Недавно увидела на одном кулинарном сайте рецепт этого пирога, и мне "загорелось ". Получился вкусный, сочный, карамельный пирог. Хочу угостить им замечательного поваренка, девушку-красавицу Ольгу-Данцину.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 24 ноября 2014, 14:19
- 109255
Пирог "Грушевый рай"
Ингредиенты для «Пирог "Грушевый рай"»:
- Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 100 г
- Груша — 3 шт
- Соль — 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное — 240 г
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Вода — 50 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4149.5 ккал |
белки
47.7 г |
жиры
225.6 г |
углеводы
488.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284.2 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 33.5 г |
Рецепт «Пирог "Грушевый рай"»:
-
Для пирога я беру коричневый сахар демера от Мистраль.
Груши предварительно помойте и нарежьте на дольки. -
В сотейнике или сковородке разогрейте 60 г сливочного масла, всыпьте сахар
-
Хорошо размешайте, добавьте воду, огонь убавьте
-
Далее в карамельную смесь положите дольки груш
-
Карамелизуйте до золотистого цвета
-
В чаше взбейте миксером яйца с сахаром и солью до пышности
-
Добавьте 180 г мягкого сливочного масла и муку с разрыхлителем
-
Тесто по консистенции будет как густая сметана. Выкладываем его в смазанную форму для выпечки. Сверху выливаем карамель и раскладываем груши.
-
Выпекать пирог рекомендуется в предварительно разогретой духовке 40 минут при t-180*.
При готовности остудить.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2017 года Olga0003 #
21 августа 2017 года Olga0003 #
21 августа 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
31 октября 2018 года plazy #
17 августа 2017 года inna savina 70 #
17 августа 2017 года alena kondalova #
17 августа 2017 года alena kondalova #
17 августа 2017 года alena kondalova #
21 августа 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года Yana2409 #
6 ноября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Аллочка-уралочка #
17 октября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
16 октября 2016 года weta-k #
16 октября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
8 октября 2016 года Лариса-575 #
9 октября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года Shelevaja Anna #
26 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 марта 2016 года vl_natali #
Начитавшись отзывов положила масла грамм 40-50 в сироп и грамм 130 в тесто. Сахара тоже чуть поменьше. В начинку - груши и яблоко.
22 марта 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
19 марта 2016 года SimamotoS #
Пирог вкусный, мягкий и влажный.
Вкус груш дополняется карамелью и ароматом качественного сливочного масла (брала фермерское).
Спасибо за рецепт!
19 марта 2016 года SimamotoS #
https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/19/45/1502780_78966-550x500.jpg
19 марта 2016 года SimamotoS #
20 марта 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
12 ноября 2015 года Нина-супербабушка #
1 ноября 2015 года Lidia Zarichna #
1 ноября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
29 октября 2015 года loechgau #
30 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
29 октября 2015 года loechgau #
29 октября 2015 года ezol #
30 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
12 октября 2015 года galya27 84 #
12 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 сентября 2015 года Галина Денисюк #
22 сентября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: