 года linda bobik #
17 марта 2017 года Черте что #
16 марта 2017 года Елена Куковкина #
16 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: