Очень рекомендую заготовку огурцов на зиму таким способом, огурцы получаются вкусные, как у бабулек на рынке.
СкаллиПоваренок 3 уровня
- 28 августа 2008, 23:11
- 510198
Деревенские соленые огурцы
Ингредиенты для «Деревенские соленые огурцы»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
170.8 ккал |
белки
8.5 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
33.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Деревенские соленые огурцы»:
-
Подготовить ингредиенты
-
Огурцы замочить на 4-6 часов.
-
Хорошо промыть банки.
Заложить в банки траву, чеснок и огурцы. -
Залить банки отфильтрованной водой, колодезная вода вообще в идеале, если нет фильтра, то налить воду из крана и отстоять её.
Сверху положить лист хрена, чтобы он закрывал горлышко банки. -
В марлечку положить 3 столовые ложки с горкой соли и завязать узелок.
-
Узелок положить на лист хрена.
Важно, чтобы вода касалась узелка, иначе соль не растворится. -
Банку поставить на поднос, так как в процессе соления будет вытекать жидкость
Оставить банку на 3 дня
-
Через 3 дня убрать узелок, хорошо промыть укроп и лист хрена, которые находились сверху.
Слить рассол и прокипятить его, добавив воды, так как вода у нас немного вытекла в процессе соления. -
Рассолом залить огурцы и закрыть пластмассовой крышкой для горячей закрутки
Изначально рассол будет мутным, а только спустя время станет прозрачным, но образуется осадок, пусть это вас не смущает.
-
Очень рекомендую, а как вкусно зимой с картошечкой...
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2020 года Anni68 #
6 августа 2020 года insolita #
6 августа 2020 года insolita #
30 июля 2020 года kitipi #
9 июля 2020 года zljdbyf #
9 июля 2020 года zljdbyf #
8 июля 2020 года mamaMarinka2010 #
10 июля 2020 года MarinaKMI #
14 июля 2020 года mamaMarinka2010 #
14 июля 2020 года MarinaKMI #
7 июля 2020 года Тамара Митяева #
27 мая 2020 года Ириша-Танюша #
можно поподробнее?
28 февраля 2020 года Mary Stone #
11 декабря 2019 года архисветка #
11 декабря 2019 года kotenochkin #
Выбрала этот рецепт, т.к. моя бабушка солила именно так (только соль не в марле, а в банку горкой и марлей накрывала), и огурцы у нее были восхитительные. Теперь солю сама. Не каждая банка у меня получается идеально, пока не разобралась в причинах. Но те, что получаются - потрясающе вкусные!
Огромное спасибо за рецепт! Воспользуюсь им еще не раз.
12 ноября 2019 года lemurka #
23 сентября 2019 года zuravlik #
13 сентября 2019 года List Stil #
28 июля 2019 года Лилек3011 #
25 июля 2019 года vredinka05051990 #
23 июля 2019 года Lesena13 #
9 ноября 2018 года chococat #
28 октября 2018 года Елена Гришечкина #
19 сентября 2018 года zicci6 #
31 августа 2018 года Dark Emperor #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: