Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

pupsik27Поваренок 6 уровня

9 мая 2015, 18:08
220951

Шашлык в духовке на луковой подушке

Хочу предложить вам шашлык, приготовленный в домашних условиях! Мясо просто тает во рту и очень похоже на настоящий шашлык! Секрет такого вкуса - именно в луковой подушке. Приготовьте это мясо один раз, и рецепт останется в вашей семье надолго!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык в духовке на луковой подушке»:

Свинина (для шашлыка) — 1,5 кг
Лук репчатый — 10 шт
Приправа (для шашлыка) — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Соль — по вкусу
Лимон — 0,5 шт
Уксус (9%) — 80 мл
Сахар — 3 ст. л.
Соевый соус (Марки КИККОМАН) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3188.9 ккал	белки 171.9 г	жиры 217 г	углеводы 154.6 г
100 г блюда
ккал 164.4 ккал	белки 8.9 г	жиры 11.2 г	углеводы 8 г

Рецепт «Шашлык в духовке на луковой подушке»:

У меня вот такое мясо!
Мясо помыть и нарезать на кусочки.
К мясу добавить вашу любимую приправу для шашлыка, соль, смесь перца и, конечно, соевый соус марки КИККОМАН. На мелкой тёрке натереть 4 луковицы. Я измельчаю в блендере, получается намного быстрее, и плакать не приходится.
Хорошо перемешать и помять руками. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник часа на 3-4, лучше на ночь.
Нарезать оставшийся лук (6 шт.) полукольцами, для "луковой подушки".
Залить их кипяшей водой, чтобы вода покрывала лук.
Добавить уксус, соль по вкусу, сахар и выжатый сок из половинки лимона.
Оставить настояться около 1 часа.
Отжать с лука воду.
Берем рукав для запекания. И аккуратно перекладываем туда весь замаринованный лук. На луковую подушку выложить маринованное мясо.
Нитками затянуть края рукава для запекания, сделать сверху рукава парочку дорочек с помощью вилки.
Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при 220 градусах, 1 час.
Мясо в готовом виде!
Получается очень нежный шашлык с обалденном вкусом!
Приятного вам аппетита!

Спасибо всем за ваше внимание!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Раздельное питание

Теги: ужин обед второе духовка запекать

Вкусы: луковый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107621/]Шашлык в духовке на луковой подушке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107621/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/09/07/1135635_20254-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Шашлык
Хочу предложить вам шашлык, приготовленный в домашних условиях! Мясо просто тает во рту и очень похоже на настоящий шашлык! Секрет такого вкуса - именно в луковой подушке. Приготовьте это мясо один раз, и рецепт останется в вашей семье надолго!

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Приправа, Смесь перцев, Соль, Лимон, Уксус, Сахар, Соевый соус.
Тэги: ужин, обед, второе, духовка, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шашлык в духовке на луковой подушке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/09/07/1135635_20254-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шашлык в духовке на луковой подушке" title="Рецепт: Шашлык в духовке на луковой подушке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вам шашлык, приготовленный в домашних условиях! Мясо просто тает во рту и очень похоже на настоящий шашлык! Секрет такого вкуса - именно в луковой подушке. Приготовьте это мясо один раз, и рецепт останется в вашей семье надолго!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/217/">
          Шашлык
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шашлык в духовке на луковой подушке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/107621/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шашлык в духовке на луковой подушке

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык в духовке на луковой подушке»:

Свинина Лук репчатый Приправа Смесь перцев Соль Лимон Уксус Сахар Соевый соус

Тэги: ужин, обед, второе, духовка, запекать

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3549

Шашлык в духовке на луковой подушке

352
3549
121458

401

Шашлык из свинины в духовке

14
401
6019

173

Шашлык в казане

61
173
8452

Попробуйте приготовить вместе

923

Салат "Японский"

135
923
101754

578

Фаршированный батон на углях

38
578
12699

2694

Шоколадный фадж

234
2694
139832

Фотографии «Шашлык в духовке на луковой подушке» от приготовивших (40)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 мая 2015 года juliani kat #

Уже давно делаю шашлык по этому рецепту.Подтверждаю-мясо просто

супер!!!

16 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Большое спасибо! Нам тоже очень нравится!

16 мая 2015 года juliani kat #

15 мая 2015 года Сибиркина2015 #

Вкуснота и простота приготовления - для нас, женщин, вечно занятых то тем, то этим- самое то. Твердая пятерка!!!

16 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

15 мая 2015 года VLADIMIR OLGA Z #

вопрос по рецепту

Выглядит ооочень вкусно. А хотелось бы уточнить, написано лук заливаем кипящей водой, в смысле горячей из чайника? а вкус лука не пропадет?

16 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Большое спасибо! Да, залить кипячёной водой из чайника! Лук получается маринованный! Будет вкусно!

15 мая 2015 года Khrystya #

ням-ням )) вчера приготовила по Вашему рецепту

. Всем понравилось

Спасибо за отличный рецепт!

16 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

ВАм спасибо, за доверие и исполнение!

14 мая 2015 года Polinka-kot #

Аж есть захотелось.

Я раньше не запекала ничего при большой температуре в пакете. Он не плавится? Как-то страшновато слегка. Судя по фотографиям, все в порядке.

Пока не попробую сама, буду опасаться.

15 мая 2015 года Statuetka #

Роlinka, надеюсь ты понимаешь что это спец пакет для запекания- рукав)

15 мая 2015 года Счастливая Фей #

↑Ответ для Polinka-kot

не бойтесь, эти пакеты специально для этого и созданы, они не плавятся от высоких температур. смело запекайте всё, что хочется

15 мая 2015 года Polinka-kot #

Спасибо.

16 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

↑Ответ для Polinka-kot

Спасибо, за доверие! Ничего не лопается! У меня по крайней мере, нет! Пробуйте на здоровье!

14 мая 2015 года mamuliaz #

Любочка, вся слюной зашлась, пока рецепт дочитала!!! Шикарный шашлык!!!

16 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Лилечка, спасибо дорогая! Угощайся!

13 мая 2015 года Alena Mila #

Какой аппетитный шашлычок! Забираю в КК, буду пробовать

! Спасибо!

14 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Алёна, спасибо большое за доверие и похвалу!

Думаю мяско понравится!

12 мая 2015 года Покусаева Ольга #

Любочка,замечательный шашлычок

13 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо дорогая!

12 мая 2015 года terry-68 #

Любашенька,шикарный шашлычок у тебя!

Забираю!

Удачи тебе!

13 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо дорогая! Готовь на здоровье!

12 мая 2015 года Сурик #

Как вкусно, аппетитно!!!

Любаша, спасибо за рецепт. Теперь можно и в духовке готовить шашлык!

12 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо тебе за неизменное доверие!

Я думаю ты останешься очень довольна!

10 мая 2015 года Mamita SI #

Любаша,какое шикарное мясо. Никогда не пробовала с маринованным луком. Утащила,обязательно попробую

11 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо дорогая! Ты точно не пожалеешь!

10 мая 2015 года Kleine Hase #

Любаша! Забежала к тебе на наше немецкое мясо

, которое никак не начинает нравится мне

И что классно получается? Мягкое и пахнет, как шашлык?

Прям заинтриговала-заинтриговала

10 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Оно не немецкое!

Моё мясо и не должно нравиться всем!

А можно поинтересоваться, чем моё мяско тебя отталкивает? Мясо получается очень класное, сочное и мягкое! Я когда его готовлю, ко мне немцы в гости заходят и спрашивают, что же я такое аппетитное готовлю! А для того, чтобы узнать понравится, или нет, надо самой приготовить!
С Днём матери тебя!

10 мая 2015 года Kleine Hase #

Оно не немецкое!

Да?

Люб, ты может чего-то не так поняла и я не так выразилась

Я имела ввиду, что немецкое сырое мясо в магазинах отличается от мяса, которое было в союзе - как-то долго готовится оно у меня

, поэтому никак не привыкну к нему и не начинает оно мне нравится ( само немецкое мясо, а не рецепт ) , структура у него другая что-ли получается

. Поэтому заинтересовалась твоим таким аппетитным рецептом и спросила про само мясо - совсем не хотела тебя обидеть - ты уж прости меня, дорогая

А твой шашлык чудесен и я обязательно попробую, тем более он готовится в духовке. И тебя с Днём матери, Любочка!

11 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Ларочка, я не обиделась, просто не совсем поняла, что ты имеешь в виду!

Я не обижаюсь на людей!

А мяско это я готовлю не первый раз, мой муж мне серенады поёт!

От него вообще трудно добиться вкусно или нет! А в этом случае, ещё пару дней о мясе говорит! Уже всех своих друзей этим мясом накормил!

Оно очень вкусное получается! Я тебе только могу посоветовать!

Иногда ещё готовлю так, 1 час при 180 градусах, потом разрезаю рукав и даю мясу ещё 30 минут подрумяниться, при такой готовке любое мясо развалится!

Попробуй так, если думаешь, что будет жёсткое! Здесь уксус не присутствует в мясе (он мясо сушит), а за счёт того, что он есть в луке, получается вкус шашлыков! У меня же кастрюли от АМС, я в них и говядину готовлю, получается нежное, как у телёнка!

А вообще мясо в Союзе было обалденное, даже вкус другой!

11 мая 2015 года Kleine Hase #

У меня же кастрюли от АМС

ну да... помню--помню, ты рассказывала - мама подарила

А я по-старинке, в обычных готовлю

Вот наверное поэтому мясо у меня так долго готовится

11 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

А я хучу себе одну ГДРовскую кастрюльку купить, как у бабули! Там вкус совсем другой получается! Ну и для фоточек конечно!

10 мая 2015 года Mary Stone #

А главное, этот наиаппетитнейший шашлык можно готовить в духовке! Спасибо огромное за рецепт! (муж будет счастлив!

10 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Мой муж просто в восторге! Надеюсь и твоему понравится!

10 мая 2015 года Mary Stone #

Любаша! Невероятно аппетитный шашлычок! На вид нежнейшее и очень сочное мясо! Хотя я и не очень часто ем мясо, но от такого шашлыка ни за что не отказалась бы!Восхитительно!

10 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо тебе дорогая! Мне очень приятно, что мяско тебе понравилось!

Готовь на здоровье!

10 мая 2015 года Violl #

Любушка, отличная идея!

Не зря говорят: всё гениальное-просто

10 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо тебе милая!

Это точно: всё гениальное-просто!

10 мая 2015 года mamusii #

Любочка, идея потрясающая!

возьму на вооружения для дождливой погоды...обычно, если не на мангале, то делаю в аэрогриле...но потом столько мытья

А у тебя

...и все чистенько, и вкусненько, и румяный

,главное дело в рукаве! Шикарно! Забираю навсегда

10 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Я очень рада, что идея и рецепт пришлись тебе по вкусу! На счёт рукава ты права, духовка остаётся чистой и аромат потрясающий!

10 мая 2015 года Elea #

Какой интересный способ приготовления!

10 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

10 мая 2015 года Первушина Елена #

Любаша! как у тебя здесь вкусно и аппетитно!

10 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо тебе дорогая!

Мяско и правда получается наивкуснейшее!

10 мая 2015 года Милодора #

Потрясающий шашлычок!!!

Спасибо за прекрасный рецепт!

10 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Виктория, спасибо за внимание и поддержку!

Буду рада, если рецепт придётся по вкусу!

10 мая 2015 года АленкаВ #

Любушка, как вкусно

Приготовлю обязательно

10 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

Буду очень рада, если мяско понравится!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шашлык в духовке на луковой подушке

Ингредиенты для «Шашлык в духовке на луковой подушке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлык в духовке на луковой подушке»:

Другие варианты рецепта

Шашлык в духовке на луковой подушке

Шашлык из свинины в духовке

Шашлык в казане

Похожие рецепты

Медовые свиные ребрышки гриль

Шашлык с терияки и паприкой

Шашлык "Скорый"

Медовые крылышки на углях!!!

Стейк из говядины на гриле

Хмельной шашлык

Шашлычок " Лимончик"

Шашлык

Мясо в гранатовом соке

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Японский"

Фаршированный батон на углях

Шоколадный фадж

Фотографии «Шашлык в духовке на луковой подушке» от приготовивших (40)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!