Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

DiLПоваренок 3 уровня

24 ноября 2014, 21:25
231421

Куриная пастрома

Куриная пастрома - это прежде всего прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям, а также просто замечательная закуска для бутербродов на завтрак и на праздничный стол. При чем готовится пастрома достаточно просто.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Куриная пастрома»:

Грудка куриная (Без кости) — 1 шт
Молоко — 3 стак.
Соль (Крупная, насыпать с небольшой горкой) — 3 ч. л.
Масло оливковое (Extra Virgin) — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Орех мускатный (Можно заменить на приправу к мясу с мускатным орехом только уменьшить количество вдвое) — 1/4 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Лайм (Сок лайма) — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 930.8 ккал	белки 97.2 г	жиры 30 г	углеводы 70.7 г
100 г блюда
ккал 76.3 ккал	белки 8 г	жиры 2.5 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Куриная пастрома»:

Куриную грудку помыть и поместить в глубокую емкость. Залить куриную грудку
молоком, хорошо размешанным с солью. Оставить в молоке на 3 часа.
По истечении трех часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными
полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью (у меня кулинарной не было, обвязала обычной прочной нитью).
Приготовить маринад. Смешать в
отдельной емкости оливковое масло, мед,
соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный
через пресс. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться.
Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для
выпечки и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут.
Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут.
Вынуть пастрому, остудить. Снять нитку. Порезать на небольшие кусочки.
Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: нежный пряный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98900/]Куриная пастрома[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98900/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/24/17/945511_97757-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Куриная пастрома - это прежде всего прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям, а также просто замечательная закуска для бутербродов на завтрак и на праздничный стол. При чем готовится пастрома достаточно просто.

Ингредиенты: Грудка куриная, Молоко, Соль, Масло оливковое, Соевый соус, Мед, Орех мускатный, Паприка сладкая, Лайм, Чеснок.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная пастрома
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/24/17/945511_97757-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная пастрома" title="Рецепт: Куриная пастрома"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Куриная пастрома - это прежде всего прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям, а также просто замечательная закуска для бутербродов на завтрак и на праздничный стол. При чем готовится пастрома достаточно просто.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная пастрома»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/98900/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная пастрома

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Куриная пастрома»:

Грудка куриная Молоко Соль Масло оливковое Соевый соус Мед Орех мускатный Паприка сладкая Лайм Чеснок

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3966

Буженина из курицы

285
3966
67052

3900

Куриная пастрома

344
3900
155818

3239

Пастрома из грудки

235
3239
234893

2765

Пастрома с медом и паприкой

162
2765
269374

2314

Пастрома из грудки индюшки

393
2314
209297

1646

Пастрома из куриной грудки

135
1646
170117

1569

Запеченное мясо индейки в пряностях

123
1569
329464

1489

Острая куриная пастрома

94
1489
45453

1189

Пастрома из куриной грудки

94
1189
18550

1036

Куриная пастрома с соевым соусом

87
1036
47946

804

Ветчина из индюшачьей грудки

49
804
77575

784

Буженина из индейки

157
784
22443

718

Пастрома из индейки

55
718
62994

694

Куриная пастрома

61
694
19608

630

Куриная пастрома "Пряная"

23
630
7346

413

Куриная пасторма по-быстрому

27
413
4847

245

Пастрома из куриной грудки

38
245
8022

167

Куриная пастрома по-домашнему

16
167
8208

137

Пастрама из индюшиной грудки

68
137
23557

Куриная пастрома с можжевельником

18
81
6802

Показать все варианты рецепта (20)

Попробуйте приготовить вместе

649

Суп молочный "Котельничский"

43
649
15957

222

Салат с куриными сердечками "До свидания, лето"

87
222
45426

1884

Рагу из говядины с тыквой в пиве

123
1884
175667

Фотографии «Куриная пастрома» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 ноября 2014 года Ekaterina2212 #

вопрос по рецепту

Забрала в КК! Можно уточнить, на какой вес куриной грудки этот рецепт(у нас продают у упаковке по 1,5 кг)

27 ноября 2014 года DiL # (автор рецепта)

Одна грудка - это два филе примерно по 250-300 гр каждое.

27 ноября 2014 года Ekaterina2212 #

Спасибо!

27 ноября 2014 года Татушка77 #

Кусочки так и просятся на хлебчик и к чаю!

27 ноября 2014 года DiL # (автор рецепта)

Да да!

27 ноября 2014 года katrinka1989 #

Вкуснятина то какая.Приготовим

27 ноября 2014 года DiL # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте!

26 ноября 2014 года Людмила Проноза #

куриную пастрому уже делала, по похожему, но другому рецепту)
Поэтому, прочитав ваш рецепт, могу сказать, что должно получится замечательно и я обязательно попробую такую приготовить!) Спасибо за рецепт!)