Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!
- 27 июня 2014, 0:58
- 642854
Салат из свежих овощей "Глехурад"
Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:
- Помидор — 2 шт
- Огурец — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Редис (несколько штук)
- Чеснок — 3 зуб.
- Листья салата / Салат (Айсберг или другой хрустящий)
- Зелень (по вкусу)
- Орехи грецкие — 50 г
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 3 ст. л.
- Уксус (лучше из белого вина) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1053.9 ккал |
белки
20.9 г |
жиры
82.9 г |
углеводы
59.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 100.4 ккал |
белки 2 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:
-
Итак, ГРУЗИНСКИЙ ВАРИАНТ ЛЮБИМОГО САЛАТА!
Подготовить овощи, вымыть их и обсушить.
Собственно, овощи можно брать любые.
-
Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. Лук и перец – соломкой. Редис – тонкими кружочками. Зелень измельчить.
-
А теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗЮМИНКА салата - ЗАПРАВКА.
Масло у меня оливковое, уксус из белого вина, он невероятно ароматный.
-
Орехи измельчить до мелкой крошки, чеснок раздавить и мелко-мелко порубить (ни в коем случае не пропускать через пресс). Масло, уксус, перец и соль поместить в небольшую баночку, закрыть крышкой.
-
Несколько раз энергично встряхнуть баночку.
-
К орехам добавить чеснок, вылить в ореховую крошку масло с уксусом и тщательно перемешать массу.
-
Овощи выложить в широкую миску и аккуратно перемешать. Добавить заправку и снова аккуратно перемешать.
-
Кочан салата обмыть, тщательно стряхнуть воду. Верхние подвядшие листья удалить. Снять 2-3 листа и нарвать руками на небольшие кусочки.
-
В последнюю очередь добавить к овощной смеси листья салата и измельченную зелень, и легонько перемешать салат в последний раз.
Выложить горочкой на плоское блюдо, украсить зеленью. Подавать сразу.
Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
Комментарии и отзывы
1 ноября 2015 года ирина таджибова #
6 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 декабря 2015 года Покусаева Ольга #
1 декабря 2015 года ирина таджибова #
7 декабря 2015 года ЮльчикПро #
7 декабря 2015 года ирина таджибова #
8 декабря 2015 года ЮльчикПро #
29 октября 2015 года luda57 #
6 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 марта 2016 года genija22 #
9 апреля 2016 года luda57 #
9 апреля 2016 года genija22 #
Но есть множество вкусных заправок и без чеснока. Я лишь высказала свое мнение. И у нас, в Латвии, бывает кто-то особенно люди пожилого возраста наедятся с чесноком..., потом амбре чесночное исходит...
15 октября 2015 года Savuchka-1 #
15 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 октября 2015 года Savuchka-1 #
12 октября 2015 года Savuchka-1 #
13 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года Marina d 2015 #
24 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года Marina d 2015 #
24 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 августа 2015 года role model 92 #
Готовила к приходу госте. Нам всем очень понравилось
31 августа 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 августа 2015 года Уралочка2 #
6 августа 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 августа 2015 года FeofanKa #
1 августа 2015 года FeofanKa #
2 августа 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 июля 2015 года Ivaschenco #
10 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 июля 2015 года AnGi-2015 #
5 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 июня 2015 года Кама-2014 #
25 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 июня 2015 года МарияКисуля #
18 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июня 2015 года МарияКисуля #
18 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 июня 2015 года Аня Головина #
Вопрос: уксус обязательно должен быть винным, а если да, то можно ли тогда такой салат детям? Простите,если вопрос глуп, не работала еще с уксусом.
Буду благодарна за ответ!
11 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 июня 2015 года Аня Головина #
24 марта 2016 года красная #
10 июня 2015 года Ольгентина #
10 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 июня 2015 года Foxxy love #
4 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 июня 2015 года shelli kitten #
2 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 июня 2015 года shelli kitten #
2 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 июня 2015 года shelli kitten #
2 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 июня 2015 года shelli kitten #
3 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 июня 2015 года shelli kitten #
4 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 мая 2015 года pupsik27 #
31 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 июня 2015 года pupsik27 #
1 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 мая 2015 года Симонова79 #
11 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: