Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 6 сентября 2014, 16:33
  • 270568

Нежная аджика со сливами

Рецепт: Нежная аджика со сливами

Девочки, не могу не поделиться таким чудесным рецептом! На работе коллега принесла баночку этой аджики, я как попробовала - так и загорелась приготовить! Я острое не очень люблю, но тут такой гармоничный вкус, что заготовлю и на зиму! С картошечкой, с мясом, как закуска - просто с хлебушком! Я делала строго по рецепту, а вы можете варьировать остроту по своему вкусу! Угощайтесь, мои дорогие!

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Нежная аджика со сливами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2564.4 ккал 		белки
78.7 г 		жиры
18.2 г 		углеводы
553.4 г
100 г блюда
ккал
76.5 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
16.5 г

Рецепт «Нежная аджика со сливами»:

  • Я готовила половину порции. Перец чистим, режем на небольшие кусочки и прокручиваем через мясорубку, я измельчала блендером

  • Из слив вынуть косточки и тоже измельчить

  • Чеснок и острый перец берём по вкусу, я на половину порции взяла 7 зубочков чеснока и два перчика. Перчик у меня был только сушёный, я его вместе с семенами добавила в блендер к болгарскому перцу, он дал великолепную остринку!

  • Сложить в кастрюлю все наши ингредиенты, добавить томатную пасту, сахар и соль. Варить на небольшом огне 30 минут, помешивая иногда. Если будете делать на зиму, в конце варки добавьте 1 ч. л. уксуса. Переложить в горячие сухие банки, перевернуть и оставить до остывания.

  • Из половины порции получилось две поллитровых баночки и немножко на пробу!
    Угощайтесь, мои дорогие! Это очень вкусный соус! Я сегодня пекла хлебушек по Светочкиному рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/751 82/, так с этой аджичкой так вкусно!!! Приятного вам аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка консервация соус закускa

Вкусы: сладкий острый сливовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежная аджика со сливами
Рецепт: Нежная аджика со сливами

Девочки, не могу не поделиться таким чудесным рецептом! На работе коллега принесла баночку этой аджики, я как попробовала - так и загорелась приготовить! Я острое не очень люблю, но тут такой гармоничный вкус, что заготовлю и на зиму! С картошечкой, с мясом, как закуска - просто с хлебушком! Я делала строго по рецепту, а вы можете варьировать остроту по своему вкусу! Угощайтесь, мои дорогие!

Ингредиенты для «Нежная аджика со сливами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Нежная аджика со сливами» от приготовивших (41)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Скажите,а можно ли пасту заменить,допустим помидорами?
Спасибо за внимание к рецептику! Думаю, помидорами можно заменить, но тогда их лучше будет всё же уварить немного, иначе аджика получится жидковатой. И регулировать соль и сахар по вкусу. Готовьте на здоровье!
Спасибо за ответ! Летом попробуем) потом отпишусь,как с помидорами вышло!
Спасибо! Буду ждать))
Мне тоже очень понравилась аджига. Закрутила пару баночек на зиму, муж говорит, что зимой в лет улетит.
Оленька, я очень рада, что аджичка понравилась!!! Сегодня только новую баночку открыли, угощались с большим наслаждением! Спасибо тебе за доверие, готовь на здоровье!
Моя подруга, которой я подарила баночку, написала мне так: "Это не аджика, это ПОЭМА!"
Согласна с ней на все 100)
Пардон за фото, делала ночью - это то, что осталось на пробу.
Спасибо огромное за рецепт! Конечно, буду готовить еще и еще!!!
Танечка, большое-пребольшое спасибо!!! Мне очень приятно, что рецептик прижился!!! Фото очень яркое, аджичка красивая получилась!!!
Вам спасибо, Рената!!! настолько приятная штучка эта "Поэма" (приклеилось название!), что тысячи спасибов мало будет
Спасибо! Вот уж радость, так радость! Очень приятно, что рецептик так понравился!!! На здоровье!!!
↑Ответ для Кенга-а
Ну вот Танюша, а я думала что я первая закрыла сезон заготовки. А теперь вот, с твоей подачи, придётся идти в магазин за сливой Уже тоже хочу такую "ПОЭМУ"
Это моя дурная голова твоим ногам покоя не дает, Лилечка!
Но эта аджика быстро делается, на раз-два! Так что ты меня простишь
Прощаю, прощаю...Так как уверена что понравится. Я люблю всякие интересные острые соусы
Rencha1, подскажите, 1 кг чернослива, это уже без косточек?
Спасибо
Уважаемый АрчибальД, спасибо за внимание к рецепту! Я сливу взвешивала с косточками, брала чуть больше, чем по рецепту. А вообще, тут можно варьировать количество ингредиентов. Если у вас будет чуть больше или меньше слив и перца - просто чуть-чуть будет отличаться вкус аджики. Но всё равно будет вкусно!!!
Делала полную дозу.Хочу еще!!!Спасибо за рецепт!
Аллочка, дорогая, спасибо тебе большое за доверие! Как же мне приятно, что ты приготовила аджичку! Фото замечательное! Я очень рада, что тебе понравилось! Готовь на здоровье!!!
Ренаточка, соус- аджика очень вкусный! Готовила сегодня. Как ни назови- вкус не поменяется. Вкусно- вкусно! Я сделала поострее, к мясу самое то! Огромнейшее спасибо за рецептик! Никакая магазинная заготовка не сравнится с домашей! И делается быстро!
Спасибо большое за доверие! Очень рада, что аджичка пришлась по вкусу! На здоровье!!!
Ренаточка! Аппетитная аджика!!!!!!
Наташенька, спасибо! Угощайся!
Ренаточка!
готовила полную порцию-выход 2 литра..Ну очень -очень вкусно...Спасибо))
Ларисочка, спасибо тебе огромное!!! Как я рада, что ты доверилась рецепту и тебе понравилась аджичка!!! А фото какое!!! Спасибо тебе за такое украшение рецепта!!! Угощайтесь на здоровье!!!
Очень вкусно, спасибо! Мне подходит абсолютно все! Очень люблю такие вот соусы-аджики. Но всем не угодишь))) А рецепт классный! И магазинный ни в какое сравнение не идет))))
Большое Вам спасибо! Готовьте на здоровье!
Это не аджика,а соус.В Украине такой продаётся в магазинах,называется соус Кухарский.Можно не заморачиваться этой "аджикой",а купить в магазине готовый продукт.
Не слышала про такой соус. А если Вы знаете, что проще купить, зачем же тогда "сделали двойную порцию"? И если этот соус продаётся и Вам нравится, значит, и мой рецепт не мог Вас разочаровать, ведь в составе написано, какие ингредиенты используются. В общем, спасибо за внимание!
Здравствуйте, спасибо за прекрасный рецепт . Подскажите, пожайлуста, можно, эту аджику заморозить? Спасибо, за ответ
Алиночка, спасибо за внимание к рецепту! Думаю, заморозить можно, только вот зачем? Она прекрасно хранится в домашних условиях. Я не пробовала замораживать, так что 100-% гарантии дать не могу))) Попробуйте, потом напишите, как получилось, ладно?
НЕ впечатлило!Ёще начитавшись положительных отзывов,решила приготовить двойную порцию.Зря только продукты перевела!
Очень жаль, что аджика "не впечатлила". А что именно Вам не понравилось, можно спросить?
Попробуем, отпишусь
Огромное спасибо за рецепт. Получилось ТАК вкусно, что уже две баночки съели. Завтра придется сделать еще, и хочу еще добавить кинзу.
Подскажите, пожалуйста, 1/2 л томатной пасты - это пол литра?
Да, это 0,5 литра. Спасибо за внимание к рецепту!
Отличный рецепт. Когда делала первую порцию вместо венгерки купила похожую сливу, только круглее. Ну и намучилась же я. Она никак не отделялась от косточки, а руки... никогда бы не поверила, что от сливы могут стать черными пальцы, как будто чистила молодые орехи. А вот вторая и третья порции получились как надо. Спасибо за прекрасный рецепт.
Большое спасибо за доверие!!! Очень я рада, что аджичка Вам понравилась!!! Готовьте на здоровье и радуйте близких!!!
Отличный рецепт! нужно приготовить, пока еще сливы есть в продаже! а сколько хранится открытая баночка аджики, все же за раз можно поллитра не скушать?
Полиночка, можно сразу в маленькие баночки раскладывать! А вообще хранится преспокойно в холодильнике в открытом виде, у меня больше недели баночка не стояла, но, думаю, можно и дольше. Если Вы приготовите, Вам станет понятно, почему аджичка не задерживается)))
Пригготовила сегодня! пока овощи варились, ароматы стояли просто сумасшедшие из нормы продуктов у меня вышло четыре поллитровые баночки и чуть-чуть осталось на пробу. только цвет не такой яркий, как у Вас получился, так как перец был желто-зеленый. Спасибо за рецепт!!!
Полина, как же я рада, что Вы приготовили аджику! Спасибо большое за доверие! Мне очень приятно, что аджичка понравилась!!! На здоровье!!!
Как же это вкусно! Все настолько гармонично,что ни отнять, ни прибавить. Перцы брала только красные, поэтому аджика получилась яркая, красивая. Пока слива есть в продаже, буду наготавливать еще.
Оленька, спасибо большое! Великолепное фото!!! просто украшение рецепта! Готовь на здоровье, я очень-очень рада!!!
придется готовить что бы все зараз не съели, спустила аджику в погреб, увы, и там нашли За два дня -две банки съели.Такими темпами и до конца недели не хватит.
ой, как здорово, что вам понравилась аджичка!!! Я тоже сегодня новую партию делать буду)))
сын, доедая бутерброд с аджикой, предложил, может посадим сливу пару-тройку деревьев Значит строит планы на аджику на много лет вперед
Хозяйственно мыслит парень! Я вот тоже подумываю про сливу))
он мыслит , а мамин консервный заводик работает круглосуточно, без выходных. Вырастить- полдела, надо ж все переработать , а тут он не помощник
А чего ж это - не помощник? Крутить и чистить может?)))
с работы приходит запоздно, а уходит с утра-пораньше.У него зимой работы нет, а летом -сезон
Ну ничего, и то маме радость, что сыночку нравится)))
Добрый день. Скажите пожалуйста а какой выход продукта если делать все по рецепту? Спасибо за ранее за ответ.
Здравствуйте. Из полной порции получается 2 литра аджики и ещё немного, граммов 200. А вообще, густота и, соответственно, количество могут варьироваться немного, зависит от сочности перца и сливы, а также от качества томатной пасты. Но примерно так)) Спасибо за доверие к рецепту, готовьте на здоровье!
Рената, я к вам со словами благодарности, рецепт отличный, аджика получилась вкуснейшая, нежная консистенция, цвет красивый, и острота не зашкаливает! Спасибо за рецепт!
Галочка, как же мне приятно!!! Спасибо большое за доверие!!! Готовьте на здоровье!!!
вкусно! но почему-то очень жидкая получилась...
Настя, я очень рада, что Вам - вкусно! А что жидкая... Может быть, дело в томатной пасте? Вот Оля писала, что ей пришлось под пасту корректировать))) Я использую самую простую - "Сава" называется. Сливы и перцы, в общем, одинаковые, так что только на пасту можно "грешить"))) Спасибо Вам!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом V518 "Питерборо"
Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"
Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки