Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

pupsik27Поваренок 6 уровня

9 мая 2015, 18:08
218901

Шашлык в духовке на луковой подушке

Хочу предложить вам шашлык, приготовленный в домашних условиях! Мясо просто тает во рту и очень похоже на настоящий шашлык! Секрет такого вкуса - именно в луковой подушке. Приготовьте это мясо один раз, и рецепт останется в вашей семье надолго!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык в духовке на луковой подушке»:

Свинина (для шашлыка) — 1,5 кг
Лук репчатый — 10 шт
Приправа (для шашлыка) — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Соль — по вкусу
Лимон — 0,5 шт
Уксус (9%) — 80 мл
Сахар — 3 ст. л.
Соевый соус (Марки КИККОМАН) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3188.9 ккал	белки 171.9 г	жиры 217 г	углеводы 154.6 г
100 г блюда
ккал 164.4 ккал	белки 8.9 г	жиры 11.2 г	углеводы 8 г

Рецепт «Шашлык в духовке на луковой подушке»:

У меня вот такое мясо!
Мясо помыть и нарезать на кусочки.
К мясу добавить вашу любимую приправу для шашлыка, соль, смесь перца и, конечно, соевый соус марки КИККОМАН. На мелкой тёрке натереть 4 луковицы. Я измельчаю в блендере, получается намного быстрее, и плакать не приходится.
Хорошо перемешать и помять руками. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник часа на 3-4, лучше на ночь.
Нарезать оставшийся лук (6 шт.) полукольцами, для "луковой подушки".
Залить их кипяшей водой, чтобы вода покрывала лук.
Добавить уксус, соль по вкусу, сахар и выжатый сок из половинки лимона.
Оставить настояться около 1 часа.
Отжать с лука воду.
Берем рукав для запекания. И аккуратно перекладываем туда весь замаринованный лук. На луковую подушку выложить маринованное мясо.
Нитками затянуть края рукава для запекания, сделать сверху рукава парочку дорочек с помощью вилки.
Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при 220 градусах, 1 час.
Мясо в готовом виде!
Получается очень нежный шашлык с обалденном вкусом!
Приятного вам аппетита!

Спасибо всем за ваше внимание!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Раздельное питание

Теги: ужин обед второе духовка запекать

Вкусы: луковый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107621/]Шашлык в духовке на луковой подушке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107621/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/09/07/1135635_20254-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Шашлык
Хочу предложить вам шашлык, приготовленный в домашних условиях! Мясо просто тает во рту и очень похоже на настоящий шашлык! Секрет такого вкуса - именно в луковой подушке. Приготовьте это мясо один раз, и рецепт останется в вашей семье надолго!

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Приправа, Смесь перцев, Соль, Лимон, Уксус, Сахар, Соевый соус.
Тэги: ужин, обед, второе, духовка, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шашлык в духовке на луковой подушке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/09/07/1135635_20254-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шашлык в духовке на луковой подушке" title="Рецепт: Шашлык в духовке на луковой подушке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вам шашлык, приготовленный в домашних условиях! Мясо просто тает во рту и очень похоже на настоящий шашлык! Секрет такого вкуса - именно в луковой подушке. Приготовьте это мясо один раз, и рецепт останется в вашей семье надолго!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/217/">
          Шашлык
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шашлык в духовке на луковой подушке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/107621/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шашлык в духовке на луковой подушке

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык в духовке на луковой подушке»:

Свинина Лук репчатый Приправа Смесь перцев Соль Лимон Уксус Сахар Соевый соус

Тэги: ужин, обед, второе, духовка, запекать

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3549

Шашлык в духовке на луковой подушке

352
3549
121458

401

Шашлык из свинины в духовке

14
401
6019

173

Шашлык в казане

61
173
8452

Попробуйте приготовить вместе

233

Салат из кальмаров "8+"

97
233
25164

644

Бутерброды закусочные

86
644
54004

2606

Карамельный сырник с черносливом

379
2606
63503

Фотографии «Шашлык в духовке на луковой подушке» от приготовивших (40)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 марта 2018 года ann1039 #

Рецепт не понравился всей семье. Слишком луковый.,противный, хотя лук мы очень любим ..

4 марта 2018 года Stillet #

Довольно правильный рецепт, хотя я бы не стал называть его шашлыком.

27 февраля 2018 года svetlanaboyko75 #

+21

[+2]

Для меня мясо ООООчень луковое, а вот муж в полном восторге! Хороший рецепт, спасибо!

23 февраля 2018 года лакомка42 #

+17

[+5]

Очень вкусное мясо! Готовила на 23 февраля, муж оценил на отлично! Спасибо!

20 февраля 2018 года сергей петрозаводск #

21 февраля 2018 года pupsik27 # (автор рецепта)

18 января 2018 года девушка с веслом #

+18

[+5]

Вкусное мясо, действительно чем то напоминает шашлык. Муж в маринад добавил немного вина, мариновали сутки. Запекала в форме с крышкой.

11 января 2018 года Alentina #

+19

[+5]

Любочка, спасибо за рецептик. Мясо очень вкусное и сочное. Готовила из свинины, мариновала часов 5, запекала около часа. Румяной корочки не получилось, но мяско всем очень понравилось. Буду повторять! На гарнир овощное рагу с чечевицей, так что мяско на фото вместе с ним.... Все хотели ужинать и снимать отдельно не было времени... Извиняюсь за фото на скорую руку

10 января 2018 года Евгения 1976 # (модератор)

+22

[+5]

Шашлык не шашлык, но мясо ОЧЕНЬ вкусное! Луковое-луковое! И нежное и ароматное. Лук вкуснейший.Взяла свиную шейку, мариновалось 4 часа. Запекала 1ч20мин. при темп. 200гр.
Шикарное блюдо, спасибо большое!

10 января 2018 года ирпенчанка #

вопрос по рецепту

Люба очень аппетитно!

Забрала!

А какой, приблизительно, вес лука?

8 января 2018 года Светланка g980 #

+23

[+5]

Любочка, от мяса мы в восторге! У меня говядина, нашла в обсуждении, что с ней готовили.)) Замариновала на сутки и луковую подушку выложила сверху. Запекала час. Такого нежнейшего мяса я ещё не ела! И вкус похож на шашлык, просто удивительно! Сердечное спасибо за прекрасный рецепт!

8 января 2018 года jannasimf #

Аппетитное мясо, Светочка!

8 января 2018 года Светланка g980 #

Жанночка, спасибо огромное!

8 января 2018 года beautiful woman # (модератор)

↑Ответ для Светланка g980

Ах, Светочка!

Отменный шашлык ты приготовила в духовке! И по виду и по вкусу, как настоящий!

8 января 2018 года Светланка g980 #

Людочка, спасибо огромное!

Даже не ожидала, что будет ТАК вкусно! А мясо нежное-нежное!

Отличный рецепт!

8 января 2018 года beautiful woman # (модератор)

То, что мясо нежнейшее видно даже по фото, Светочка!

8 января 2018 года Светланка g980 #

Спасибо, Людочка!

Рада, что мне удалось это передать!

8 января 2018 года beautiful woman # (модератор)

Даже не сомневайся, Светочка! Тебе всегда это удаётся на сто процентов!

8 января 2018 года Светланка g980 #

Людочка, спасибо, родной мой человечек! Спасибо, милая!

8 января 2018 года beautiful woman # (модератор)

Взаимно, Светик мой золотой!

8 января 2018 года mtata #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка великолепное мяско,и опять говядинка

8 января 2018 года Светланка g980 #

Танечка, благодарю тебя от души за внимание и поддержку!

Свинины не было, и с говядиной очень-очень вкусно получилось!

8 января 2018 года mtata #

8 января 2018 года Светланка g980 #

8 января 2018 года Galiniya #

↑Ответ для Светланка g980

Светик, замечательные у тебя сегодня три тарелочки

! Очень аппетитное мясо, и рецепт меня этот дожидается в КК

8 января 2018 года Светланка g980 #

Галочка, спасибо огромное!

Мясо великолепное, очень понравилось!

8 января 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Светланка g980

Ой, как вкусно!

Светочка, очень аппетитный шашлычок!

8 января 2018 года Светланка g980 #

Оленька, от всей души спасибо!

Мясо на губах тает и вкус превосходный!

8 января 2018 года Покусаева Ольга #

Здорово!

9 января 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка,очень аппетитное и вкусное мясо!

9 января 2018 года Светланка g980 #

Большое спасибо, Ларисочка!

26 декабря 2017 года kapitonchick #

+15

[+5]

Спасибо огромное, получилось нежнейшее вкуснейшее мясо! Только у меня не совсем шашлык, т.к. готовила в мультиварке. Отдельная благодарность за идею использовать для маринада измельченный в блендере лук, сама бы не догадалась. Соевый соус не добавляла, мне его вкус мешает.

26 декабря 2017 года Лиса Петровна #

Лена

Отличный шашлычёк

в нём и мясо да лучок,ну а то что в мульте губки то не дуйте

кушайте скорее будет Вам сытнее

26 декабря 2017 года kapitonchick #

Как известно, без лучка не бывает шашлычка. Только вымыла мультю, как шашлык уже "тю-тю"...
Спасибо, Алечка!

11 января 2018 года MarinaS16 #

↑Ответ для kapitonchick

А вы в мультеварке готовили в рукаве или просто в чаше?

11 января 2018 года kapitonchick #

Готовила просто в чаше, в данном случае при готовке в мульте нет смысла использовать рукав. Ну если только для того, чтобы было меньше возни с мытьем чаши.

12 января 2018 года MarinaS16 #

Спасибо!

85 месяцев назад вита110 #

+18

[+5]

Люба, огромное Вам спасибо за такой ароматный, такой вкусный шашлык! Очень понравилось блюдо! Делала по-разному-и в рукаве, и на луке, но не додумалась все совместить

Получилось нежное мясо, ароматное и вкусное. Единственное отступление- без соевого соуса.

22 декабря 2017 года pupsik27 # (автор рецепта)

На здоровье!

25 ноября 2017 года Riolio #

Отличный рецепт. Первый раз готовила по рецепту. Во второй уже с имповизацией на тему. Во втором варианте маринованный лук пошел на стол. Мясо выпекала не в пакете, а выложила на решетку и во время жарки несколько раз поливала маринадом от лука. В приципе так же я свинину готовлю на гриле, поливая мясо уксусным крепеньким маринадом. Но это все дело вкуса. А рецепт на мой взгляд очень хороший. Спасибо.

2 октября 2017 года aklu #

Мясо получилось ооочень вкусное и нежное! Спасибо за рецепт! Буду готовить еще много раз!)))

24 августа 2017 года lybovdmitrieva60 #

спасибо за рецеп, сегодня сделала, вкусныха

забрала себе в кулинарную книгу, спасибо большое . Подскажите пожалуйста, как ставят оценки, я не знаю.

30 ноября 2017 года lemonywater #

Можно нажать зеленую стрелочку, чтоб добавить балл, а чтоб выствить оценку, надо выложить фото к рецепту.

30 апреля 2017 года Lisyonokk #

+14

[+5]

Очень вкусно! Любочка, спасибо за рецепт!

29 апреля 2017 года Serg Gainsbourg #

вопрос по рецепту

Есть ли разница запекать в фольге или в рукаве?
У меня рукава есть только у куртки, а фольги 3 рулона

15 апреля 2017 года jayla nature #

Все время готовлю мясо по вашему рецепту. Получается очень вкусно.спасибо

2 апреля 2017 года nnutty #

+25

[+5]

Какое вкусное мясо получается, Любаша! Огромное спасибо! На этой неделе готовила три раза, просят еще!

2 апреля 2017 года cook_with_smile #

Наташа, супер!!!

2 апреля 2017 года nnutty #

Спасибо, дорогая!

1 апреля 2017 года ZhanLu #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шашлык в духовке на луковой подушке

Ингредиенты для «Шашлык в духовке на луковой подушке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлык в духовке на луковой подушке»:

Другие варианты рецепта

Шашлык в духовке на луковой подушке

Шашлык из свинины в духовке

Шашлык в казане

Похожие рецепты

Свинина на гриле в чесночно-гранатовом соусе

Форель, запеченная в фольге

Шашлык

Шашлычки куриные цитрусовые

Филе свиное на гриле и сливовый соус

Шашлык "Наршараб"

Шашлык из нутрии

Свиные ребрышки барбекью

Шашлыки свиные

Попробуйте приготовить вместе

Салат из кальмаров "8+"

Бутерброды закусочные

Карамельный сырник с черносливом

Фотографии «Шашлык в духовке на луковой подушке» от приготовивших (40)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!